顧小悠聞言將視線投到伙計的上,被顧小悠目灼灼的盯著,伙計著頭皮把剩下的話說完。
“小的們這就離開,只求您給我們留一口嘗嘗,小的們也是怕浪費食材。”
說完,伙計立刻出誠摯的微笑來,出八顆大白牙,沖著顧小悠笑了起來。
其他伙計見狀連忙把微笑服務的那套真誠表了出來,一個個都著白牙對著顧小悠笑,廚子們沒過培訓,但是看伙計們笑,也跟著笑,笑的牙齦都出來了。
顧小悠被廚子們辣眼睛的表逗笑了:“好了,我再給你做一鍋就是了,不許再盯著知夏瞧。”
大伙沒想到有這樣的意外之喜,立刻直板,齊聲喊道:“是,謹遵老板教誨。”
“你們呀……”顧小悠無奈的搖頭輕笑,自己選的伙計真是……讓人哭笑不得啊。
“都跟我去廚房把菜都洗凈了,再把切片,然后在候餐區候著。”顧小悠一聲令下,伙計和廚子們立刻跑回廚房。
大堂里瞬間就剩下顧小悠和知夏兩個人,顧小悠嘆了口氣,對知夏說道:“你吃吧,我去去就來。”
“奴婢等您。”知夏悄
悄的咽了咽口水。
“不用了,你先吃吧,趁熱吃香。”顧小悠好笑的搖搖頭,要是沒看見知夏咽口水的就讓等了。
“奴婢就不客氣了。”知夏不再推辭,向著早就饞的不行的食發起進攻。
顧小悠見知夏吃的一臉滿足,臉頰鼓鼓的,顯然是吃的很香,原本對口味能不能適應的擔心瞬間散去,勾起角走進廚房。
后廚里,幾位廚子連手很快就把片切好了,而伙計們作利落的把蔬菜都洗凈了。
他們還有商有量的把食材按照他們能夠吃飽的份量準備的。
等顧小悠走進廚房的時候,廚子們不僅把片都切好了,還把其他的食材都理好了,工工整整的擺放在案板上。
“算你們聰明,都去候餐區等著吧。”顧小悠檢查了案板上的食材,滿意的說道。
“是。”廚子和伙計們紛紛走出廚房,在候餐區里待著。
顧小悠好笑的瞥了一眼候餐區的方向,就見一幫人滿滿當當的在候餐區,也不嫌也不嫌熱,是湊在一起等著開餐。
“真是一群大吃貨。”顧小悠嘀咕一句,開始理食材。
先是燒了一鍋熱水
,將蔬菜類簡單的加熱過水,就放到一旁的盆里過水備用。
再另起爐灶燒油,將食仔細的過油理,葷素的食材都理的恰到好,維持住食材本的味道。
在調配從手機里查到的麻辣的鍋底,利用古代現有的調料改良,先把鍋底的加熱,放干辣椒和花椒,還有古代版的十三香,把香味炒出來,中途加適量的醬油,白糖,代替料酒的黃酒,最后加上自制的豆瓣醬,一共在熱鍋里翻炒一番,把麻辣的鍋底料徹底的炒制出來,又麻又辣的鮮香味瞬間盈滿廚房。
鍋底炒好,顧小悠就將理過的各食材都倒進鍋里,混混速速的一鍋食材,倒在鍋里顯得分外的好看。
用鐵鏟在鍋翻炒,保證每樣食材都包裹上麻辣的底料,不多時,鍋里無論是青的菜,還是白的藕,黃的土豆還是紅的片,都裹上了一層辣油,最后出鍋的時候再撒上白芝麻和香菜,盛出滿滿幾個大碗。
顧小悠盛出鍋里最后一點食材,朝著門口喊道:“好了!”
伙計和廚子爭先恐后的往里跑,可惜人太多都想進來,一時僵在了門口。
“……
”
顧小悠看著門口的景象深刻的會到了什麼做無語。
“唉。”深深的嘆息了一聲,顧小悠無力的說道:“你們一個個排好隊。”
“是。”好在這幫人的優點就是聽話,很快就排好了隊伍。
“你們三個端菜,你們盛飯,剩下的人自己搭伙,看你們幾個人分一碗吧。”顧小悠利落的安排好他們,心累的走出廚房。
顧小悠不再管他們,重新回到位置的時候,知夏已經吃好了,正斯斯文文的用紙巾著。
“吃好了嗎?”顧小悠笑瞇瞇的問了一句,往鍋里一,頓時有些傻眼。
食盆里的食怎麼下去了一大半?
“你一個人都吃了?”顧小悠詫異的問道。
知夏不好意思的用袖遮住臉,愧的說道:“奴婢吃著吃著就吃了這麼多……”
“吃撐了吧。”顧小悠夾了一口菜,了然的說道。
“嗯。”知夏像蚊子似的應了一聲。
“去街上逛逛消消食吧。”還跟個孩子一樣。
“是。”知夏輕輕的應了一聲,埋著頭悄咪咪的走了。
“忘問什麼想了。”顧小悠吃了幾口飯菜,突然想到,不過看著只剩了三分
之一的食,應該是很喜歡吧。
這邊顧小悠慢條斯理的吃著飯,后廚的大伙們按照顧小悠的安排,端菜的端菜,盛飯的盛飯,就是選擇搭伙的事上有點分歧。
原因就出在顧小悠盛菜實在是太過隨心所,大碗里的菜或多或,誰都想多吃一口,磨蹭了許久,生怕菜涼了,才按照人數的多,分配好了裝菜的碗。
片刻后,他們還算和諧的坐到大堂里,三五個人一伙,用起期待已久的食來。
他們夾起各自喜好的食材,咝咝哈哈的忍著麻辣的味道咀嚼,在配上一口米飯,香辣的味道被米飯中和掉,滿口的鮮香。
顧小悠吃了幾口飯菜,見到他們一個個的表,輕笑著問道:“你們覺得味道如何?”
話落,大伙的話匣子瞬間打開了。
“小的從來沒吃過這麼特殊的味道,小白菜保持著甜,一咬還能出,但是馬上就被辣味包圍了,特別甜辣鮮香。”
“要我說這個藕片好吃,嚼起來脆脆的,味道又鮮又辣,咽到嗓子里還有余味。”
“我喜歡吃,這片又又筋道,完全味,配上白米飯,簡直是絕了。”
(本章完)