“太棒了……這個做的真是完!”
柳嫣然了紅,品味著西多士的余香贊嘆不已。
隨后環抱著手,用指尖敲擊著下,思考著接下來又做個什麼糕點。
“唔……開胃菜有了,最近天氣這麼熱,那就再做個飯后小甜點吧。”
計劃敲定,柳嫣然打開冰箱翻查了一下,想看看有什麼水果找點靈,可惜冰箱里除了香蕉和一些蛋糕胚子以外,空的。
“呀,說下班回來買水果都給忘了。”
柳嫣然拍了拍自己的小腦瓜,悶悶的嘟起了。
看著僅剩的兩三香蕉皺著眉頭,一頓思索之后,眼前一亮,一下就有了主意。
這道甜點很適合作為下午茶或者餐后小甜點吃,而且極其簡單便捷。
只見先將香蕉剝皮,取出香蕉,再把蕉切一節一節后,用筷子串接起來。
然后把串的蕉放進保險盒里,澆上靈魂酸后撒上面包糠,再封上盒子放進冰箱,進行急凍。
其實這個步驟和平常燒烤街的炸香蕉有點像,但炸香蕉要油炸,而這個卻是要冷藏。
大概冷藏十來二十分鐘,這道凍香蕉就完了。
接下來,就是該做主食的時候了。
柳嫣然打開冰箱,想拿出那塊蛋糕胚子,想了想又放了回去。
爺難得來一次,再怎麼也得弄新鮮的招待。
柳嫣然這麼想著,就拿了五個蛋,將蛋黃和蛋清分別放在了兩個盆子里。
然后往蛋黃中加了20克的白糖,再用打蛋輕輕打散后,又往蛋黃中加45毫升的玉米油,和40毫升的牛,將其攪拌均勻蛋糊狀。
接著把90克的低筋面篩蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
做完這一步,柳嫣然才松了一口氣,然后拿起了另一邊的蛋清盆開始下一步作。
首先,往蛋清中加了幾滴檸檬,然后用電打蛋將蛋清打到呈魚眼泡狀,這時放20克白砂糖繼續攪打。
在打發蛋清的時候,就已經將烤箱預熱,上下火160度,預熱了接近10分鐘。
接著繼續攪打,直到蛋白濃稠時,又放了20克白砂糖,然后繼續攪打。
過程持續了約莫有十來分鐘,直到蛋清呈現出了干泡末,柳嫣然這才關掉打蛋。
然后將三分之一的蛋白放蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕從底部往上翻拌著,直到翻拌均勻后,才又將另外三分之一的蛋白放蛋糕糊中翻拌均勻。
以此進行,到最后完時,柳嫣然抹了把額頭的汗,然后將混合好的蛋糕糊倒模中,稍稍抹平。然后用手端起模,用力在桌子上震了兩下。
隨后將蛋糕糊放了預熱好的烤箱,一個小時的時間就能完。
只要烤箱不出意外的話,這道戚風蛋糕就算是做好了。
忙完這一切,柳嫣然終于長長的緩了幾口氣。
戚風蛋糕和凍香蕉還要一會時間,也不急,先把衛生打掃好后,這才端著蜂西多士放在了葉軒面前。
“爺你嘗嘗這個開胃甜點怎麼樣,主食在后面,還有半個多小時。”
葉軒探著頭瞄了一眼,然后坐起子,用筷子夾起一塊面包片放進里嘗了嘗。
“嗯,不錯,比餐廳的好吃。”
聽葉軒這麼說,柳嫣然疲憊的神瞬間就消失的無影無蹤,宛如綻開的花朵一般。
“想不到你做甜點這麼有天賦,我吃過很多西多士,但都沒有你這種味。”
葉軒一片一片的夾著面包片,里不停夸贊。
在他的語氣和神中,很明顯就能看的出來,這是發自心的贊嘆。
柳嫣然自然明白,心里也早已樂開了花。
“爺你要是喜歡吃,我以后每天給你做。”
葉軒聽這話,心頭一樂,推手道:
“別,天天做,到時候吃胖了怎麼辦。”
甜食易胖,柳嫣然自然是知曉的。
當下也是一笑,調侃道:
“吃胖了就更可了嘛。”
可……
葉軒了角,有些無語。
不知道如果柳嫣然知道自己是魂穿來的小伙子,會作何想呢。
想想那時的場景,不莞爾一笑。
隨即換了個話題道:
“對了,主食是什麼啊?”
“是戚風蛋糕,我做的很大,應該夠咱們吃了,要是不夠的話我待會再去做一些別的。”
柳嫣然正的回答,說完,拿起杯子放在凈水跟前接了兩杯熱水。
葉軒想了想戚風蛋糕的模樣和口,也沒有說什麼,喝了口熱水后又窩進了沙發里去。
一個小時說長不長說短不短,刷刷手機一會就過了。
戚風蛋糕已經出爐,以及凍香蕉也好了。
柳嫣然將戚風蛋糕切了一片一片的端到了葉軒跟前,滿臉期待的看著葉軒,等著夸贊。
葉軒笑了笑,嘗了一塊蛋糕,該說不說,柳嫣然做蛋糕的手藝確實有一定的高度。
倘若開店的話,一定大火,但沒必要。
“可以,手藝算的上大師級別的了。”
柳嫣然聽到夸贊,如愿以償的笑了,然后拿起叉子也加了進來,細嚼慢咽的品嘗著。
這些蛋糕甜點看著沒什麼份量,吃進去也頂飽的,葉軒在吃掉最后一凍香蕉時,終于堅持不住,撐的癱在了沙發里。
柳嫣然也是有些撐,靠著沙發懶散的長了。
歇息了一會后,困意不襲來,向葉軒打了個招呼就回房睡午覺了。
葉軒倒隨意,對于柳嫣然說的臥房毫不興趣,比起那個,這個如海沙的沙發,才是舒服的來源啊。
于是都沒一下,抱著靠枕沉沉的睡了過去。
時間匆匆而過,待葉軒清醒時,時間已經到了下午三點過。
柳嫣然打著哈欠正在沖茶,顯然還沒完全清醒。
“嫣然,你沖的那是什麼茶?”
“是碧潭飄雪,家里現在暫時就只有這個,爺你喝的慣嗎?”
碧潭飄雪?
葉軒眉頭一挑,難怪滿屋都是茶香。
“喝的慣,這茶很不錯,幫我沖的濃一點,茶淡了沒味,沒什麼意思。”
柳嫣然撇了葉軒一眼,心里有些詫異葉軒這麼小一個孩子的口味,不過并沒有表出來什麼。
“唔唔,好的。”
正回答著,就把茶端了過來。
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