院子里飄著的香味實在是太饞人了,早就已經腸轆轆了,實在是經不起這個。
再三的要求,一臉的,余晚都不太好意思拒絕了。
“要不然,你等會兒,我來問問林大娘!”
“行,那你趕去問問,我等著你。”閆桂玲倒是非常的不客氣,做生意這麼多年早就練就了一副厚臉皮。
林大娘很好說話,聽余晚說了況之后,就答應了讓閆桂玲留下來吃午飯。
余晚今天中午打算做面條,從昨天鎮上回來的時候,特意帶了幾大棒骨。
前天的骨頭都拿來熬了排骨湯,和林大娘兩個人一人喝了兩碗排骨湯,剩下的都拿來燉了大鍋菜。
今天的骨頭上面還帶著薄薄的一層,用這個熬高湯做面條味道肯定比之前的那個湯更好。
在閆桂玲來之前就在廚房里熬骨湯,掄著菜刀朝骨頭重重地劈下去,骨頭從中間折斷,把骨頭投滾水當中焯了一下,把里面的骨髓挑出來放在了碗里面,把帶的骨頭過了一遍油。
之后又把砂鍋洗干凈了,放清水,切姜片蒜片祛腥味,滴幾滴黃酒,細火慢燉。
骨湯熬到了現在整整三個小時了,余晚起去廚房里看。
“妹子,我能跟你去看看嗎?”閆桂玲問道。
“當然可以。”余晚知道想要看什麼,就直接帶著去廚房。
閆桂玲見爐火上放著一只黑的砂鍋,火舌慢慢地著鍋底,鍋蓋被余晚給掀開了,里面是一鍋白的濃湯,香氣襲人,引得不停地吞咽口水。可以想象出來,大棒骨里面的華經過長時間的慢火熬燉都慢慢地滲進了湯里,這每一滴湯都是華所在。
湯咕嚕咕嚕地沸騰,醇厚的香味不斷溢出,鍋里的濃湯在逐步地減,直到余晚湯水減了到了一半,余晚才微笑著把湯給從火上端下來。
這個時候的骨湯熬得恰到好!
“我來做面條。”余晚洗干凈了手,把之前放在一旁的面拿過來,開始不不慢地面,抻拉摔打,把面得和膩。
水開鍋,把面條丟進了滾水里,那纖長韌的面條就在這清水之中起起落落高低沉浮。
閆桂玲看得傻了眼,從來沒有想過一個小姑娘竟然會有這麼高的廚藝,印象當中那些做大廚的都是男人,而且是上了些歲數的男人。
“差不多了,你去林大娘吃飯!”余晚說了一句。
閆桂玲已經有些迫不及待了,饞得口水吞咽不止,唾分泌得從來沒有像是現在這麼的旺盛過。
院子里面已經擺好了小木桌,林大娘和閆桂鈴兩個人坐在桌面等著吃了。很快,余晚就用大海碗端著兩碗面走了出來,擺在了兩個人的面前。
“面好了,趁熱吃!”
閆桂玲看到這面條就已經被征服了,這一碗面條細均勻,白的濃湯里面有骨髓還有帶的棒骨,蔬菜選用了干的胡蘿卜,黑木耳還有蘑菇,看起來就很有營養。
“你今天來得正是時候。”余晚也端著一碗面出來了,坐下來說道,“這些東西都是林大娘珍藏了一年的,都是在深山里帶回來的!”
“這麼說我的運氣還是不錯的!”閆桂玲說一句話就顧不說話了,挑起一綹面送口中。
面條韌十足還有些彈牙,絕對是上乘功夫才能夠做出來的,再喝一口湯,湯味悠長,濃厚甘醇,回味無窮。湯里面浸泡的蘑菇和木耳吸收了骨湯的味道,吃起來變得無比的鮮。
閆桂玲覺得這是這輩子吃到的最完的一頓面條了,好吃得簡直可以把舌頭給咬掉吞下去。
顧不上和余晚說話,低著頭大口大口地嗦著面條,咕咚咕咚地咽著湯,片刻之間就把一大海碗面條給吃完了。
“你這里還有面嗎?”閆桂玲端著空碗問道。
余晚愣了愣:“有,你等一下。”
林大娘平日里吃面條,幸虧今天做得多,要不然還真是不夠吃的。
又去給閆桂玲盛了小半碗:“我只能夠給你這麼點兒面了,林大娘也喜歡吃面條,我得保證也吃飽了。”
“這半碗就已經很好了。”閆桂玲十分滿足。第一碗吃的是風卷殘云,面條好吃得讓只想趕快往下吞。這第二碗面條就放滿了速度,小口小口地品嘗著那面和湯的滋味。
林大娘吃得也是滿頭大汗,吃了面條喝完了湯,這才拿起那骨頭來上面的以及那骨油的味道。
一頓飯下來,三個人的額頭上頭冒出了汗。
閆桂玲悄悄地把腰帶給松開了一個扣,吃得簡直是太撐了,子都繃不住了。
“余晚。”一抹,做出了一個從未有過的決定,“我真的是誠心想要聘請你去給我工作!這樣吧,如果你答應跟我去工作,我每個月給開八十塊錢的工資!”
林大娘以為自己聽錯了,再三地確認:“多?是八十嗎?八十?”
“沒錯!八十!”
余晚沒有激,林大娘先激了:“晚晚你考慮考慮!一個孩子自己每天起早貪黑地準備東西去賣太辛苦了!不如去鎮上干活,距離家也不遠,還能到點下班!”
“謝謝你啊!”余晚還是想要拒絕,“我還打算考慮一下!”
閆桂玲很了解余晚的想法,有這種手藝,人家用得著跟著干麼?人家完全可以自己單干。
“一百!”閆桂玲一咬牙又加了二十,“這個工資你滿意嗎?如果你能夠讓我銷售額直線上升趨勢的話,我給你分紅你看如何?”
這個條件不可謂是不人了!
高工資外加分紅,一般人要是聽了估計要高興壞了。
可在余晚這里,到很平常。
因為,一天就可以賣個好幾十塊錢,要是自己開店豈不是更發財。
但是閆桂玲確實很誠心,余晚就給了底:“我確實是想自己干,我已經準備盤下一家店了。如果談攏了,我就不能給你干了!如果談不攏的話,我可以考慮去你那里。”
“行!沒問題!”閆桂玲一拍口,“大姐這里隨時歡迎你,只要你肯來,一切都好說好商量!”
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