想要做出豆腐不是一朝一夕的事，宋家不想引起注意，每次泡發量的黃豆讓宋銀去青山村磨豆漿水。

有人問起時，就說宋家饞上了城裏的豆漿，磨好煮開了當水喝。

盡管覺得宋家閑得沒事幹，每天花力氣費柴火就為一口喝的很傻，倒是沒人懷疑宋家在幹大事。

倒是有些人饞了或是想占便宜，會帶著家裏的小孩兒到宋家，要一碗剛煮開的豆漿。

黃豆不是什麽稀罕，宋家人沒有小氣到連碗豆漿都舍不得的地步，誰來要豆漿都會舀上一碗。㊣ωWW.メ伍2⓪メＳ.С○м҈

就是試驗了四五次，豆腐遲遲做不出來，讓宋家人漸漸有些著急上火，不知道該怎麽辦了。

“怎麽不功呢，怎麽就是做不出來呢，原來我這麽差勁什麽都做不好……”

傍晚時分，結束了學習的宋溪溪回到家，一走進院子就看到宋青青蹲在角落裏，兩手無意識的揪扯著頭發喃喃自語，稚的臉上寫滿了沮喪。

宋溪溪一看，就知道今日的試驗又失敗了，走到宋青青麵前問道：“這一次又是什麽問題？”

宋青青沉浸在失敗的打擊中，好一會兒才對宋溪溪的話有了反應：“今日石膏的量放對了，豆漿也凝固變了豆腐樣，但是一就碎得稀爛，口也特別差！”

這種要味道沒味道，要賣相沒賣相的吃食，虧本賣恐怕都沒人要。

宋溪溪聽罷，也不知道問題出在哪裏，索拉著宋青青去了廚房，找到了那桶失敗品。

看著完全沒有豆腐形狀的“豆渣”，拿筷子挑起一塊放進裏，隨口眉頭一皺就吐了出來：“都是渣，明日你煮豆漿水之前，先把它們過濾一下。”

過濾？

這陌生的字眼讓宋青青迷茫：“過濾是什麽？怎麽過濾呀？”

宋溪溪撓了撓頭，目落在了掛在牆上的筲箕上：“米飯煮開了不是會用筲箕把米粒和水分離麽，這就過濾。”

宋青青還是不明白：“過濾後呢？過濾後用豆子渣做豆腐？”

宋溪溪搖頭：“豆腐的口是細膩的，之前你吃過豆腐應該知道。這豆子渣吃起來都是渣，怎麽可能細膩？當然是用過濾過後的豆漿水做豆腐了。”

宋青青疑道：“可是，可是過濾後的豆漿水跟清水沒什麽兩樣，這能做豆腐嗎？”

宋溪溪無奈道：“不是還有石膏麽，石膏的作用就是讓豆漿凝固變豆腐，不然豆渣能豆腐的話，還要石膏做什麽？”

說罷，從桶裏撈起一塊豆腐碎渣：“你看，這裏的一塊，你覺得是豆子渣凝固後的，還是豆漿水凝固後的？”

宋青青遲疑的出手，將這塊豆腐渣碾碎，發現確實細膩一點渣渣都沒有，頓時恍然大悟：“我知道了，這是豆漿水凝固的！”

宋溪溪踮起腳尖了的頭：“明天試試看。”

宋青青一掃之前的迷茫，急切道：“豆漿水還剩一點，我現在就把它過濾了！”

說罷，興地跑去找老太太要了一塊棉麻布，用力地洗幹淨後，把棉麻布蓋在飯盆上綁了，開始過濾下午剩下的一盆豆漿水。

其他人得知找到了今日失敗的原因，都跑到廚房來了，幫忙一起把豆漿水過濾出來。

燒飯的時候，張春蘭特意騰出一口鍋，把過濾好的豆漿水倒進鍋裏，和另一口鍋裏的米飯一起煮。

經過短暫又漫長的等待，豆漿水終於煮開了。

張春蘭剛把豆漿水舀到盆子裏，宋青青迫不及待地把兌好的石膏水往裏倒，並且一邊倒一邊和豆漿水攪拌，讓石膏水均勻的融進去，最後蓋上蓋子等待凝結。

這時，飯也做好了，眾人準備回堂屋吃飯，隻有宋青青挪不腳，坐在小馬紮上一不地盯著麵前的盆子。

黃秋雲勸先吃飯，吃完了正好來掀蓋子，死活不肯走：“娘，我現在沒胃口，等豆漿凝固好了我再來吃。”

黃秋雲拿沒辦法，隻好拿出一隻幹淨的大碗，把兒的飯菜留出來溫在鍋裏。

倒是宋溪溪有些擔心，要是這一次還不功，恐怕對宋青青的打擊會更大。

希不要出岔子，能順利的做出豆腐罷。

宋家有不臘臘魚風幹，最近的夥食一直不錯。加上張小妹怕牛花兒糟蹋好東西，掌勺的不是張春蘭就是黃秋雲，因此飯菜的味道都過得去。

宋溪溪一口氣幹完了三碗飯，了七八分飽的肚子就放下了碗筷，準備到廚房看看況。

這時，宋青青哭著衝了進來，把眾人嚇了一跳！

“別哭別哭，這次失敗了不要，咱們慢慢試就了，總會功的……”黃秋雲以為有失敗了，心疼地摟著兒安道。

“你娘說的沒錯，慢慢試就行了，反正東西糟蹋不了。”

張小妹心裏有些失，卻沒有表現在臉上：“往好想，這幾天那頭野豬崽的夥食變好了，都長了一圈，回頭賣了也是錢呢！”

做失敗的豆渣很難吃，幾乎都喂給了後院裏圈養的野豬崽。對野豬崽來說，這是難得的好東西，吃的比任何時候都歡實，不長才奇怪。

“不是，功了，出豆腐了，白白的豆腐，功了……”宋青青淚流滿麵，語無倫次卻是帶著燦爛的笑容：“功了，做出豆腐來了，是真正的豆腐！”

“嘩”的一下，所有人拔往廚房裏衝，連宋溪溪也不例外，好像慢一步豆腐就會沒有似的。

當看到盆子裏豆漿果真變得白白、與豆腐極其相似時，他們不約而同地鬆了口氣，臉上齊齊出了笑容：“了，真的了！”

隻有宋溪溪保持冷靜，拿起幹淨的勺子舀了一勺“豆腐”，對臉一白的宋青青說道：“這是豆腐腦，要把它實了才能為真正的豆腐。”

宋青青舒了口氣，抬手拍了拍自己的口：“嚇死我了，看到它這麽容易碎，不可能在鍋裏煎炒，我還以為又失敗了呢！”

說罷，忍不住問道：“小妹，你怎麽知道還要實？還有到這個現在豆腐腦麽？為什麽你會想到這個名字？”

宋溪溪滿腦子惦記著放糖後香甜的豆腐腦，咽著口水隨口道：“大概是形狀和腦漿差不多，所以豆腐腦罷。”

宋青青驀地想起小堂妹曾一出頭，把壞人的腦漿子打出來的畫麵，頓時“哇”的一聲，跑到外麵嘔吐不止。

宋溪溪茫然了，不覺得好好的名字，就一句瘮人的解釋給毀了，讓宋青青難以直視豆腐腦。

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