時間緩緩來到了四月中旬了,此時謝繁星、謝繁月、謝繁姐弟三個正在水田里頭秧。
山村秧的比較早,因為產量低,早些秧下去,可多種下一些時日,讓秧多吸收一點田地里頭的力,來增加產量的。
這也是山村的村民總結出來的經驗,有用倒是有用,收好不好,這大多還是要靠老天爺的意思。
謝家兩家都各自只有一畝水田,謝忠和張氏、錢氏三人大半天就忙活他們家田地之后,就來幫謝繁星家幫忙秧。
他們家的田地只有他們三個大的下來秧,兩個小的留在家中帶小乖,忙活了大半天,這才秧不到一半
“嬸子,我回去弄點墊肚子的東西來吃。”秧本來就是個力活兒,此時,正值申時初的時間,距離吃晚食的時間還早著。
謝繁星打算回家,弄些吃的來,給眾人填一填肚子。
謝繁星還未到家,在堂屋里頭耍兒的兩只小的還有繁文朝謝繁星迎了上來道:“大姐,你怎麼回來了。”
“忙活了這麼久的時間,怕著肚子,大姐特地回來做些吃食送過去吃, 繁文, 你來廚房幫把手,幫大姐燒火。”謝繁星吩咐謝繁文道。
“好嘞!繁日哥、繁辰姐今日不是我當值試菜, 是大姐要求了過去幫忙,今日可不能夠算我一天的當值試菜。”謝繁文一聽他大姐讓他進廚房幫把手,他臉上出喜,連忙跟上去。
只是謝繁文不知道想到什麼了, 他轉頭再三的強調, 今日是謝繁星要他幫忙,不算今日當值試菜,免得到時候說不清楚,算提前值了試菜值日, 到時候自己沒地方哭去。
“行行行, 你走了狗屎運了。”謝繁日有些幽怨的看了一眼他大姐的背影,大姐咋不自己去幫把手。
謝繁星早就打算做什麼吃食給張氏他們墊肚子的。
之前他們不是挖了許多葛回來,做了葛, 謝繁星打算直接做個葛羹吃。
這東西好吃不說,又能夠頂飽,最合適了。
謝繁星拿著一個木盆來到羊圈,蹲在子,把木盆放在羊下,接著一手扶著羊角,另一只手在羊下一上一下的去。
羊很快的飛濺出來落在木盆之中。
謝繁星了半刻鐘的羊,見差不多了之后, 端著木盆往廚房走去。
“大姐, 我已經按照你的吩咐,把鍋洗好了, 已經蒸上了一碗紅豆了, 就等著你做葛羹了。”謝繁文見他大姐來廚房后,他連忙站了起來道。
“繁文, 你按照人頭備下幾個碗, 待會用來盛葛羹的。”謝繁星在另一口灶臺上煮羊, 用布包包了幾塊生姜和茶葉下去。
放生姜和茶葉是為了去腥。
另一邊, 在每個碗中放了合適的葛,再用涼白開化開, 葛攪拌到沒有顆粒狀態就行了,要是不用涼白開化開葛, 直接用開水化開的話,則會出現葛團存在況,只有先攪拌均勻以后再進行下一步方能夠確保葛最大化的溶解。
弄完這些,羊也已經燒開了。
謝繁星讓繁文扶著碗,則是不斷的倒燒開的羊,另一手用筷子不停的攪拌均勻糊狀即可。
均勻糊狀的葛此時已經做了,接下來就是加白糖或者一些配料,如葡萄干、紅豆、花生米、瓜子仁之類。
謝繁星調完一碗葛,接著調下一碗。
直至調完, 謝繁星每碗之中加了蜂,又從柜子里頭取出一些花生米, 稍微碾碎之后,一一的加碗中。
紅豆蒸,依次加, 吃的時候,再攪拌均勻就行了。
往日謝繁文也是吃過葛羹的人,只是他娘調和出來, 哪有他大姐做出來花樣多,又是放花生,還放了紅豆,料多又好看。
一碗葛羹,白中泛紅,碗邊上還有一層薄薄的蜂,看著就讓人食指大了。
“你和繁日、繁辰一人一碗慢慢吃,小心別燙到了,大姐就先送吃的去了。”謝繁星把葛羹裝好放在挎籃子里頭,用布蓋住,代了幾句謝繁文便往外走去。
“阿、叔、嬸子, 打墊的東西我已經做好了,你們歇一歇趁熱吃。繁月和繁兩人哪里去了呢?”謝繁星在距離他們家水田不遠的一棵大樹下鋪上一塊布, 再把調和的葛羹取出來, 抬頭往家水田的方向去,沒見繁月和繁兩人后,有些奇怪的問道。
“你前腳剛走, 繁帶著繁月去你們之前摘桃膠那地方摘桃膠去了。”張氏了一把汗回道。
謝繁星一聽,心中一咯噔起來。
摘桃膠的地方,那里可是和繁月兩人摔倒撞到桃樹的地兒,繼而們兩人都魂穿過來的。
謝繁星冥冥之中覺到,繁也會中招的。
“咦!繁星調和的葛羹中另外還加了紅豆和花生米,口即化,齒留香,甜度適中,加花生米和紅豆進去還有嚼頭,十分的好吃。”錢氏見繁星調和的葛羹里面放了花生米和紅豆,還可以這樣做來吃,錢氏有種重新認知葛的做法。
“嬸子,葛做法多著,你之前做的,就是最簡單的做法,現在我做的,是里面加了各種料進去,喜歡吃什麼,就加什麼料下去就行了。”謝繁星心不在焉的回話。
還擔心繁,謝繁星打算正要上山去,山腳下哪兒便傳來繁月大聲的呼喊:“大姐,不好了,繁摔到了,摔到腦袋昏迷了過去。”
“什麼?”張氏一聽,手中的大碗’哐當‘的聲音摔落了下來,也顧不得拾起來,連忙爬起來往山腳下跑去。
“阿別急,繁還有氣。只是摔到撞到腦袋昏迷了過去。”繁月見阿急忙忙白著一張臉跑來,連忙安道。
就怕阿不明原因,一個氣急攻心,可不得了。
“這是怎麼摔的,哪里摔的呢?怎麼還是撞到左邊額頭的位置呢?”張氏一聽繁日只是昏迷了過去,稍微了松了一口氣。隨后,見繁摔倒撞到的地方,還是左上角額頭的位置,眉頭一皺的問道。
這位置、大小、形狀,怎麼看都是和之前繁星、繁月們姐妹兩人撞的一樣。
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