陶個好孩子,雖然些膽哭,但只顏惜寧交代事,就盡盡力。就比如剛才,顏惜寧讓熬雞湯剁肉,寸步沒。
顏惜寧笑著揭鍋蓋,汽向著灶臺方騰起。等汽散后,清湯況。只見滾沸湯表面飄著層油,蔥結姜片隨著湯汁沉浮,湯底雞塊若隱若現。
鍋還沒燉到位雞湯,湯除蔥姜片什麼調料都沒加。但等將餛飩好之后,鍋雞湯將燉得恰到好處!
灶臺旁邊放著團肉,管們送肉。陶菜刀,們已經變模樣。
陶巴巴著顏惜寧,瞬顏惜寧仿佛到只求主表揚狗。顏惜寧驕傲豎起拇指:“得好!比預還好!陶好厲害!”
陶得到巨滿,嘿嘿笑著:“應該。對寧哥,接什麼?”
顏惜寧:“燒。”薺菜需汆燙切碎才能肉餡攪拌起。
陶得令:“好嘞!”著揭鍋,熟練鍋加半鍋清。
陶幫剁肉,顏惜寧省很麻煩。趁著鍋燒,取揉面專用盆,隨后盆舀碗面。
碗,碗面扎實落入盆堆積半盆。將盆放子后,往面打個雞蛋撒勺鹽。
隨后取雙筷子,細細將盆面攪拌均勻。
盆很現塊面絮,蛋被攪碎,染得面絮成。
顏惜寧從鍋舀勺往盆添,面遇到便速結團。疾攪散著面,沒兒盆現層細碎面絮。
此終于放筷子,洗凈后,雙伸到盆始揉面。松散面絮里聚集,個很解壓過程,著散面絮變成凝實面團,成就油然而。
當然盆也些管教面絮面,管顏惜寧麼努力,們始終游面團之。
遇到種況,顏惜寧也惱。召喚著陶:“陶,幫往盆添點點。”
陶從灶臺后面竄:“!”
隨著碗倒入盆,最后點面絮也聚集到顏惜寧。到此,盆里顏惜寧干干凈凈,點面都沒沾。
盆現個圓溜溜面團,面團微微泛些粗糙,摸起也比較。顏惜寧將面團放盆,隨盆蓋層濕潤紗布。
陶好奇問:“寧哥,就嗎?”
顏惜寧笑:“呢,先等面兒。”
陶似懂非懂:“哦~久呢?”
顏惜寧解釋:“先半個,然后揉分鐘,再然后繼續半個。”
面件比較麻煩事,老候,怕麻煩以直接買幾塊皮子。然而楚遼沒,只能按照以往經驗自己制作皮子。
話音落后,陶困惑:“寧哥,半個久?分鐘又久?”
顏惜寧被問懵:“嗯……好問題。”
楚遼用辰計方法,個辰等于老兩個。
除辰之,楚遼還用盞茶、炷計。但每個茶同,燒也差別,因此盞茶炷并能準確計算。
顏惜寧斟酌很久,挑選個恰當語,掙扎半晌之后放棄。拍拍陶肩膀:“到候就。”
好陶好忽悠,愉應:“好!”
面團,鍋終于。顏惜寧將籃子薺菜倒入鍋,別薺菜著,碰,們刻蔫。
充盈著股青,青夾雜著薺菜獨。聞到股,里非常踏實。予饋贈,養薺菜無需播種施肥,只掐準節采挖,便能品嘗到里鮮。
隨著筷鍋翻攪,鍋里染青。翻攪兩后,所薺菜都蔫。鍋也被染成淡淡青。
顏惜寧取過個放著半盆涼盆,操著筷子握著鏟子,筷子鏟子共同作用,鍋薺菜們滴答著汁被挪到盆。
此嫩薺菜變成墨,浸涼顏異常目。
薺菜經過汆燙便縮半,等顏惜寧將盆薺菜擠干份放到碗,籃薺菜只裝碗。
陶些失望:“寧哥,薺菜點?”
顏惜寧呵:“薺菜乎分量,們取。