往常些鮮貨送到尚府,然而現莊子歸顏惜寧,最鮮美當然送到容王府。
顏惜寧:“真錯。”
每到農歷,閘蟹經歷最后次蛻殼變成成熟螃蟹,便還沒完全蛻殼閘蟹。,殼肉嫩,個季節難得美。
按理現還段,沒到現就能嘗鮮。顏惜寧再次慨,真好啊。荔枝后,連美都比百姓享受。
到簍子吐著泡泡,顏惜寧到美:“松松過面拖蟹嗎?”
姬松確定:“或許過,但能對號。”遇到顏惜寧之,姬松費精力,只能飽,乎什麼。
顏惜寧笑:“兒讓嘗嘗面拖蟹。”簍子螃蟹送得真候,兒混著糕炒,定差。
簍著很干凈,倒盆,群螃蟹們慌忙逃竄。居臨,能到盆只只縮著爪子青螃蟹,們鉗子還沒絨毛呢。
些螃蟹還需細細刷遍才能步處理,個程。然聞樟苑,只喚,就侍幫忙。
邊韓王蹲盆旁邊舉著刷子刷螃蟹,邊嚴柯其侍們將臼放適位置,們躍躍欲試,只等蒸籠米蒸好就能捶打糕。
米鍋蒸半個辰后,顏惜寧揭蓋子挑塊嘗嘗。
此米已經被蒸透,糯沒結。顏惜寧揚:“米蒸好啦~”
嚴柯袖子撩:“王妃您放著,接交屬們吧。”
侍們半自普通百姓庭,對于打糕事陌。嚴柯端著蒸籠后,侍們擼起袖子握槌,洗凈,抹油。
臼槌已經被清洗數遍,臼部槌部都抹菜油。隨著嚴柯將第籠糕倒入其,侍們揚起槌,槌落,砸米。
敦實敲打傳,侍們由得跟著節奏喊起號子:“哎嘿~”“打啊~”
侍們鉚勁,槌被們掄殘。原本松散米反復捶打變得爛黏糊,部分被擠到壁方。此就需個力也膽識將米薅堆到臼底部,若腳配協調,很容易被槌砸。
嚴柯脫接過個擔:“睛都放亮點啊,誰砸到,誰今頂倒。”
侍們友善笑,笑,們放緩速度。嚴柯們老,真砸嚴柯,就算嚴柯罰們,們也難受很久。
速度放緩后,嚴柯順利將臼邊米揉到臼底部。此已經能到面表面起層澤,比始亮。
數百次錘煉,臼米越越細膩,也越越黏糊。捶打到最后若注,團米都被其追黏。
候就特別注,稍慎,米團就落到臟潔糕。
好侍們都挺經驗,每錘幾就槌抹油,嚴柯也將臼米揉成團。
當嚴柯確認米捶打得差,招顏惜寧:“王妃,米錘好,您?”
顏惜寧沾濕,揪起團騰騰米揉成球塞入。細細嚼,米糯順滑又嚼勁,記憶糕。
剛糕還度,帶滿無比烈。忙迭豎起拇指:“好!起嘗嘗。”
剛捶打好糕空,蘸糖或者醬油,滋就更鮮美。侍們個理,們也客,只見們方方從沒理成形糕揪塊往嘴里送。
些侍沒沾濕,糕粘們指唇舌,起又狼狽又好笑。
聞樟苑笑片,每個里都拿著糕品嘗著。姬松也例,顏惜寧個圓圓糕團子,潔細膩團子像藝品,讓舍得品嘗。
見姬松盯著糕笑得柔,葉林峯拿著沾糖糕蹲邊:“哎,問個事兒。”
姬松微笑側目:“嗯?”
葉林峯斟酌:“輩子還準備娶妻子嗎?”
姬松些詫異,但依然認真:“已經妻,除非阿寧能,然應該子嗣。”
葉林峯梗,糕作放緩些:“很阿寧?”
姬松坦言:“始,只希望惹事,稍微分些就。