走進灶屋,喬雅南低頭看著自己的裳又想起來了,還不知道要在府城呆幾天,可就兩裳換著穿。
“姑娘,您穿上這個。”吳娘子從旁邊拿了一件外出來侍候著穿上:“大了點,姑娘別嫌棄。”
大了點,卻剛剛好的將自己里邊的裳全遮住了,連袖口都是鎖的,喬雅南哪里還會不知宋姨知道只有兩裳,卻又照顧著的自尊心。
“姑娘,要做些什麼?”
“翅那些平時都怎麼理的?”
吳娘子有些意外問這個,但也回得利索:“翅膀腳那些會砍碎了炒到菜里賞給下人吃。”
喬雅南料到了,有錢人家只吃,沒什麼的翅腳都是給下人吃的,家以前也這樣:“你去大廚房看看有沒有沒砍碎的翅,要是殺了把也拿過來。”
吳娘子也不多問,快步去了大廚房。
喬雅南這里看看那里看看,把用得上的東西一樣樣拿出來放到灶臺上。
很快吳娘子端著一個盤回來:“姑娘,您看這些夠嗎?”
喬雅南略一看得有十來個翅,六個:“夠了,我來理一下。”
吳娘子哪敢讓來做這些活,夫人不得收拾,忙避開道:“要怎麼做姑娘您說,我來。”
“你看我做一次,容易學,晨晨肯定會喜歡吃的,以后我不在這里你做給他吃。”
喬雅南要做的就是炸翅炸,就沒有幾個孩子不喜歡吃這些,邊做邊說,連用量配比都說得清清楚楚。
吳娘子看著曾經十指不沾春水的姑娘練的洗,切,抓,手上沾著水,污漬,語氣不不慢。想起夫人昨兒晚上還慨姑娘這段時間不知吃了多苦頭,才一次比一次見著更懂事,更能干,連這些事都做得如此練了,可見確實是吃苦了。
“記住了嗎?要不要我再說一次?”
“記著了。”吳娘子笑:“要說旁的事我怕是要記不住,就做吃的這事不知記得多快。”
“行行出狀元,吳娘子就是這一行的狀元。”
狀元這兩個字是聽著就讓人心花怒放,吳娘子里說著不敢不敢,一臉的笑意卻收都收不住。
“雅南姐姐,我回來啦!”方皓晨嚷嚷著沖進來就左找右找:“好吃的呢?好吃的在哪!”
“就等著你回來給你做了,吳娘子,把火燒上,不要猛火。”
“是。”
等油冒煙了,將腌好的翅一個個裹上面,再在攪拌好的蛋滾一圈后放油鍋中,刺拉聲不斷,一會后香味就傳了出來。
方皓晨目不轉睛的看著,過一會就問一句:“雅南姐姐,可以吃了嗎?”
得到否定的答案后過一會又問,那饞的樣子把進來的宋凝逗得不行:“平時這也吃不下那也吃不下的人是誰喲!”
“是我是我是我,但是不能怪我呀!”方皓晨振振有詞:“天天都吃那些菜,吳娘子做得再好吃也會膩的,您不也有抱怨的時候。”
“我說一句你有十句等著我。”
方皓晨回想了下:“沒有,只有五句。”
宋凝氣笑不得,將快趴到灶臺上的人拽著往后退了些,看著油鍋里翻滾的東西道:“是香的。”
“也好吃。”喬雅南算著時間差不多了,將翅夾出來,又將裹了料放進去。
方皓晨迫不及待的問:“可以吃了嗎?”
“涼一下。”將碗端到桌子上,喬雅南又拿了兩個小碗出來,辨了辨,將一個推到他面前:“這個味道輕一些,晨晨你蘸著這個吃,不蘸也好吃,你都試試。”
方皓晨再貪吃規矩也在,拿著筷子夾起一個往里送,一口咬下去就咬著骨頭了,可外邊又脆脆的,他眉頭皺了起來。
喬雅南想起來這公子哥兒是沒有吃過翅的,了手,直接上手去拿,見他咬著不放笑得不行:“別咬這麼,教你吃。”
方皓晨這才松開。
喬雅南將翅橫著送到他邊,教他團團吃了一圈,再將中間的撕下來蘸了點料送到他邊。
“好吃嗎?”
方皓晨連連點頭,扔了筷子就要上手,被喬雅南眼疾手快的拉住去洗了手才給吃。
“宋姨,您也嘗嘗。”喬雅南拿一個送到宋凝邊,宋凝咬了一小口,邊吃邊點頭:“外皮脆,里面的卻很,不錯。”
喬雅南蘸了點料送過去。
“蘸了料味道更好了。”宋凝看向另一個小碗:“放的東西不一樣?”
“那里邊多兩味料,味道重一些,適合大人吃。”喬雅南蘸了點送到邊。
宋凝品了品:“有點點麻,還有點點辛辣,是放了那個小魚仔里相同的料?”
“對,您更喜歡哪個?”
“這個,多蘸點。”
宋凝吃完一個的功夫,方皓晨已經吃了三個了,喬雅南把碗舉高:“還有,留點肚子。”
方皓晨眼的抬頭看著:“我肚子很大的,可以裝很多。”
“我做的,我說了算。”喬雅南把碗端到吳娘子面前:“要炸多久記著了吧?吃吃看,炸出來得是這個效果才可以。”
吳娘子在主子面前哪敢放肆,見夫人點了頭才拿起一個吃起來。
“雅南姐姐你教吳娘子了?那我以后是不是想吃就能吃著了?”方皓晨眼睛一亮,也不計較吳娘子吃了他一個了。
宋凝彈了他額頭一下:“這是獎勵,忘了?以后也要表現好了才給做。”
方皓晨頓時苦了臉:“娘,我好久才被先生表揚了一次……”
“所以你得努力了。”收獲治服兒子的新招式,宋凝笑得很開懷。
下一頓還不知在哪,方皓晨一臉失落的求:“雅南姐姐你多做一點。”
“眼大肚小。”看已經炸得金黃了,喬雅南撈起兩個放到碗里遞過去:“小心燙。”
方皓晨胡點點頭,吹了吹咬下一口,燙得直嘶哈也舍不得松開。
把剩下的都撈起來,喬雅南拿著一個蘸了料送到宋姨邊。
宋凝咬了一口,點點頭道:“還得是,多,,味道也足。”
“用了一些料腌制味。”
“好吃,你自己也嘗嘗。”
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