顏惜寧也捏片酸菜塞到,酸菜獨酸讓舌津:“嗯,成功。”
酸菜處理好之后,就始處理烏魚。顏惜寧起刀落剁掉烏魚尾,將魚放案板,然后刀鋒沿著魚脊骨劃。熟練剔除脊骨魚兩側骨后,案板現兩片烏魚肉。
傾斜著刀從烏魚尾部始片起,刀鋒過處,片片得幾乎透魚肉現案板。
陶驚嘆已:“爺,您切魚好啊。”
顏惜寧解釋:“烏魚比較柴,燉煮很差。片些,兒烹飪些,起就鮮嫩些。”
烏魚肉還需腌制之后才能鍋,兩條烏魚片魚肉放滿滿盆。加調料充分攪拌攪打漿后,顏惜寧端著盆掂掂:“今能魚片到飽。陶,燒。”
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很就到用膳,部偏殿官員們又猜測今容王妃王爺送什麼好。部郎田友亮擦擦汗珠:“猜王妃送涼皮或者涼面。”
段,們已經到王爺好幾涼皮涼面。雖然們也通過王爺向王妃涼皮涼面方子,涼皮起沒王爺好。
官員們入座之后紛紛打盒,們從盒端份份涼皮涼面。著倒挺清爽,就太扛餓,沒過個辰,肚子里面又始餓。因此涼皮涼面候,們配幾只餅。
當官員們將面涼皮涼面攪拌均勻后,每個碗里面皮起同異。們互相,到微妙平衡:今碗涼皮,著王爺昨得差啊。
們目刷刷向姬松,期待著姬松端涼皮后互相比較。
姬松就今午魚肉,能阿寧菜些,導致午飯還沒。正著,嚴柯提著盒步過:“主子,王妃您送飯。”
當嚴柯將盒酸菜魚端,官員們都驚呆。只見子放著個直徑尺青碗,碗盛著滿滿當當魚片。澤乳魚片像片片瓣般微微卷曲,們浸泡湯汁層層疊疊。魚片堆疊著蒜菜辣椒圈,酸辣撲而。
官員們睜睛,們從沒見過麼份魚片,還沒就能受到菜沖擊力。
,著也太好吧?
姬松從盒層端碗潔米飯塊捆扎得燒肉:“王妃什麼話帶?”
嚴柯咧著:“,王妃酸菜面,配米飯更好。”
姬松微微笑:“嗯,。”
伸筷子夾起面魚片,然而用力稍稍些,嫩魚肉竟然碎裂。將魚肉到,用蠻力。得將筷子塞到魚片,將們抬起。
爽滑嫩魚肉帶著濃濃酸辣,們入即化沒根細刺。
浸油湯,起卻點都油膩。肉片比豆腐還柔滑,若親次,定敢相信用烏魚魚片。
如果魚片已經姬松很驚,隱藏魚片酸菜更讓驚艷。酸菜梗子爽脆,吸飽湯汁葉子潤滑,裹著騰騰米飯,直叫欲。
官員們盯著姬松面酸菜魚碗,又碗里涼皮,刻碗里涼皮起點都。
第章
102.館子()
酸菜葉飽蘸湯汁,夾起筷子放潔米飯,酸湯汁順著菜葉滑落浸潤潔米粒。正如顏惜寧交代樣,酸菜米飯更配。無論菜梗子還菜葉子,都別樣。
姬松親見證芥菜從到腌制全過程,沒到苦澀芥菜顏惜寧能變成如此酸滋。王妃化腐朽為神奇力量
就著菜葉子,姬松很就扒半碗米飯。額滲汗珠,嘴唇被辣得比平潤很。段,欲佳,就靠涼皮涼面拯救胃。然而連續幾,胃里終究點寡淡。份酸菜魚恰到好處沖淡份寡淡,胃。
著著,總得里太對勁。抬,只見部同僚們正幽怨瞅著……面酸菜魚碗。
姬松笑同又種莫名驕傲,將酸菜魚碗向推推:“若嫌棄,請諸位起享用。
”麼酸菜魚,個肯定完。
眾等就句話,們客套番后,筷子徑直伸向酸菜魚碗。