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《爆笑穿越:皇后娘娘有手機》 第一百六十七章:油炸餃子皮

 顧小悠聞言,妝模作樣的放下袖,深沉的說道:“唉,往事如云煙,我已經不在意了。”

 “那就好,你就安心留在朝國,你能渡劫來這里也是一種緣分。”周氏寬道。

 顧小悠忍住想笑的沖,清理清嚨說道:“我知道,我已經放下了,咱們繼續研究早餐吧。”

 “好。”周氏聽話的應道,對顧小悠的態度恭敬了幾分。

 顧小悠差點繃不住笑出來,連忙把手機拿出來:“這回我放東西出來,你不要怕,都是寶記錄下來的。”

 “嗯,我不怕了。”周氏神鄭重的說道,看向手機的目多了一敬畏。

 顧小悠好笑的調出視頻,看來以后周姐都會把的手機當了。

 再次按播放鍵,周氏看見手機里冒出的人影和聲音,作還是瞬間的僵了僵,但是想到顧小悠的話便鼓起勇氣朝手機里去。

 看著看著,發現里面的人除了穿著有些奇異,但和一樣都是兩只眼睛一張,漸漸放松下來。

 “今天要做的食,需要準備餃子皮,面、玉米面蛋和各種醬料……”廚師說了一連串的東西,鏡頭在桌上

 的調料碗中掃過,字幕打在旁邊。

 顧小悠按下暫停鍵:“咱們先把要準備的東西準備好。”

 “好。”周氏應道,開始在廚房里翻找起來。

 蛋和兩樣面很快準備齊全,就是餃子皮和醬料沒有現存的,需要現做。

 “周姐,你弄餃子皮,我來弄醬料。”顧小悠看了眼視頻上的東西,跟周氏分好工。

 “好,我這就和面。”周氏手腳麻利的舀了一勺面,放到盆里,灑上水和起面來。

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 顧小悠看著視頻里要求的醬料,甜面醬、黃豆醬、蒜蓉辣醬以及紅油腐,有些發愁。

 在廚房里找了找,發現黃豆醬和辣醬、腐廚房里有,雖然不是蒜蓉辣醬但是也可以將就用。

 “怎麼沒有甜面醬呢?”顧小悠嘀咕道,向周氏問道:“周姐,朝國沒有烤鴨嗎?”

 “烤鴨?沒有啊。”周氏不明所以的答道。

 “哦,那沒事了。”怪不得沒有甜面醬呢。

 顧小悠嘆了口氣,看來只能靠百度大神來幫忙了,在搜索欄,輸如何制作甜面醬,立刻出現一堆搜索結果。

 顧小悠看了幾個,找了個最靠譜的開始手做甜面醬。

 “白

 糖二十克,面四十克,油鹽水醬油適量。”顧小悠照著調料欄準備起材料來。

 “四十克,二十克,這也太確了,我隨便來吧。”

 顧小悠憑著覺從陶罐里拿了白糖和面,又把其他東西準備好。

 按照查到的步驟,先把面加水調糊狀,再依次加白糖、醬油,把幾樣東西攪拌均勻。

 之后把灶臺點上,往鍋里倒許的油,等油稍微有些熱的時候,將調配好的面糊倒,迅速的攪拌起來。

 面糊攪拌的過程中有些結塊,顧小悠又往里面添了些涼水,之后毫不敢馬虎的不停的攪拌,直到把面糊變略稠的醬料,才把手中的鍋鏟放下。

 顧小悠用勺子舀了一點點,吹了吹,放到里嘗了嘗:“嘿,還真有那個味。”

 “周姐,你嘗嘗我做的甜面醬。”顧小悠把勺子遞到周氏的邊,眼睛亮晶晶的看著

 周氏張嘗了一口,仔細的品嘗了一口,驚喜的說道:“甜甜的,好吃。”

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 “嘿嘿,沒想到我第一次做就功了,我真是廚藝小天才。”顧小悠得意的挑了挑眉。

 周氏好笑的搖搖頭,手上的作沒停,

 很快搟制出來幾張薄薄的餃子皮。

 顧小悠見狀,連忙按照視頻里的字幕調配醬料,舀了兩勺甜面醬,又依次放了一勺黃豆醬、辣醬和腐,攪拌均勻。

 “餃子皮、蛋、醬料,面都齊了,我們繼續看食譜。”顧小悠檢查了一遍們準備的材料,對周氏說道。

 “嗯。”周氏點點頭,湊到顧小悠邊,將目投向手機。

 就見手機里的廚師一邊說著話,一邊拿起一張餃子皮,放到面板上,蘸了水,又將另一張餃子皮附上,搟薄片。

 “周姐快,咱們邊看邊學。”顧小悠催促道。

 周氏連連點頭,學著視頻里廚師的作,把兩張餃子皮蘸在一起,拿搟面杖搟薄片。

 “在中間劃一刀,然后放熱油里油炸。”顧小悠一邊看視頻一邊指揮道。

 “好,我這就熱鍋。”周氏聽話照做,把灶臺燒起來,往鍋里面倒油。

 顧小悠湊過去看:“太了,多一點。”

 “好好好。”周氏連聲應道,又添了些油,等油溫上來了,周氏就把薄面片放到鍋里油炸。

 “炸至金黃出鍋,再多做幾張備用。”顧小悠看著視頻念叨著:“

 你看我說的多放點油吧。”

 “你說的都對。”周氏敷衍的應了一聲,繼續準備餃子皮,連著炸了五六張,顧小悠才喊停。

 “嘿嘿,我嘗嘗好不好吃。”顧小悠夾起一塊還冒著熱氣的薄脆,吹都不吹就咬了一口。

 牙齒和面餅到一起發出一聲“咔嚓”的脆響,顧小悠一邊吸著氣,一邊說道:“真好吃。”

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 “我的小祖宗,你也不吹吹。”周氏嗔道,忽然覺得不管小悠是不是修真之人都是需要照顧的妹妹。

 周氏想通了這點,拿起廚房的團扇,替顧小悠把薄脆扇涼,寵溺的說道:“我給你弄涼了再吃。”

 “好。”顧小悠咧一笑,接連吃了好幾口,咔哧咔哧作響,吃了一的殘渣。

 周氏連忙用手帕給,顧小悠乖乖的著臉讓,一面把手里的半張薄脆往周氏邊遞。

 “又脆又香,你嘗嘗。”

 周氏張吃了一口,被口中新奇的口所震撼道:“沒想到餃子皮炸了這麼好吃。”

 “那是這可是髓所在。”顧小悠揚了揚下說道。

 周氏輕笑一聲,和顧小悠把一張薄脆分食完,問道:“接下來做什麼?”

 (本章完)

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