......
東西都吃完依舊沒有看到辦公室里邊的人出來。
得了,這回是徹底確定了,應該就是不會出來了。
也不知道季到底是做了什麼人神共憤的事,才會讓對一直十分寵的沈鑫現在都不是很想搭理了。
咎由自取吧這就是。
“好了靈芝,我現在回去辦公室了,收拾收拾,看來今天還是能夠準點下班的。”
笑了笑,一開始喬寶兒確實也是以為今天要晚點下班的人,只是沒想到今天的一切居然都進行得如此地順利,所以才不至于還要加班。
而且現在還記得早上出門的時候阿姨講的話呢。
那意思就是今天回去吃一頓好的呢。
可是期待得很啊。
在快下班之前喬寶兒便發了個消息過去給了阿姨,告訴了阿姨今天的事已經理好了,還是正常下班,依舊是以前那個下班的點回來。
另一邊,看到手機消息的阿姨此時正在菜市場買菜呢。
本來還是慢悠悠的這回開始急了起來。
“呀呀呀,就這個了,老板快點給我稱一下,我現在就要回去做飯了。”
立馬選了前邊的一些菜,隨即也是急沖沖地將東西遞給了前邊的老板示意他趕快稱重。
快速地付錢,買好了菜,可以現在就回去準備飯菜了。
正常飯點回來,那應該是說明小姐今天的任務功完地完了吧。
喜悅地回到了家,阿姨沒有空出來哪怕是一刻的休息時間,直接提著菜進了廚房便開始做起了飯菜。
今天阿姨要做些不一樣的東西,畢竟是答應過喬寶兒的今天回來給吃頓大餐的,那肯定要整點沒有吃過的好吃東西了。
將飯先煮上,第一道菜就是茭白炒。
它的主要材料就是瘦,茭白,青椒以及胡蘿卜。
首先準備好食材,理食材。
將茭白剝去外邊的綠皮,老皮也全部刮掉,然后切片再切。
還有青椒、胡蘿卜,洗干凈之后也全部切細,切好后放盤子里備用。
瘦切好切細,姜切末,蔥且蔥花,加生,許醬油,鹽,胡椒,糖以及淀攪拌均勻。
可以起鍋燒油了,鍋熱倒油。油溫熱的時候下開始炒。
看著鍋中的菜,在下去后邊快速翻炒,當炒至變的時候便可以盛出來了。
再另外熱油鍋下茭白,青椒和胡蘿卜,吵到變的時候加鹽調味。
看著炒得差不多了拿出一直常備用的高湯一澆,翻炒均勻后就將前面炒好的倒回鍋,炒勻了便可以出鍋用了。
一道菜做完,阿姨先把菜盛出放到一旁,接下來繼續做下一道菜。
下一道菜是西藍花炒丁。
其中要用到的主要材料有、西藍花。
準備好一塊一個西藍花,兩瓣大蒜、一小蔥以及一點生姜。
將西藍花用小刀劈小花,然后沖洗干凈,蔥姜蒜切好備用。
然后將切丁,切好后放在一個小碗里邊先撒點鹽抓一下,然后加一茶匙的糖、一茶匙的醬油、一湯匙的米酒,許胡椒以及一茶匙的淀抓均勻腌制一會兒。
趁著腌制的時間再調一個淀芡,其中加一茶匙淀,一茶匙香醋,一茶匙生和半碗水。
燒開半鍋的開水,其中加半茶匙鹽,滴幾滴油,將西藍花倒鍋中,快速翻拌。
當西藍花全部剛剛變的時候起鍋,還不等到誰沸騰就立即將焯燙的水倒掉,控干水分待用。
接下來便可以起鍋熱油了。
熱鍋熱油先下蔥姜蒜,香味飄出后倒丁炒至變,隨即再將焯燙好的西藍花下鍋。
翻炒均勻后,將調的芡倒鍋中,邊倒邊炒,炒勻了之后將蔥葉下鍋,隨即就可以起鍋了。
起鍋之前阿姨還不忘滴上一滴香油,瞬間菜就變得越加地漂亮了。
出鍋裝盤放到一邊,接下來最后一道菜就是紅燒了。
為此阿姨還特地買好了新鮮的豬五花。
將一到廚房就泡了起來的五花拿出來清洗干凈切大塊,再次清洗干凈然后用廚房紙吸干。
取一大碗放一茶匙老,一茶匙生調勻,然后倒五花抓勻至不見水。
蒙上保鮮腌制一段時間,準備好要燒紅燒的調料品,生,老,鎮江醋,米酒,小蔥,生姜,八角以及桂皮,香葉,橘皮和冰糖。
在煎鍋中倒量的油,然后將腌制好的五花塊擺其中,用中大火煎,煎到兩面微上焦的時候加生姜,小蔥,八角,香葉,桂皮,橘皮以及冰糖翻炒。
吵到冰糖融化,香料味釋放時,這個時候便可以倒米酒繼續翻炒均勻了。
翻炒了一會兒后再倒鎮江醋繼續翻炒均勻,接著再倒一茶匙的老以及兩茶匙的生翻炒。
看著炒得差不多了此時便可以加熱水了,等到水煮開后這個時候便可以將轉到電高鍋燉了,這樣子也會比較快。
看著時間,阿姨正在想著喬寶兒怎麼還沒到的時候外邊的門就傳來了一陣開鎖的聲音。
立馬跑到門那邊把門先一步打開。
“小姐回來啦?洗洗手準備吃飯了,就差最后一道紅燒了,很快,我現在就去看著。”
看著喬寶兒總算回來,阿姨的臉上也是不自覺地揚起了一抹開心的笑容。
點了點頭,喬寶兒已經聞到了家里的菜香味了。
說實話此時的也確實已經有點了。
阿姨說完,看著喬寶兒去收拾了之后便也立馬回到了廚房。
此時力鍋已經完全解了里邊的紅燒了,現在再將倒回炒鍋,加鹽調料,用大火收,收到差不多濃濃稠稠的時候阿姨滿意地點了點頭,這個時候留著這剩下的一點湯是正正好的狀態。
不然一點兒湯也沒有了就會太干了。
將最后一道紅燒也給出鍋,現在總算是將今晚的菜都做好了。
將旁邊的菜全部端到外邊的吃飯桌子上。
一切準備就緒,可以直接開吃了。
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