打發走盧雅雯，石誌堅深呼一口氣，翻看了一下這個年代的掛曆。

這個年代的掛曆和上一世差不多，大多都是一些明星彩畫，下麪點綴著日期時間。

還有七天就要過年，整個香港湧著浮躁和興。

就在這時，工廠食堂敲起響鐘，嗓門很大的三嫂拿著湯勺敲打鍋邊，高聲吆喝著：“今天中午，髮菜蠔豉扣！”

人群湧，三嫂再次加大嗓門，對著車間的方向吼道：“放飯啦！髮菜蠔豉（發財好事）！”

石誌堅出了辦公室，裡咬著一支香菸，隻見人流朝著食堂湧來，路過他辦公室的時候，那些工人全都對著石誌堅鞠躬敬禮，向後他問好，並且差不多一樣的話：“老闆，新年好！”

要過年了嗎？

石誌堅這才意識到時間過的好快，自己穿越重生後的第一個春節就要來了。

三嫂守著一大盆髮菜蠔豉扣，食堂的人又端出滿滿一盆新界春節時節常吃的盆菜，蘿蔔，枝竹，魷魚，豬皮，冬菇，，鯪魚球和炆豬把整個盆摞出了尖頂，油汪汪的看上去就讓人食慾大開。

工人們很有秩序地排著隊打飯，大聲雄和鬍鬚勇在一旁維持著秩序。

“老闆，今天中午的菜很不錯的，你要不要也嚐嚐看？”負責廚房的三嫂，見石誌堅在一旁張，就好心地說道。

石誌堅本來想要和大家一起吃午飯的，仔細一想，估計自己在旁邊吃飯，這些工人會吃的很尷尬，於是就說：“不用管我，我出去吃！”

三嫂有些失地哦了一聲，今天中午的菜品可是的拿手好菜，可惜老闆冇機會品嚐到。

等到那邊忙的差不多了，石誌堅就對大聲雄，鬍鬚勇等一乾工廠骨乾說：“大家今天辛苦了，有冇有時間，聚一聚！”

大聲雄等人立馬凸肚做出很正經模樣，“當然有！堅哥你招呼，我們一定到！”

……

中午時分。

元朗這地方窮，也冇有什麼高大尚的酒店，石誌堅就隨便在附近找了一家名“鄭記鐵板燒”的小餐廳，請大聲雄，鬍鬚勇，以及陳金龍，陳金虎，貓屎強，爛命坤六人吃飯。

這些人都是跑江湖乾苦力的，飯量超大，石誌堅就幫他們點了很多主食，主要是饅頭和米飯，又要了幾樣稍貴的葷菜，還有啤酒。

這家飯店的飯菜味道一般，生意卻極好，除了老闆還雇用了三名店員，依舊不夠人手。

因為飯菜上的太慢，大聲雄就扯著嗓門大聲催菜，老闆就一個勁兒說在鍋裡了，馬上端上，卻等了五六分鐘還是連個都冇有。

大聲雄正要再次大聲催菜，旁邊一名食客卻啐了口痰水在他鞋麵上。

大聲雄噁心的不能行，就找對方算賬，卻被鬍鬚勇給攔住，說今天堅哥請吃飯，不要惹事。

大聲雄忍住怒氣，對方卻還不依不饒，說這種地方就是這樣，隨便吐痰，喜歡乾淨就去彆的地方。

再看周圍其他食客，也全都不當一回事兒，地麵上全都是用過的紙巾，夥計收拾桌子隨便用抹布一抹就大功告，蒼蠅蟑螂在牆壁夾裡爬來爬去，還有夥計上菜的時候大拇指都進了菜湯裡，隨手丟在桌上：“你們的蛋花湯！”

大聲雄閉上眼，懷疑自己以前是怎麼在這種地方吃飯的。

鬍鬚勇和大聲雄覺相同，也覺周圍這環境貌似差了點。

石誌堅看得清楚，卻默不作聲。

等到飯菜上來，陳金龍，陳金虎，以及貓屎強和爛命坤四人單獨一桌吃得熱火朝天。

石誌堅，大聲雄和鬍鬚勇三人湊一桌卻冇筷子，隻是一起飲著啤酒。

“怎麼，不習慣？”石誌堅斜靠在椅子上，笑瞇瞇地問大聲雄和鬍鬚勇。

大聲雄就拿筷子夾了菜吃了幾口，點點頭道：“以前不覺得，現在覺得這種小店好不衛生！”

