因為灶上還在熬豬油，葉瑜然沒讓他們立馬炸丸子，隻是弄好後放到了廚房，讓柳氏、劉氏忙完了前一個，再繼續後一個。

然後就回到院子裏，帶著林氏、林三妹、林四妹、朱八妹幾個，灌香腸。

豬油就是用豬上的板油放到鍋裏，有高溫熬製而。板油其實就是豬皮裏麵，跟瘦挨在一起、那部份白白的、的。

有的，還會跟瘦長在一起，是用來煉油的最佳選擇。

將板油切小塊狀，然後丟進鍋裏煮，等到滋滋響的時候，就可以慢慢翻炒了。熬製的過程有點費時間，白的塊狀會慢慢變得焦黃，甚至是變。

待油裏有了油，板油就會大麵積水，夾出來嚐一塊，待其的，豬油就熬好了，需要將油渣掏出來，待豬油微涼後，倒進陶罐裏。

為了方便儲存，在舀到陶罐裏的時候，葉瑜然還提醒他們往裏麵加鹽。不過似乎不用提醒也知道，這大概就是勞人民的智慧了。

油渣不能浪費，趁著還熱的時候，舀了那麽小半碗，就那麽給放了點糖拌拌，給家裏的孩子和人當“零”。

“，好吃！”

“真好吃！”

大寶、二寶吃得香甜極了。

葉瑜然了他們的頭，讓他們去玩，繼續忙活了起來。

熬好了油，就有油炸丸子了。

葉瑜然給他們示範了一下，就那麽用湯勺舀了大勺子，顛幾下，倒到油鍋裏便可以炸了：“慢慢來，別急。前麵兩個用夾子筷開了，看裏麵沒有，慢慢了，就知道了。”

“是，娘。”柳氏接過勺子，學著婆婆的樣子，往裏麵倒了一下。

雖然沒有葉瑜然弄得圓，不過也還過得去。

葉瑜然稍微看了幾個，就跑到外麵繼續和大家灌香腸了。

“娘，這直接切了吃掉就好了，幹嘛還要灌到這東西裏麵，多浪費啊。”李氏趁著三寶、四寶睡覺出來轉悠時，看到他們忙活的樣子，還念叨了幾句。

而且那豬腸子也可以吃，灌，這得多奇怪？

“那到時候你別吃。”葉瑜然連眼皮都沒有抬一下，說道。

這香腸可是一種非常的味，將相半的切沫子，再配好調料攪拌，灌到豬腸子裏麵，然後進行風幹或者熏製，需要不功夫呢。

當然了，做出來之後那味道，也特別不一般，本不是別的能夠比的。

想起上輩子，葉瑜然曾經吃到過一節某個同事送的香腸，那獨特的麻辣味，到現在都還讓回味無窮，留不已。

隻是可惜，那種熏製方式太講究了，葉瑜然既然聽了一耳朵，現在也沒辦法完。

“我們現在做的，還是簡單版的，等以後家裏有條件了，我再教你們做一些不同風味的香腸。這東西，隻要你們吃過以後，下回還想吃。”

聽到葉瑜然的描述，已經不隻一次品嚐過廚藝的一群人，一個個期待了起來。

從這一天開始，幾乎整個朱家村都忙活了起來，隻不過每個人忙活的容有些不太一樣罷了。

相較於朱家，其他要準備得簡單一些。

殺了豬後，除了留著一部分掛在梁下風幹，等著過年，其他大部分都被給了屠夫賣掉。這年頭，哪家不等著賣豬錢過年？

像葉瑜然這樣，一整頭豬都留了下來，還是比較見的。

也說不清楚是妒忌，還是羨慕，不人在後麵嘀咕：“聽說了嗎，朱老頭家殺了一頭好大的豬。”

“聽說好，好像朱大娘還做主，一點都沒賣。”

“不是吧？真的呀，他們家人今年發了呀？”

“發什麽發呀？我看是傻，那麽大一頭豬，過年吃得完嗎？這樣放著，不是等著壞掉？”大家才說了沒幾句，大就不高興地站了出來，狠狠踩了葉瑜然一腳。

家殺個豬，鬧得一大家子不愉快，那個該死的家夥，還跟“吵”了一架，老虔婆那邊到好，日子越過越紅火，賃什麽？

大越想心裏越不順，哪個講朱老頭家的好話，都忍不住一腳，非要踩回來不可。

一開始大家還聽說，但說得多了，大家就覺得這味不對了——咋覺，你跟人家朱大娘過不去呢？

大家向大的目有些古怪，隻是大自己沒有察覺，還在那裏“拉”個沒完沒了。

永寧叔就是在這種況下出現的，“啪”的一掌，猛然扇在了大的臉上。

大當場愣住：“你居然敢打我？！老娘跟你拚了——”

頓時朝永寧叔衝了過去。

葉瑜然聽到的時候，還有點懵：“真打了？”

李氏一副剛吃完瓜回來的表，興不已：“打了，娘，打得可熱鬧了。當時當著這麽多人，就這樣打了。”

劉氏、林氏等人趕湊了過來，聽八卦。

葉瑜然看了一眼幾個兒媳婦，看到們就算到了這時候了，也沒忘記自己手裏的活，想了想，還是沒有說什麽。

——算了，馬上就要過年了，何必呢？

“後來呢？”林氏催促著，讓李氏接著往下講。

“後來啊，還能怎麽著，當然是打得慘的呀。別看永寧叔平時不怎麽說話，但人家可是男人，”李氏豎起了大拇指，一臉誇張地說道，“算這個。自家的人不聽話，他能不好好收拾？幾掌下去，就將大給打暈乎掉了。”

“大沒反應？”林氏問道。

“怎麽可能沒反應？暈乎了一會兒，就清醒了，衝上去跟男人撕扯到了一起。”李氏形容，“又是拉頭發，又是撓臉，人打架，不就是那些。大也不給男人留麵子，連都用上了，又扯又咬，嘖嘖嘖嘖……當場永寧叔就破了相。”

林氏、劉氏、柳氏幾個吸了口冷氣：“頗相了？那是有點嚴重了。”

這年頭，罵人不罵娘，打人不打臉，否則就是跟人家過不去。這要破了相，以後人家咋說親？

不過們也跟著反應了過來，永寧叔都當爺爺的人了，破相好像也沒啥。

“當時四周圍滿了人，大家想要把大拉開，拉都拉不開。還有好幾個，被撓了幾爪子，氣得都不想管了。這下子，要倒大黴了。”

李氏非常適合講故事，語氣抑揚頓挫，一個打架的故事也能夠被講得“驚險異常”，環環扣心。

葉瑜然就那麽聽了一會兒，就有些明白，為什麽平時跟客戶打道時，那些婆婆、嬸子特別喜歡跟李氏聊天。

這家夥，不僅能聊能侃，人家裏也有“料”啊，什麽八卦都知道，讓你聽個新鮮。

而且，在跟你講的時候，能讓你有一種“掏心窩”，想要跟說心裏話的衝。

於是，轉過來，你也莫名其妙的將你腦子裏的東西，原原本本地“掏”給了——給了講了八卦，也不能虧不是？