許沁玉雖說是把這類口味的菜讓冬騫做,但真正想要掌勺,也得幾個月練。
他現在做菜的味道,跟許沁玉做出來的口味差別,還是有些區別。
連袁氏林氏們這些不重口腹之的婦人都能品嘗出來。
冬騫也更加努力的練著。
做菜,除了天賦,其他的就是多做多練,悉對火候跟調料的掌控而已。
轉眼就是一個月過去,酒坊那邊更加忙碌起來,山里的葡萄大批大批的,好在許沁玉不用心這些,都是魯夫人請了附近的婦人去山上幫忙采摘野葡萄,然后清洗晾干,還是每日晌午空過去一趟,把野葡萄跟冰糖的比例配一下,再讓其他人幫著裝壇封。
陶齊他們三人每日也都上山采葡萄。
除了葡萄,還有山楂,要是遇見其他香甜的野果子,三人也會采回來送去許記。
哪怕許小娘子并沒有要這些野果子,他們也想送過去讓許小娘子嘗嘗看。
山里頭香甜的野果子還是多的。
許沁玉看著曬的山楂已經夠用到明年夏天時,就讓陶齊他們每日采摘些,夠食肆炒紅果跟煮山楂飲就行。
去山上采摘野葡萄,勤快些的,每天都有大幾十文錢,這錢也就是賺個快錢,最多再有一個月,山里的野葡萄基本就要被摘得七七八八的。
釀葡萄酒的配方不難,甚至非常簡單,工序也極簡單。
因此有不人心里就有了些想法。
這個葡萄酒價格貴,們早就清楚,之前許小娘子釀的葡萄酒要一兩銀子一瓶,一瓶里面也就差不多一斤的量,加上整日看著葡萄酒怎麼釀的,葡萄跟糖的比例,眼也能估個大概,自然就覺得釀葡萄酒簡單得很。
大谷村就有兩婦人起了點心思,讓家里人去山上摘了些葡萄,又去買了些糖。
等把葡萄清洗干凈晾干后,也學著在酒坊里那樣,把葡萄跟糖放在酒壇里封起來,因為第一次做,們也不敢嘗試太多,但一個酒缸,怎麼也能有幾十斤,葡萄不要錢,買糖花了快二兩銀子,們覺得只要釀出葡萄酒,這一缸葡萄酒賣得便宜些,幾百文錢都賣,怎麼都值個一二十兩銀子,實在太賺了。
所以們就等著葡萄酒發酵好。
魯夫人過了兩日也知道了這事兒,沒多說什麼,直接把這些日子的工錢結算給兩人,讓們離開。
兩人還有點不服氣,問魯夫人,“憑啥把咱們給退了?我們干活不利索?還是耍懶了?”
魯夫人直接問們是不是學了酒坊釀葡萄酒的方法,還在家里自己釀葡萄酒。
兩婦人振振有詞,“誰學了?這釀葡萄酒本來就簡單地很,總不能因為你們釀得多開了酒坊,就不許別人釀了吧?”
“簡單的很?”魯夫人笑了笑,并未多言,只是說,“既然如此,你們可以去山上摘更多葡萄回去釀酒,賺更多銀錢,自然也看不上這幾日及十文錢的工錢。”
兩婦人最后也只是嘀嘀咕咕離開。
等到二人離開,魯夫人站在酒坊里,面平淡的說道:“釀葡萄酒的方法的確簡單,一看就會,大家要是有其他心思,看不上這每日摘葡萄的幾十文錢,也可以去山上自己采葡萄,再買點糖回去自己釀酒,我都不攔著,但以后每年這時候酒坊肯定不會讓你們繼續來干活,雖然每年就兩個月的活兒,賺個三四兩銀子,你們可都想清楚了。”
有許的人還是有點心,實在這葡萄酒的利潤太大,很難不讓人心。
但更多都是很樸質的婦人,聞言說,“東家,咱們不走,咱們給東家好好干活。”
也有些明的,知道這釀葡萄酒看著簡單,但肯定不如表面,不然也不會讓許記的東家每日跑上一趟,只怕那兩婦人這次釀酒肯定會出問題。
幾個有點心的見沒人愿意離開,也都歇了心思,也是想著等等看,看看那兩婦人釀的葡萄酒如何,若是好喝能賣上高價,明年們再釀也是一樣。
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