葉緩歸磕了三個蛋在碗里,他正在噠噠噠的打散蛋花,聽溫如玉這麼一說后他笑了:“嗨,我家就在這里,以后你要是饞了,什麼時候都能來找我啊。只要你不嫌棄我做的菜不合胃口,我還是很樂意做菜的。”
溫如玉吃得滿流油:“小葉子真是好人啊!”
譚渡之嫌棄的對葉緩歸說道:“你不要理他,他這種人得寸進尺。”
葉緩歸揭開了鍋蓋,他將碗里的蛋花轉著圈圈倒鍋中。蛋花鍋后快速和鍋里原有的食材抱團,此時不能鏟,不然蛋花的抱團行為就會失敗,湯的就會渾濁。
碗中還有一些蛋剩余,葉緩歸用勺子舀了兩勺湯沖到了碗里。晃了一下碗之后,他將碗里的湯又倒回了鍋中。
等鍋里的湯再度煮沸之后,就剩下最后一道調味工序了。瓜三鮮湯調味最簡單,只要一味鹽,就能襯托出湯的鮮。
沒一會兒桌上就出現了一大碗瓜三鮮湯,只見青的瓜瓤已經了,可以清楚的看到瓜瓤中鑲嵌的一粒粒白的種子。
瓜中夾雜著一塊塊金黃的蛋花,蛋花中還夾著一只只紅的河蝦。一片片五花片乖巧的躲在眾多食材的掩護,然而湯面上飄著的一層金燦燦的油脂已經出賣了它。
喝上一口湯,咸鮮中帶著瓜的清香和甘甜,香中又夾雜著河蝦的鮮味。熱騰騰的湯喝到肚子里,梅雨季節的悶熱煩躁竟然奇跡般的被下去了。
葉緩歸鍋里還有一道菜,他蒸了一碗蛋羹。蛋羹上的蔥花已經被蒸了黃,他和譚渡之最喜歡吃這樣的蛋羹,每次老譚還要把米飯扣到蛋羹碗里攪合攪合,湯都不會浪費。
看著桌上的三菜一湯,雖然種類不多,每一道的分量都非常的可觀。
溫如玉一邊著飯一邊慨:“什麼是神仙日子?這就是神仙日子!”
譚渡之給葉緩歸夾了一個南瓜花,他淡定的說道:“若是羨慕,你也可以找一個小葉這樣的道。”
溫如玉咧著出了一個壞笑:“嘿,有現的我為什麼不用?再去找多麻煩 啊。”
葉緩歸正在發呆,他一邊咔咔的嚼著南瓜釀,一邊瞇著眼睛盯著小爐子上的油鍋。
譚渡之聲問道:“怎麼了?想什麼呢?”
葉緩歸吞下了里的飯菜,他出了一個機靈的笑:“老譚,吃零食嗎?”
譚渡之笑道:“你想吃什麼零食?”
什麼餞果脯,干薄餅,他也是見識過的。
葉緩歸嘿嘿笑了:“我好久沒吃薯片了,反正下午沒事,我們炸薯片吃吧!”
他家的土豆收獲了之后還沒怎能吃,正好家里有三個人,不如做點小零食吧!
譚渡之點點頭:“好。”
午飯之后,譚渡之拉著溫如玉說了一會兒話。葉緩歸則在收拾碗筷,等他收拾好了之后,發現溫如玉不見了。
他以為溫如玉回去睡覺去了,不過他也沒指溫如玉能做什麼事。
譚渡之打開了儲袋,他問葉緩歸:“需要多土豆?個頭大的還是小的?”
葉緩歸想了想:“先……做個半籮筐的吧!大小倒是無所謂。”
梅雨之前,葉緩歸家的土豆了。是兩個拳頭大的土豆,他就收獲了三籮筐,更別說那些拳頭大蛋大的了。
新鮮土豆很好去皮,在譚渡之的幫助下,土豆很快就去了外皮。
想要做薯片有一道重要的工序,那就是切片,薯片要切得非常的薄,要薄得亮才行。葉緩歸雖然刀工不錯,但是要切半籮筐的土豆還是有些勉強。
不過他有妙招,只見他將窗臺上的刨子遞了一個給譚渡之:“用這個刨子刨出來的土豆,又薄又均勻。”
說著他做了個示范,只見他拿起刨子在土豆上刨了一下,一片薄薄的土豆片就落到了他早就準備好的木盆中了。木盆中放著大半盆清水,土豆片落進去也不見變。
譚渡之拿著刨子看了看:“這東西好巧!”除了去皮,竟然還有這種妙用!
