嚴柯板著:“為例。”
陶翼翼爬起,謹慎挪到顏惜寧后,活像被貓嚇破膽老鼠。
嚴柯翻個,算,個孩子計較什麼?還今午什麼吧。
目瞟向鍋,瞅后嚴柯睛詫異睜:!還真拳燒肉!
從沒見過麼塊燒肉!能塊,該滿!
,王府侍統領,麼能讓扁?嚴柯清清嗓子轉移話題:“稻,夠夠?夠讓兄弟們送些過。”
顏惜寧笑:“只用稻捆扎肉塊,麼稻綽綽余。”
嚴柯點點,模樣顏惜寧專用子。子堪負‘吱嘎’,嚴柯穩,連忙穩形:“麼讓俊送幾張好子?”
原管名叫俊?容王府兩個管事名字真個性,個諧音嚴苛,個諧音峻。王府目氛圍形勢被兩名字概括得清楚。
起諧音事,顏惜寧識向陶,陶無辜眨著睛。
顏惜寧啞然失笑,嚴柯俊形勢,逃也逃。真啊!
解繩后抽把稻打掉面枯葉:“能用就。”
聞樟苑主都麼,嚴柯還能什麼?刀闊斧子,好奇著顏惜寧作。
只見顏惜寧剪稻穗靠根部部分,雜稻變得異常乖順。
們澤,尺,搖晃稻桿子碰撞好。
顏惜寧選兩把桿,將修剪好稻放。浸泡兒后,稻變得柔韌,面臟也被洗涮。
洗凈稻后,顏惜寧又將稻分成兩半。部分被鋪鍋底部,鍋底密密撲層稻后,又切層姜片蔥段鋪稻。
什麼操作?只嚴柯,就連陶也云里里。
顏惜寧見們兩面困惑,笑著解釋:“肉燉比較,墊層稻話,容易粘鍋。”
而肉粘鍋之后容易糊,響形,還破壞。以里煮燒肉候,媽媽鍋底放個篾子防止肉粘鍋。現沒篾,幸虧稻以墊底。
嚴柯恍然悟:“真講究。”
鍋鋪好稻后,顏惜寧便始捆扎肉。只見取根稻迅速肉塊纏繞,兩后肉便被稻綁。
將捆扎好肉肉皮向放鍋,沒兒鍋現堆疊得肉。
嚴柯背著灶臺旁邊轉圈:“嚯,擺得真錯。種肉,必須得點酒!”
起酒,顏惜寧到件事:“嚴侍,王府里面酒嗎?”
嚴柯似笑非笑:“當然!麼?王妃點?”
顏惜寧搖搖:“,過能燒肉加入酒,更好。”
酒微甜,澤,燉煮肉澤都佳。
嚴柯轉向著,丟句話:“等。”
顏惜寧:……
,嚴侍個派啊!
嚴柯好兒,等回到,顏惜寧已經將肉都扎好并且熬糖。
嚴柯懷抱著個酒壇子,闊步:“雕?”
楚遼竟然雕!顏惜寧雙都亮:“太棒!謝謝!”
拍酒壇封后,股微甜醇酒飄。顏惜寧嗅嗅后眉笑:“好棒雕酒,用個燒肉定很好。”
嚴柯催促著顏惜寧:“還等什麼?現就倒鍋里啊!”
顏惜寧擺擺:“著急,先等糖炒好再。”
嚴柯探,只見鍋鍋底片乳湯汁正冒著細密泡泡,甜甜斷從鍋溢。嚴柯指指鍋里:“就糖?”
顏惜寧放雕酒,提著鍋邊勺子緊攪拌著鍋底:“還沒炒好呢,炒好糖顏棕。”
加糖肉顏透亮,糖醬油搭配后更容易達成濃油赤醬效果。
隨著顏惜寧斷攪拌,鍋糖從微微變,再從變成褐。隨著顏惜寧往鍋添兩勺后,鍋變成棕。
嚴柯撓撓頰,打量著顏惜寧:“王妃到底從里到些?”
君子庖代,顏惜寧麼麼菜技巧?
顏惜寧笑而語,嘛,候神秘。
糖入鍋后,顏惜寧豪往鍋倒入兩碗雕酒。
加適量醬油后,鍋成濃棕。湯汁沒過肉塊,隨著湯汁滾沸,酒被煮,都酒。