“阿爹聽說秦潑皮要發配,高興了許久,最近一直惦記著這事呢!”
小酒娘用打烊的門板將門封上,俏臉上一紅,頷著首,不好意思的道。
蘇牧聞言點了點頭,然后兩人一前一后返回釀酒的房間。
他此時心中有一糾結,將小酒娘支開顯的有些不近人,讓看到,這蒸餾酒的方法也就不保了。
以后制作香水要經常用到酒,私自釀酒風險太大,不如讓鄭家幫忙提煉酒,只要這對父能保守就可以了。”
思及此,蘇牧繼續檢查他的蒸餾裝置。
小酒娘的俏臉一直是紅撲撲的,這位思春,已經暗蘇牧許久了。雖然知道與他是不可能的事,卻還是按捺不住發自心底的喜歡。
最近這兩三個月,倒給蘇牧的荷包蛋,足足價值兩三貫銀子呢!
不是真喜歡,哪舍得這麼敗家。
蘇牧沒有支開,而是招呼取來發酵好的酒米放進木桶里。
小酒娘坐在灶前開始生火,蘇牧負責往上面的鐵鍋里加著冷水,控制冷卻溫度。
隨著火勢漸旺,溫度升高,下面鍋里的水沸騰后,木桶里隨之也冒起了蒸汽,不多時,竹筒里便淌出了涓涓細流。
小酒娘雖然經常釀酒,但知道的方法卻與蘇牧的方法有些不同。
震驚的向蘇牧,酒越烈酒花越大,看那剛釀出來的酒,酒花很大,且消散的極快,便明白了這酒應該很烈。
見驚訝,蘇牧笑道:“第一道酒頭,第二道為中酒,第三道為酒尾。我說的可對?”
小酒娘連連點頭:“公子原來真的很懂釀酒。”
蘇牧解釋道:“我需要的是頭酒,這種方法釀的頭酒不能喝,最好的是中酒,其次是尾酒。”
“我可以嘗嘗嗎?”小酒娘問道。
蘇牧搖了搖頭:“頭酒就不要嘗了,頭酒喝不得,等會讓你嘗中酒和尾酒。”
“嗯~”小酒娘應了一聲,繼續添柴。
一個多時辰后,酒終于蒸餾完畢,蘇牧將它們分別裝在了三個壇子里。
小酒娘跑去拿來酒提,閃著眸向蘇牧,“公子,可以嘗了嗎?”
蘇牧點點頭,接過酒提,提起半提輕飲一口,點點頭,雖是中酒,度數卻不是很高,也就四十度左右,以中酒的度數來估算,頭酒應該不會超過七十度。
保險起見,他還是嘗了一點頭酒,接著又嘗了嘗尾酒,尾酒的度數則更低了,應該在十五至二十度之間,與此時所謂的烈酒不相上下。
由于用的是粳米,故此酒比較清澈,乍一看與前世的白酒區別不大,貴在是純糧食酒,又是土法釀造,味道非常不錯。
見蘇牧將酒提遞過來,小酒娘迫不及待的提起中酒,出香舌了,嘗過后才飲了一口。
酒剛口,便出香舌,小手直扇,“公子釀的酒好烈啊!”
蘇牧抿笑道:“嘗嘗尾酒。”
小酒娘又嘗了尾酒,旋即小吃米似的點著頭,“尾酒正好,既不那麼烈,又比旁的酒香味濃。”
將半提尾酒飲完,又將目投向那壇頭酒。
“頭酒不能喝。”
蘇牧搖了搖頭,轉向外走去,來到酒肆里面,坐在了一張桌前。
小酒娘也在后面跟了出來。
蘇牧看著正道:“釀酒的方法切不可外傳,被人知道會引來不必要的麻煩。”
小酒娘點點頭,問道:“阿爹也不能說嗎?”
蘇牧思忖了一下:“最好也能瞞著他,今后你幫我釀酒吧!頭酒和中酒都給我,尾酒你們留著賣。”
“怕,怕是瞞不住阿爹的。”
“暫時先瞞一段時間不難吧?”
蘇牧自然明白這件事瞞不住老鄭頭,只能讓先瞞一段時間,以后真知道了也無妨,他與這對父已經打了三個月的道,對他們的人品還是信得過的。
“不,不難。”小酒娘點點頭。
蘇牧又道:“幫我把頭酒和中酒封一下口,我這便回去了。”
“公子了嗎?”
“哎呀,此時做面來不及了。”
“公子要不要吃兩個饅頭充?”
“我這就去熱一下。”
小酒娘略有些不舍,語出慌,連連驚詫。
蘇牧笑著搖了搖頭:“不必了,你忙了這麼久也累的,好好休息一下吧!”
“那,那好吧!公子稍等片刻。”
小酒娘說著轉回了釀酒的房間,取來油紙和膠泥將中酒封好,輕抿櫻,糾結了一下,拿起提酒提出半提頭酒,輕抿一小下,覺得不過癮,旋即一口飲下。
頓時被辣的香舌兒直吐。
“哈~”
“這酒好辣呀!怪不得公子不讓喝呢!”
說著將油紙蓋上,又用膠泥封好。
蘇牧見抱著兩酒壇出來,臉上紅撲撲的,煞是可,笑道:“飲不來酒,就不要。”
他之所以這樣說,是因為此時已經有些頭暈,這從來沒接過四十度左右的酒,乍一接反應很是強烈。
“哪有~”小酒娘嚶嚀一聲,將兩個酒壇放在桌上,心中直是一陣發虛,生怕被蘇牧知道喝了頭酒。
低估了頭酒的猛烈程度,七十多度的酒,已經不能稱之為酒了,而是酒。
說話間小酒娘覺到一陣頭暈目眩,眼睛有點發直,連帶口齒也有些不清了:“公紙~,頭,頭好啊!”
蘇牧:“......”
這麼容易就醉了?
也沒喝多啊!
小酒娘只覺頭暈目眩,生怕在蘇牧面前出丑態,轉想要回房休息,但腳步一,子便傾倒而去。
“哎,唔,呀——”
此時整個都了,更別提腳了,哪里還走的路。
蘇牧見此急忙起一扶,的子跟剃去了骨頭一般,的癱在了他懷里。
此空氣中到彌漫的酒香,本就無時無刻不在刺激著人的神經,香如玉的軀懷,讓蘇牧的心神瞬間失守。
他正是氣方剛的年紀,即便每晚與妻子沈云初數次戰,第二日仍舊有晨起的跡象,怎能得住這等。
蘇牧怔了片刻,將這不該有的下去,抱起小酒娘,進隔壁一個狹小的房間。
房間只有一張木板床,床上鋪著被褥,看著整潔的樣子,像是臨時休息的地方。
蘇牧抱著走到床邊,卻發現兩只雪白的玉臂正勾著自己的脖子,死死不肯松手,心中無奈一嘆。
俊俏的小酒娘口中呢喃細語:“公紙......別......紂......”
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