葉籽沒忍住，自己吃了一口，回過神來看到大家看著的表以及直播間觀眾們的彈幕，有點不好意思地咳了一聲，將手里的炸排放下了。

　“咳，我們繼續做下一道菜吧。”掩飾地將排推到了一旁，躲在直播間屏幕的角落里。

　把鏡頭轉到柯慶那邊去，幫他把兔端到了灶臺旁邊。

　“下一道菜我們還是做兔。”雖然剛剛做過雙椒兔，但是今天要做的是另外一個不同的口。

　上次由于是臨時起意的，所以研究院里沒有泡椒，在那次之后，葉籽就在研究院里自己做了整整好幾壇泡菜，除了幾種不同的泡椒以外，還有常見的幾種泡酸菜，像酸豆角、酸姜等以前家里就常吃的四川泡菜，種類非常富。

　彈幕有人自從上次吃過了兔之后，就對這道食真香了，還在惦記著呢，沒想到葉籽居然今天就做了，有點驚喜。

　【上次我吃完以后就對雙椒兔念念不忘，今天就有回響了！】

　【阿籽打算做上次那個一樣的菜嗎？我還以為你要做全新的呢。】

　葉籽回復他們：“雖然是兔，但其實和上次的雙椒兔口味非常不一樣的。”

　一邊讓柯慶把泡椒拿出來，一邊讓他展示給觀眾們看，“這是泡椒，大家應該可以味道它的味道吧？酸酸的，但是非常開胃，用這個做出來的兔非常好吃！”

　就兔的食來說，葉籽個人其實是最喜歡泡椒兔，酸酸辣辣的，不論什麼時候吃都食大開，聞到這個味道絕對不會產生沒胃口的想法。

　上一次沒能做泡椒兔，其實葉籽心里還有些不太滿意，但是因為剛做過了雙椒兔，所以這段時間又不太想重復做兔，這次有機會正好把泡椒兔做給大家吃，讓他們也一下泡菜的力量！

　這幾壇泡菜葉籽可以做好幾道不同的食了，都計劃著之后一一給大家展示。

　柯慶也是第一次見到酸泡菜，之前葉籽做的時候是一個人做的，他也沒有看見，也沒有在直播間里提到過，所以今天是第一次知道居然還做了這種東西。

　他本來想直接湊近了聞一聞，突然想到現在是在直播，于是及時停下來改用扇聞法用另一只手扇了扇，一酸酸辣辣的味道順著沖到他的鼻子里，第一次聞到的有些沖擊的味道讓他瞬間口中生津，差點打了個噴嚏出來。

　幸好他及時忍住了，側頭看了看葉籽，在的指示下將這些艷麗的泡椒都放到一旁，先理兔了。

　這些都是葉籽讓機人稍微過肚子那里的骨的，多余的骨頭去除掉吃起來就很過癮，自己吃的切得塊也大，量很足，看起來就十分滿足。

　兔用鹽、胡椒、料酒、淀、生油碼過了味，然后先把鍋用熱油潤一遍，再把油倒出來，為的就是讓冷油下鍋讓兔保持鮮。

　葉籽對直播間的觀眾們解釋道：“先把鍋熱了以后，待會我們就直接倒了冷油以后直接把兔下進去。”

　指著碼好的兔突然問彈幕：“大家還記得我們在碼的時候加油是什麼原理嗎？”

　突如其來的提問讓彈幕有一瞬間的懵，但下一秒，就有觀眾回答了出來——

　【我來！我知道！是為了讓待會下鍋的時候不會粘鍋！】

　之后陸陸續續有彈幕也跟著說，葉籽點點頭表示非常欣，看來自己的教學還是非常有用的嘛，還有這麼多人都記得！

　“對，兔是非常不耐炒的，只需要稍微炒一炒就了，所以鍋以后再炒可以保持兔的鮮以及彈牙的口。”

　說完，葉籽給柯慶做了個手勢，讓他在鍋里加新的冷油，然后把兔下了進去，大約看著兔的都消失了以后，就把兔先撈出來。

　葉籽看著柯慶毫不紊，練翻炒的作，甚至還在中途顛了下勺，心里有點驚訝，沒想到他竟然能無師自通到這個地步。

　等水一消失，柯慶就立即將兔撈了起來，然后將所有的泡椒以及姜片和大蒜倒鍋中，用剛剛已經燒過的熱油繼續煸炒，將泡椒和泡姜里面的味道以及給出來。

　看著紅彤彤的泡椒被得已經有點變，鍋里的水開始滲出來，鼻尖嗅到泡椒的味道的時候就將兔全部倒進去大火翻炒，讓每一粒兔上面都裹上酸辣的味道。

　只需要大火再繼續翻炒三十秒左右，就可以把鍋里的所有東西給盛出來了。

　這個時候的兔是最鮮的，一口下去不僅質細膩，而且還富有彈，也不會太老以至于剔不下骨頭。

　最后在出鍋之后撒上一點點裝飾作用的蔥花，一盤咸鮮酸辣的泡椒兔就這樣做好了。

　即使還沒有口，但那不可忽視的酸辣咸香味就已經極沖擊力地進了每個人的鼻尖！

　吃過雙椒兔的觀眾們在聞到這個味道，立刻倒戈相向投了泡椒兔的懷中，恨不得立刻讓葉籽給他們開一個試吃的權限！

　不過在做完泡椒兔之后，葉子看了看時間，現在和平時直播的時間差不多，如果速度再放慢一點的話，直播的時長可能就會有點太長了，而且剛剛做好的兔等熱菜也可能會過了最佳食用期，味道就不太好了。

　幸好是專門有規劃過的，剩下的兩道菜不需要做太久的時間，而且是比較簡單可以同時做的。

　“最后還有一道海鮮拼盤，以及多葡萄冰茶，我們今天的聚餐食就做好了。”

　多葡萄冰茶還是由葉籽自己來做，而海鮮拼盤的話就比較簡單了，主要是吃一個鮮味兒，不過理起來會有一點麻煩，所以葉籽干脆就讓柯慶和開發部的研究員們一起去做了。

　等他們理好了之后，就直接上鍋蒸，這一段時間和葉籽做冰茶的時間差不多，可以同時出爐，能夠避免海鮮冷掉之后帶著腥味兒也不新鮮。

　因為做的是清蒸海鮮，只是圖一個食材本的鮮，所以葉籽在和觀眾們說明了以后，就直接開了一個分屏，左邊是柯慶他們在理海鮮的，是不右邊是在做冰茶的直播。

　多葡萄冰茶和之前葉籽做的大桶水果茶其實原理都差不多，先用紅茶打底然后再加一部分柚子和剝了皮的葡萄將它們搗碎，把水果的全都出來和紅茶混合，再加一點蜂和糖，攪拌均勻之后再繼續放完整的柚子片和葡萄粒。

　最后再加靈魂冰塊兒，這樣一杯多葡萄冰茶就做好了。

　紅紫的當中混合著橘黃的柚子片，稍微攪一下，還能看到一顆顆圓潤飽滿的葡萄。

　用大吸管一口吸進去，還能吃到甜甜的葡萄，一口下去，原地升天！