到危急能指望什麼?”
陶淚又眶里面轉,音顫抖:“,保護爺!”
嚴柯呵呵笑兩:“還敢頂嘴。”
顏惜寧捧著把配菜從,嚴柯趁:“把廝交練練?們侍隊呆余,還個樣廝。”
陶淚嘩掛,搖成撥浪鼓:“爺,,打也!”
顏惜寧將里配菜放子:“別嚇唬陶,里經得們操練?”
王府侍從習武,們需經過層層選拔才能留。陶麼嬌,到們里,得哭次。
突然嚴柯放郎腿,站起:“拿個什麼?”
顏惜寧所以:“什麼?個?”
自己配菜,塊老姜、幾根辣椒、兩蒜還把蔥。本應該加把蔥,蔥還沒得及芽。
嚴柯捏起根細辣椒:“個磨碎后涂兵器,能讓對傷痛加倍。浸泡過辣椒用審訊犯,效果也很好。”
神嚴肅:“里?”
顏惜寧解釋:“讓管菜用。放,個沒毒。”
第章
10.燒鰍()
如今楚遼朝平,即便顏惜寧歷史匱乏也,所歷史,沒楚遼個國,更別提楚遼往些名字都沒過朝代。
顏惜寧先擔憂,怕自己需楚遼沒。沒到楚遼物產豐富,得。
只些楚遼用法認用法太樣。
就拿辣椒舉例。辣種痛,。老辣椒種菜,法種樣,辣椒頓就得點什麼。
而楚遼辣椒藥鋪藥,普通百姓用菜。
嚴柯表扭曲:“用菜?”
顏惜寧笑著將辣椒從嚴柯里接過,熟練剪辣椒蒂將里面辣椒籽抖:“稍微加點辣椒好點,放吧,兒好就。”
熟練將辣椒剪斷,姜塊蔥切片,蒜皮拍扁……當配菜處理好,此鍋里也。
氤氳從灶臺蒸騰而起,每當到個候顏惜寧就無比慶幸:幸虧楚遼所古代!里冶技術很成熟,灶臺兩鍋又又,老用沒什麼區別。
若穿越到沒鍋代,沒熟悉材,飯只能蒸或者煮……顏惜寧得自己瘋。
鰍層黏液,層黏液用燙就能松擼掉。舀起勺往筲箕里鰍澆,彌漫,鰍起層乳膜。
澆兩勺后,每條鰍都現層膜。顏惜寧捏著捏著鰍脖子部分,拇指指順著鰍子擼,膜就像層樣被速除。
除膜鰍表皮變得清爽,堆起候再也滑溜。
處理好鰍膜后,顏惜寧便始正式鰍。
楚遼用油以物油脂菜籽油為主,聞樟苑油便菜籽油。鍋后,舀起勺菜籽油順著鍋邊澆圈。
菜籽油聞著,油煙特別。涼油與鍋接,青油煙便滾滾而起。油脂堆積到鍋底部,方堆起些泡泡。
等泡泡漸漸消散,顏惜將碗除辣椒以配料都倒入鍋。
配菜分油相遇,令刺啦,姜蒜獨猛烈炸。
嚴柯環著雙站灶臺邊,瞬瞬盯著顏惜寧。顏惜寧翻炒配菜樣子還挺勢,鍋煙熏燎定神閑。
等鍋配菜炸成好,碗剩幾段干辣椒才用武之。辣椒鍋后,油煙絲絲辣,聞著倒還好。
稍稍翻炒后,顏惜寧便將配菜盛放邊。嚴柯懂操作:“什麼?”
顏惜寧緊解釋:“配菜需先激,稍后燉煮候更。”
嚴柯問個:“問,為什麼辣椒其菜起鍋。”
顏惜寧:“現才問個問題?!”辣椒都鍋,才問個問題。
過還配:“干辣椒容易糊,稍稍炸就以。”
嚴柯若所點點:“哦。”
盛配菜后,鍋底還留底油,顏惜寧油撒點點細鹽,用鍋鏟底油攪后,將筲箕濾干鰍們股倒入鍋。
鰍平直遇到鍋后始卷曲,鍋爆烈響。