半籮筐的土豆,看起來多,可實際上兩個人手,不用半個時辰就刨好了。
葉緩歸將刨好的土豆片清洗了三次后放到了一邊濾水,他在大鍋中煮了大半鍋水,里面還放上了兩勺鹽。
等水開之后,他將土豆片分兩鍋丟進去煮了起來。主要煮到土豆片微微明就可以撈出來過涼水了。
過完涼水的土豆片濾干水分之后就可以下油鍋了!
葉緩歸一手叉著腰一手拿著笊籬,他輕輕的用笊籬推著在油鍋中吱吱作響的薯片們。薯片鍋的時候還是一片片明的小可,隨著水份被炸干,它們上出現了一個個鼓起的泡,也變得蓬松脹大。
等到土豆片變得兩面金黃,笊籬推它們發出沙沙的脆響時,薯片就炸好了。
半籮筐的土豆,能炸最一籮筐的薯片。剛出鍋的薯片焦香脆,撒上細鹽或者辣椒面花椒面,那味道簡直了。
葉緩歸和譚渡之兩坐在桌子旁邊品嘗著脆的薯片,兩人心滿意足的挑挑揀揀:“這一片好大!”“這一片好圓!”
果然,好東西要有人分味道才!以前他炸的薯片怎麼吃都沒有今天的薯片味!
譚渡之起一片最圓的薯片遞到葉緩歸邊:“吃這片。”
越是和葉緩歸相,越是覺得他是不可多得的寶貝。
正當此時,溫如玉晃悠晃悠的出現了:“哎?你們怎麼吃上了?”
葉緩歸疑的問道:“你去哪里了啊,薯片已經好了哦。”
溫如玉隨手從袖中取出了一個儲袋丟給了譚渡之,他走到餐桌前了一片薯片咬了一口:“哎呀,也太好吃了吧?!”
葉緩歸無奈了:“老溫你能不能不這麼稚?”
溫如玉不服:“怎麼了我?我為你們兩跑了一趟,吃一盤子小零還不行嗎?!”
葉緩歸疑的問道:“哎?什麼意思?”
溫如玉瞅了瞅譚渡之:“你問譚渡之啊。”
葉緩歸又看向了譚渡之,老譚將炸得好看的薯片挑出來放在葉緩歸那邊,他慢悠悠的說道:“晚點告訴你,先吃這些,它們炸得最完整。”
第六十章
93.我擁有的,全都給你
夜幕降臨,房中的鴻蒙珠任勞任怨的發揮著作用。朦朧的白芒靜靜的灑在房間中,整個房間鍍上了一層和的銀看著無比溫馨。
譚渡之從懷里掏出了兩個儲袋,他一開始將儲袋捧在手里,一會兒又放在桌上,思忖片刻之后又收了回去。
一貫泰山崩于前而面不改的譚真人竟然在遲疑!若是被溫如玉看到了,一定以為他被奇怪的東西奪舍了。
葉緩歸終于哼著歌進門了,他一邊著漉漉的長發一邊開心的說道:“老譚!咱家的兔子生兔寶寶了!”
譚渡之出溫的笑:“哦?生了多只?”
葉緩歸搖搖頭:“不知道,我把母兔子和兔寶寶和其他的兔子隔開了,給它們加了草料。我沒敢看,他們說小兔子要是沾了人的氣味,兔媽媽就不要它們了。”
譚渡之道:“你可以用神識看,這樣就不會留下氣味。”
葉緩歸猛地一錘:“對哦!我怎麼忘記了呢?”
只怪他的神識太弱,而且在珍珠灣沒有什麼用神識的機會。他竟然沒想起來還有這種方法。
不過外頭正下雨,他已經洗過澡了,再過去要換服換鞋子很麻煩,于是他和自己和解了:“明天再去看!”
反正小兔子又跑不掉,明天看也是一樣的!
葉緩歸開心的盤算著:“等小兔子長大一些,老兔子就能理掉一批了。到時候老譚你也不需要忌口了,我給你做麻辣兔丁冷吃兔手撕兔,你喜歡吃辣,一定會喜歡的。”
譚渡之笑的看著葉緩歸:“嗯。”
他頓了頓:“小葉,我有東西送給你。”
說著,他從袖中出了一個儲袋。儲袋灰撲撲,上面用紅的線繡了一個‘仙’字。
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