柯慶狠狠地點頭,他雖然是個普通人,但五也是比較發達的。
雖然比不上人的程度,但葉籽手里的這個食材味道他還是聞得一清二楚!
這麼刺激的味道,他還是第一次在實驗室里聞到!
他葉籽幫忙讓大家清醒一下,但不是用這種方法啊,一時間,柯慶突然有點后悔自己剛剛口出狂言了。
倒是沒想到,葉籽的思路會這麼清奇,柯慶的眼睛都有點憋紅了。
后的同事們第一時間扛不住,和葉籽打了個招呼以后先行告退了。
柯慶也是和葉籽說了一句:“不好意思,我先過去一會,待會再過來。”
然后一行人就一溜煙地跑了,風一般地來,風一般地離開,葉籽看著突然就空的門口還沒反應過來。
轉頭看著自己手里的羊,對它說道:“他們嫌棄你耶,嘖,明明這麼好吃。”
在做的時候其實也能聞到味道,不過可能是事先就已經有了心理準備,知道它會是什麼味道,所以沒有覺到有多難。
不過葉籽還是覺得有點可惜,沒有找到原來的鹽池灘羊那樣的品種,找了一圈也只有普通的羊,所以生的味道聞著是有點膻的。
“唉,要是能給他們吃到鹽池灘羊的話就好了。”葉籽有些嘆息。
他們要是真的能吃到的話,絕對不是剛剛的那個反應了。
用手臂推了推自己臉上的口罩,繼續開始切割工作了。
葉籽也是第一次親自來理羊,手藝不太練,而且也怕真的味道不同翻車,所以自己是做好了防護的,柯慶他們就不一樣了,葉籽只能無辜地聳肩了。
雖然生的味道聞著不太好,但經過開發部研究員們的證實,在做了以后好好調制,其實吃起來也有一種別樣的風味。
看他們的反應,葉籽猜測他們說的別樣風味應該就是一邊帶著微微的膻味,但一邊吃起來又覺得上頭的那個覺,果然不管過了多年大家的反應都是一樣的。
今天想做的是孜然羊,再做一鍋羊湯,本來是想直接做一鍋羊雜湯的,但想到剛剛他們的反應,葉籽低頭看了看自己面前的一堆羊雜,覺他們多半都接不了的。
既然如此,那就“勉為其難”地把羊雜都打包好了晚上帶回去吃了。
不過葉籽估計,即使是羊湯鍋,他們接起來也需要一段時間才行,但至應該比羊雜要好一些。
有了機人幫忙,即使葉籽不太練,也沒有花太久的時間,孜然羊用到的是后,還算是比較好理的,到了羊雜的部分,為了理好腥味,是洗干凈這一步都要比別的部位多花好幾倍的時間。
看著機人在旁邊為和西德的晚餐勞作的樣子,葉籽突然有點慶幸自己剛剛沒有想著現在做羊雜湯,不然又要等好久的時間了。
為了待會直播的時候不讓直播間里的觀眾們通過全息聞到膻味,葉籽還非常心地焯水去腥之后才打開了直播間。
才剛將直播間打開,就有觀眾進來了。
【哇,這是提前了嗎?】
【我本來是過來看視頻挑選中午要做什麼來吃的,結果直播間突然打開了,嚇了我一跳!】
【主播太人了,這是聽到了之前觀眾們的呼聲所以開始提前工作了嗎?】
葉籽走到了灶臺的另一邊,將攝像頭也掰了過去,防止鍋里的水蒸氣把鏡頭模糊了,對大家說道:“今天有提前一點開播,大家如果有事的話去忙吧,現在也還是在準備階段的。”
現在開播的主要原因是要做湯鍋需要的時間還是久的,還需要先熬羊骨湯,如果等到正午的時候再開,那觀眾們可能需要看在燉湯,一直都吃不到,等到終于可以吃了多半都要上班上學了,中間的空白期太長了。
為了平衡時間,葉籽先把骨湯熬了,原本是沒打算加羊雜進去的,但看著機人幫理好的大片羊肚,葉籽還是沒忍住,拿了一小部分過來,準備待會放到鍋里去。
之前他們已經吃過火鍋里的肚了,那個能接的話,羊肚應該接起來就比較簡單了吧?
葉籽還記得起自己第一次吃羊的時候,在那一鍋中看到羊肚的時候是覺最親切的,相信大家的應該都和是一樣的,如果真的不能接,那也就只能讓來這個福了!
一切都計劃得妥妥的。
這邊理好了以后,葉籽才開始做孜然羊,要做這道食,葉籽先把孜然放到鍋用小火炒干,然后放在砧板上碾細末之后,將它們與辣椒面一起加味之后拌勻,靈魂調料就做好了。
直到這一步的時候,直播間里的觀眾們都還沒有發現事的嚴重。
羊骨熬湯的時候,葉籽是提前理過的,再加上鍋里有很多香料,觀眾們是聞不到膻味的,在做調料的時候,也沒有把羊放到鏡頭前,導致大家都沒被看到羊。
葉籽也沒有提前告訴他們,準備待會一邊做一邊解說,所以他們在看到羊骨的時候,好多人都以為是葉籽之前做過的豬骨或者牛骨。
雖然聞著味道有點不太一樣,但還是第一次見葉籽做羊料理的眾人就發現不了。
【阿籽是不是還沒說今天要做的食是什麼啊?這個調料聞著好香啊,我都想干吃調料試一試了。】
【對,真的沒說,我從剛開播就進來了的,雖然知道現在進行的步驟是什麼,但要做什麼真的不知道。】
【不用擔心,反正只要說阿籽做的,肯定都是食,看就完事了!】
葉籽沒注意到在彈幕里立flag的觀眾,剛把香菜葉想趕了放進碗里準備羊去腥。
料酒、鹽、以及許水攪拌均勻以后放蔥姜,就可以把羊放進來腌漬了。
葉籽將兩大塊羊放進幾乎可以說是盆的碗里,仔細了給它們做了一套按,讓羊的每一都被照顧到,接著就等二十分鐘以后就可以上鍋了。
做完了這一套以后,葉籽才抬起頭來,摘下手套準備和彈幕聊聊天。
但沒想到,等抬起頭的時候,目之全都是一片哇啦哇啦的表。
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