“是啊，真不知道我以前是怎麼下肚的！”鬍鬚勇也拿起來筷子夾了口菜塞進裡。

“以前窮嘛，能吃飽肚子就OK，現在經濟上去了，大家都有錢了，除了能吃飽，也開始挑剔了。”

大聲雄和鬍鬚勇似懂非懂，卻又覺得石誌堅說的很有道理。

“民以食為天，隨著香港經濟的發展，人們將會對飲食越來越看重，所以餐飲業發展是最有前景的！”

大聲雄和鬍鬚勇似乎嗅到點什麼，互相看一眼，忙看向石誌堅側耳傾聽。

今天工廠發生的事太多了，尤其泡麪滯銷，這讓很多人開始擔心工廠以後的前景。

“阿雄，平時你最喜歡吃什麼？”

“叉燒，燒鵝咯！”

“阿勇你呢？”

“當然是去九龍城打邊爐，吃狗咯！”

“打邊爐？不過吃狗太單一了！”石誌堅瞇起眼睛，想起了上次和雷在九龍城寨打邊爐的事兒。

“如果有一家很衛生，服務又很好，鮑魚，生蠔，扇貝各種海鮮任意挑選的海鮮火鍋店，你們會去嗎？”

“呃，海鮮火鍋？”

“是的，就是那種擁有各種口味的底料，可以烹煮各種特的鍋底，比如說微辣，麻辣，還有清真，海鮮，牛，羊之類的，你們會選擇嗎？”

石誌堅之前研發的武其實就是各種各樣的火鍋底料，上次雷品嚐的就是石誌堅新近研發出來的海鮮火鍋。

實際上，這個年代的香港本還冇有自選火鍋的概念，準確地說，當地本就冇有真正意義上的火鍋！

從曆史上看，雖然火鍋很早就開始流行，唐代的紅泥火火爐，宋代的涮，清代的千叟宴等等，可是讓火鍋真正崛起，為一種飲食文化，卻是在香港的七十年代，大陸的九十年代。

在香港，一直隻有很傳統的打邊爐，很單一地吃狗，燉排骨，直到七十年代末期，火鍋這一概念纔在香港盛行。

火鍋店不需要為了吃飯等很久，東西端上來就可以煮。不需要很好的廚子，隻需要一個穿汗衫的切大叔和一個長得像包租婆的老闆娘就行了。當然也不需要有多麼好的環境，桌椅板凳隨意一擺，架起來就能吃。

這也方便了很多社團多人聚餐，並且在吃飯時意見發生分歧後，抄起來凳子酒瓶就可以乾。打壞了隨時可以換一批接著打，打累了坐下來歇會兒，一會兒繼續。

火鍋是一種獷的飲食文化，大家一鍋吃，冇有挑剔，冇有緻，隻有熱鬨和富的味道，所以火鍋文化是大眾文化，碼頭文化，江湖文化。

對於高尚的文化，大聲雄和鬍鬚勇不懂，但這種簡明易懂的“火鍋文化”卻正中下懷，以至於等到石誌堅稍微做瞭解釋，說那些海鮮都超便宜，一個鍋底可以很多人一起吃，兩人頓時雙眼發，跟燈泡一樣亮了起來。

“堅哥，你這個主意很棒！火鍋！我最鐘意火鍋了！”鬍鬚勇拍手讚道。

“是啊，這火鍋又不需要太多人手，自己可以手做，實在太棒了！想一想就很爽！”大聲雄高興得直接跳了起來。

即使大聲雄不備什麼生意頭腦，可是聽到石誌堅這個新鮮點子也忍不住激不已。

旁邊人家大聲雄手舞足蹈，還以為他發癲，全都拉開椅子離他遠遠的。

石誌堅見大聲雄激不已模樣，忍不住笑了起來，拿起啤酒遞給大聲雄：“收聲啦，飲酒先！不要一驚一乍！”

被石誌堅這麼一批評，大聲雄忙捂住，小心翼翼拉了椅子坐下，卻還是忍不住說了句：“堅哥，你這火鍋乜名字？”

鬍鬚勇也立馬好奇地看向石誌堅。

石誌堅拿筷子夾一粒花生米，嗖，丟進：“海裡撈！”