蘇紅第一眼就看到了一頭渾黑,鮮淋漓的,嚇得往後倒退三步,正好撞到了趙鐵柱。
因為穿著高跟鞋,蘇紅子一個趔趄要栽倒,趙鐵柱趕忙一把抱住。立時一種強烈的如過電一般傳來,兩個人的不自地抖了一下。
蘇紅的臉唰地紅了,趙鐵柱也有些尷尬。因為有範小剛和幾個職員用異樣的眼神看著呢!他們肯定是認為自己和蘇紅有一,趙鐵柱不想被人誤會,隻能鬆開了蘇紅。
蘇紅站穩了,這會兒有些失落,對著趙鐵柱說:“鐵柱,這驚喜太嚇人了。姐不想看了,那黑熊太可怕了。”
趙鐵柱卻說:“車上還有你想看的東西呢!不看可別後悔。”
“啊?!”蘇紅一聽這話,就有了興致。在趙鐵柱的陪同下,朝著車廂看去,立時驚喜起來:“有做好的豆腐,還有一袋黃豆。”
驚喜的同時,蘇紅安排了範小剛將這些東西卸下來。
看到了又白又的豆腐,散發著一濃濃的清香味。蘇紅不由得翕了一下,就差點口水流出來了。
趙鐵柱取出一塊豆腐,對著蘇紅說:“蘇姐,你嚐嚐啊!”
蘇紅正沒過早,肚子也了。嚐了一口,立時到又香又,又又,有嚼勁,回味無窮。
自己吃過不豆腐,包括競爭對手的永和豆腐。可是吃到了如此香味的豆腐,還是第一次。
“太棒了!鐵柱,有這麽好的豆腐,姐就不愁競爭不過玫瑰大酒店了。”蘇紅大喜過地說,看趙鐵柱的眼神碧波漾。趙鐵柱心中竊喜,自己昨晚和楊雪蓮辛苦一場,看來所付出的值了。
“不過豆漿怎麽沒有?”楊雪蓮臉缺憾之地說。
趙鐵柱卻笑著說:“有黃豆呢!可以現磨啊!”
“你真聰明啊!看著這些新鮮的黃豆,姐就想喝豆漿呢!”蘇紅不由得著小香舌說。
“那我現場給姐磨豆漿。”趙鐵柱笑著說。
“好啊!酒店後廚有豆漿機,正好可以用上。”蘇紅說。
接著,蘇紅對範小剛吩咐了任務,讓他先將趙鐵柱帶來的豆腐和新黃豆稱重,稱好重後讓一個采購科的職員用拖車將豆腐豆漿運到酒店後廚。蘇紅離開之前,又吩咐範小剛對一車廂蔬菜瓜果和黑熊稱重。
趙鐵柱也安排了張大勇協同範小剛的工作,留在現場。而自己則跟著蘇紅去了俏江南大酒店的後廚。
後廚裏,趙鐵柱看到幾十個廚師忙忙碌碌,有不幫廚打下手。看著案板上的白麵和蒸鍋裏的小籠包,趙鐵柱就知道在做早餐。一個戴著高帽子的胖廚師看到蘇紅,帶領著手下的廚師和幫廚畢恭畢敬地喊著“蘇經理!”
蘇紅隻是略略點頭,帶著趙鐵柱來到了靠牆邊的兩臺設備前。趙鐵柱看到,一個是商用豆腐機,一個是商用豆漿機。這些都是現代化的電設備,和楊雪蓮的豆腐坊形鮮明對比。
蘇紅看到今天的豆腐機和豆漿機沒有用,連忙問那個高帽廚師:“老馮,怎麽今天不做豆腐豆漿了?”
馮炳坤一臉犯難地說:“蘇經理,昨天做了,隻賣了三分之一,已經虧本了。為了防止虧本,隻能不做了。”
蘇紅一臉無語,對著趙鐵柱輕歎一聲:“鐵柱,你都看到了,自從玫瑰大酒店和永和豆漿豆腐聯手,通過宣傳推廣,爭搶客源,導致我們客源流失,酒店豆腐豆漿經營坡。早餐這一塊上不去,會影響正餐消費,這真讓人頭疼!”
趙鐵柱卻信心百倍充滿底氣地說:“蘇姐,別擔心,我現場配製一些豆漿,然後向酒店早餐部供應,並讓顧客品鑒。相信好豆漿,顧客自然會認可,不用擔心客源再流失。屬於我們的市場,我們一定能夠通過提升品質奪回來。”
“好!”蘇紅品嚐過趙鐵柱製作的豆漿,那可是比永和豆漿味道更,立即點頭同意。
“蘇姐,我需要馮主廚協助我的工作。”趙鐵柱說。
蘇紅爽快答應,立即對著馮炳坤說:“老馮,你現在配合趙鐵柱的工作。對了,我來了一個電話,我出去接聽一下。”
蘇紅邊說邊走出了後廚,忙著接聽電話了。
而在後廚,趙鐵柱和馮炳坤忙碌開了。
“馮主廚,您能將這臺豆漿機的作步驟說一下嗎?”趙鐵柱問。
馮炳坤看了看趙鐵柱,上穿舊汗衫,下穿大衩,腳穿人字拖,一看就是一個農民工。心中好笑:一個農民工,連豆漿機的作都不會,怎麽可能製作出好豆漿呢!不過因為蘇紅事先安排,他隻能按部就班地將整個作流程說了一遍。
趙鐵柱很快就記住了,連忙說:“好了,我現在來作了。”
而這個時候,恰好蘇紅接完了電話來到了後廚,要看一下趙鐵柱如何製作豆漿。如果趙鐵柱能夠製出像上次送來的豆漿一樣的品質和口味,那就有極大的市場競爭力,有能夠扭轉局勢。
讓蘇紅吃驚的是,趙鐵柱這會兒走到商業豆漿機前,開始練作起來。
後廚的廚師、幫廚們趁著工作間隙,也來看趙鐵柱磨製豆漿。這些人私底下議論紛紛:
“這分明是個農民工,咋能夠有馮主廚會磨豆漿呢?”一個青年幫廚搖搖頭說。
“我真想不通,咱們的經理現場有馮主廚不用,卻偏偏要請個農民工磨製豆漿?”一個廚師撇撇說。
……
馮炳坤聽到了幫廚和廚師的議論,心底裏也對趙鐵柱不屑起來。他想,趙鐵柱無非就是按照正常的程序磨豆漿,也不可能在口味和品質上有所提高。
趙鐵柱當然知道周圍的人在質疑自己,不過他無所謂,隻用心做事就行。這會兒,他將剩餘的新鮮黃豆倒商業豆漿機中。
這黃豆個頭大,一個眼尖的幫廚看到了,忍不住地讚歎起來:“這黃豆黃燦燦,簡直是金豆子,顆粒又大又圓又飽滿。”
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