“做生意?”巧嬸兒驚訝。
“這敢好啊!我可是知道,你那小腦袋瓜里點子多得很,先前在刺羌城,你可是有辦法讓那軍那些人都去買你的東西。”
“你說吧,要做什麼生意,我都聽你的。”
辛晴笑笑。
看得出,巧嬸兒對無比的信任。
“我想著,先弄個早點攤兒。”辛晴思忖道。
“方才我過來時,留意到,這附近方圓兩里地,全是如甜水巷一般的平民巷子,屋宅多,自然人口就多。”
“販夫走卒,寒門學子,哪個不是起早貪黑,天不亮就起來勞。一份熱騰騰的早點,誰又能拒絕呢?”
“賣早點?這、這能行嗎?”巧嬸兒有些猶豫,“這附近的巷子口,已經開了好幾家粥鋪、餛飩攤了。”
辛晴反問道,“那巧嬸兒你知道,他們都是什麼時辰出攤嗎?”
巧嬸兒道,“自然是天亮之后,街上人多起來的時候,否則東西賣給誰呢?旁的不說,就說那賣粥的,等的久了,粥就冷了,坨了,賣不出去了。”
辛晴笑笑道,“餛飩攤和粥鋪,前期準備工作太麻煩。餛飩餡兒要提前剁好,粥鋪的粥也要提前熬好,所以他們只能等街上人多的時候才能出攤。但那個時段的顧客,大多是過路的行人,或是想改換口味的附近居民。”
“其實,他們出攤的時間,便已經損失了一大批客源了。”
“早朝的員四更便行在路上,賣菜的小販天不亮就要去莊戶上收菜。還有那些寒窗苦讀的莘莘學子,做生意開店鋪的,哪個不是天不亮就出門了?”
巧嬸兒頓時恍然大悟,一拍大,“還真是!這麼一算,這些人還真不!”
“所以,咱們就要趕在四更左右出攤。”辛晴邊想邊說道,“而且,咱們不用固定攤位,所用食材,用馬車就能裝下。無非也就一個爐子,一面鐵烙子,一盆面糊糊,一筐蛋而已。”
巧嬸兒越聽越糊涂了。
“晴兒丫頭,你這到底是要做什麼吃食?我咋聽不懂了呢?”
辛晴笑了笑,挽起袖子。
“沒事兒,我做給您先嘗嘗您就知道了。”
說話間,將準備蒸包子的面飯舀出來一些,放雜面,鹽,胡椒,加清水攪拌粘稠的糊狀,餳上幾分鐘。
這邊餳上面糊,另一邊,在藥爐子上架上了鐵烙子,燒熱刷油,最后倒上一勺面糊。
沒有木刀,辛晴只好用菜刀代替,給面糊均勻涂開,攤開的面糊很快一張薄餅,薄如蟬翼一般。
辛晴磕了個蛋,將蛋也均勻涂開,撒上韭菜碎,翻了個面,等炕之后刷上大醬,便卷了起來,用刀切了切,裝了盤子遞給巧嬸兒。
“條件有限,您先嘗嘗這半品。若是覺得可以,我下午便去讓人打造專門的,采買些配料上面要用的食材。”
巧嬸兒接過去咬了一口,只覺得這東西看著像卷起的紙,吃起來很有嚼勁兒,熱騰騰的下肚,回味都是蛋和韭菜香,還蠻好吃的。
但這都不是主要的,關鍵是這做法太新奇了,想必應該會吸引不人來買。
巧嬸兒頓時高興起來。
“我看能行!做這個用的東西不多,前期也不用扎太多本兒,像是個穩賺不賠的買賣。”
辛晴聽巧嬸兒支持,心里頓時吃了顆定心丸。
煎餅攤,將是收集第一桶金的來源。
縱然沒有被凌云璟拿走那五百兩,一樣可以博弈,用最的錢去生錢。
“行,那就說定了。我出錢,你們出力。有了純利后,咱們二八開,我占三,剩下的您和小蕾你們對半分。”
“使不得使不得!”巧嬸兒連連搖頭,“本錢是你出的,東西也是你備的,怎麼你才占三呢?”
“本錢雖然是我的,但您和小蕾都是辛苦掏力氣的人。我呆在府里什麼忙也幫不上,三已經是我占了大便宜了。巧嬸兒,別推了,咱就這麼辦吧。”
“什麼這麼辦?巧嬸兒,你們倆在這說啥呢?”徐小蕾突然話走了進來,一眼就看到盤子里剩下的煎餅。
“這是什麼?聞著好香。”說話間,抄起筷子夾了一塊。
“嗯?這是餅嗎?真好吃。”
好胃口的姑娘吃什麼都津津有味。
辛晴被逗笑了,“這煎餅,咱們以后做早點攤,就賣這個。”
“啊?要開店啊?”徐小蕾頓時瞪大眼。
“不開店,咱們‘流作案’。”辛晴狡黠地笑笑。
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接下來,辛晴把開煎餅攤所有細節都敲定了一遍。
比如配面糊還欠缺的花生芝麻黃豆需要采買,攤煎餅的爐子和會旋轉的鐵烙子需要定做,另外還要做些附加飲品。
決定,春季這段時間先賣熱豆漿,天熱以后就賣酸梅湯。
另外,告訴巧嬸兒,還需要提前炸些馓子,夾在煎餅里吃會別風味。
當然馓子這個是額外要加錢的,只針對那些不差錢的客戶,畢竟馓子做起來也是很麻煩的。
就這樣,中午一頓飯的功夫,辛晴已經從簡單開個煎餅攤子,逐步細化到一份詳細的創業企劃案。
巧嬸兒和徐小蕾在一旁,越聽越興,高興地像是已經撿到了錢一樣。
然而天公不作,日頭很快西斜。趙小藝不敢在外停留太久,只好出聲催促辛晴回府。
辛晴跟二人約定過下次再來的時間,并留下十兩銀子,和一份畫好的圖紙給了徐小蕾,讓找相的工匠去定制爐子和烙鐵。
徐小蕾拍著脯應了,和巧嬸兒一道送辛晴出了門。
馬車很快駛離了甜水巷,最終進了大將軍府。
徐小蕾這邊,也很快和巧嬸兒一道出門,去辦辛晴叮囑的事了。
然而誰也想不到,半個時辰后,圖紙便擺在了雪公子的案頭。
幾個屬下恭敬將所見所聞一一復述完畢,便行禮退下。
雪公子挲著那案頭上的圖紙,低頭看了許久,眉眼猶如瀲滟波一般開來,原本的清冷不見了,反而多了幾分溫暖和的意味。
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