兩日後，家居鋪子開張了，宋家人一大早就去了鋪子，連張氏也一起去了。

宋琬的死，給張氏打擊很大，傷心了好長一段時間。

人瞧著清瘦了不，好在氣看起來還算不錯。

鋪子裏請了兩個老師傅，又招了三個學徒，宋禮按楚辭說的，去鋪子，給每個人都訂做了兩套服。

「這是咱們鋪子的工作服，以後每季都會有兩套，大家快把服換上。」

師傅和學徒的服不一樣，但前都綉了「宋記」兩個字，大夥兒心裏喜滋滋的，連忙去後院把服換上。

張氏咂舌：「那可是細棉布，一季兩套，得費多銀子啊？」

楚辭道：「穿上工作服，大夥兒有歸屬，做事上心了，咱們鋪子的生意也會蒸蒸日上。」

阮氏贊同道：「是這個理兒。」

果然，換了工作服之後，每個人出來都煥然一新，臉上的笑容也更親切了。

時辰一到，宋禮點了兩串鞭炮，在「噼里啪啦」聲中，鋪子開張了。

顧老爺帶著賀禮前來恭賀：「宋老弟，阿楚，生意興隆，財源滾滾。」

宋禮笑得合不攏：「承你吉言，快裏邊請。」

「不用招待我，你去忙你的，我隨便逛逛。」顧老爺擺了擺手，瞧見楚辭往二樓走，也跟了上去，「現在整個清河鎮都在議論你跟余家的賭約，余家是老字號了，有把握贏嗎？」

楚辭道：「盡人事聽天命。」

顧老爺拍著脯道：「就咱倆的，你跟我說實話，要是沒有把握，也沒關係，咱有的是銀子，有叔罩著你，還怕贏不了嗎？」

楚辭彎笑起來：「余家雖然老字號，但有句老話說得好，長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上。」

「有這句老話嗎？」

「叔，你放心吧，我一定會贏得漂漂亮亮的。」

「既然你心中有數，叔就不心了，不過，要是有什麼難，儘管開口，叔一定幫你。」

「謝謝叔。」

兩人逛到臥房區域，顧老爺眼前一亮，道：「這擺設很不錯，照這樣的，也給我整一間。」

楚辭樂呵呵：「多謝叔關照，明日，我讓人去府上量一下房間的尺寸。」

等逛到書房區域，顧老爺覺得書架很不錯，又訂了一套。

兩人一邊逛，一邊說起醉雲樓的生意。

楚辭每個月都要給醉雲樓提供新菜，剛夏的時候，醉雲樓就推出了水果沙冰和雪糕。

雪糕的製作方法並不複雜，先在鍋里打幾個蛋黃，放白糖后，朝一個方向攪散，然後把牛燒開，倒攪好的膽糊里，用文火不斷地攪拌，最後放進冰窖里冰凍，期間再不斷地攪拌，等攪拌好了，也就做好了。

其他酒樓不得要領，本做不出來，只能看著醉雲樓日日火，賺得盆滿缽滿。

顧老爺想起來就高興：「阿楚啊，我覺得咱們醉雲樓的生意，還可以更上一層樓。」

楚辭瞅著他道：「叔，你也不缺錢啊，咋就這麼財呢？」

「白花花的銀子，誰不呢？」

「銀子和嬸子掉河裏，你撈誰？」