胖廚子雖面上不顯,心里卻跟大多數人一樣,見到許沁玉第一眼就覺得實在太小了些,廚藝恐不夠湛,但事實勝于雄辯,這個粥的香味一出,他就知道自己錯了,人家雖然年紀小,但廚藝恐怕也很厲害。
畢竟他只聞見香味,沒有親自嘗過味道,只能用‘恐怕也很厲害’來揣測小廚娘的廚藝。
熬煮到一半時,連著照顧祝老太夫人的祝太守和朱氏都驚了。
朱氏喃喃說,“好香的味道。”
比之前那些來府上煮吃食的廚子煮出來的飯吃都要香,聞著應該是甜食,很香甜的味道。
祝太守都忍不住站了起來,跟妻子說了兩句話,讓看著老娘,他過去后廚一趟。
許沁玉煮了一大鍋的紅糖米粥,想著時辰還早,太守府的其他人肯定也都沒吃,跟聞氏都沒吃,自然也得煮們的份兒,索煮多點大家一起吃。
煮紅糖米粥,還讓周大慶洗了些蘿卜切細細的兒。
冬日里,蘿卜白菜又了最常見的蔬菜,幾乎家家戶戶冬日里都不了這兩樣。
切好的蘿卜加鹽腌漬一刻鐘出水分,再加蛋面跟一些調料,還在里頭加了許自己做的菌菇來提鮮,攪拌均勻后,攤大小差不多的面餅,小火油慢慢煎就了。
有了紅糖米粥和蘿卜蛋餅就夠了,也不用準備別的。
不過許沁玉還是把自己帶來的木桶腐裝了兩碟,還有腌的小菜也各自裝了兩碟,朝食就齊全了。
攤蛋餅時,祝太守過來一趟,許沁玉還說,“大人,朝食已經準備的差不多,做了紅糖米粥跟萊菔蛋餅,這個萊菔蛋餅已經煎了不,可以先端過去給老太夫人吃,剩下的等我都做完,府中其他人也能一起吃。”
祝太守想告訴小廚娘他娘還未醒,還在昏睡著。
這幾日,祝老太夫人昏睡時間比較多,他們也不敢隨便把人吵醒,都是等人清醒些的時候才端吃食過去。
他剛打算開口,外頭有個丫鬟急匆匆過來,面上帶著喜意,“大人,老太夫人醒了。”
祝太守也只能先沖著小廚娘頷首下,離開廚房回去院子那邊。
走時,他的目又忍不住掃了聞氏一眼。
聞氏心里突突的,不明白太守大人怎得總是看。
許沁玉只能先繼續煎蘿卜蛋餅。
祝太守回到屋里,發現老娘的確醒了,正靠著一個大枕上,人雖還有些迷糊,可正在跟朱氏說話,再問廚房做了什麼吃食。
朱氏面上帶著喜意,小聲說,“老爺,娘是被香味香醒的,還說了,想吃東西。”
祝太守顧不上什麼,立刻讓小丫鬟去后廚端朝食。
小丫鬟很快提著食盒過來,把里頭的吃食一樣樣的取出來擺在桌上,除了一碗紅糖米粥,一盤萊菔蛋餅,一小碟的霉豆腐,還有兩碟咸菜。
小丫鬟小聲說,“許小娘子說這是紅糖米粥,米就是糯米煮頭自然晾干的,說這個紅糖米粥可以滋補虛,補益脾胃,許小娘子還說這碟腐跟咸菜也都是自己做的,可以配著粥吃。”
朱氏第一次聽說米。
祝太守已經端起那碗紅糖米粥來到老娘的床榻上,吹了吹碗中的粥,等微微涼下后,用調羹盛起喂到老娘邊,“娘,喝粥,這是紅糖米粥。”
祝老太夫人雖人有些迷糊,但不至于徹底糊涂,這會兒也知道兒子要喂吃東西。
早早就聞見香味,也難得有胃口,只是眼睛已經徹底看不見,只能下意識張口,一勺溫熱的甜粥送口中。
只是一口,紅棗的香甜,紅糖的甜,還有米粥的清甜,米粥顆粒很飽滿,粘稠卻又有嚼勁,雖是需要嚼的,可又很好嚼,這些滋味織在一起了一碗好粥。
活了七十多年,祝老太夫人方知世上有如此味,即便沒什麼胃口,都被這樣一碗熱乎香甜的粥給打開了胃口。
祝老太夫人忍不住張口等著第二口。
祝太守和朱氏見狀,一顆懸著的心終于落下。
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