翅在炒制之前，已經被炸過一遍。最外層是有些焦脆的，而里的卻很細，白得晃眼，外焦里，甚是味。

　干鍋的妙，就在于將食材中的水分炒干大半，以油和豆瓣醬等輔料，讓每一樣食材的香味更厚重。不過，雖然失了一些水分，但吃著一點也不干柴，口極佳。

　細細咀嚼，香就會混著豆瓣醬的咸香、輕微辣香一起霸占齒的每一角落。雖然孟桑顧及著葉柏，沒有加太多的豆瓣醬和干辣椒，但吃著仍然很下飯。

　孟桑細細啃完一塊翅中，直至兩細細的骨頭上再不見一的，方才意猶未盡地將它們丟棄。

　薛恒瞧著眼熱，連聲催促：“孟師傅，好吃嗎？有多好吃？”

　其余人紛紛附和，俱是一副急不可耐的模樣。

　孟桑失笑，略與他們形容了一番，惹得他們更饞了。

　田肅哀嚎道：“我又想聽，又覺得饞。唉，太難了……”

　孟桑卻是不管他們了，繼續攻向小鍋中的土豆片。

　同樣，土豆片也是經過素油煎制的，邊緣一圈泛著焦黃。最初咀嚼之時，外殼是有些焦脆的，但再多嚼兩下，就能嘗到糯的里。這種絕妙的口，讓人吃著罷不能，甚至會下意識忽略了翅，而專攻土豆。

　頂著諸位監生的灼灼目，孟桑只好又把土豆等配菜的口、味道又說了一遍。

　末了，嘆氣：“好了，這下你們可以回去安心用暮食了吧？”

　未曾料到，眾位監生本不愿走，非要孟桑多說一些。甚至有人蠢蠢，想要從孟桑這兒央來一塊翅嘗嘗。

　他們如今膽子了，自覺有沈道的話作為尚方寶劍。只要食堂，只要涉及吃食，就連謝青章這個司業也敢裝作瞧不見。

　孟桑著實拿他們沒法子，只好使出最老套也最實用的一招——轉移話題。

　裝作瞧不見監生們眼底的祈求，笑道：“對了，兩日后，百味食肆就會推出夜宵，一直供應吃食到戌時末。諸位若是溫書之后，覺著腹中，也可來食堂用些夜宵。”

　“待到下個月，食肆還會調配人手，對于部分吃食提供外送，讓大家在齋舍就能用到熱乎吃食。屆時，也歡迎諸位捧場。”

　果不其然，眾人的注意力立馬被分散了。

　田肅與薛恒的眼中陡然綻出芒，異口同聲地問：“可以送到家中嗎？”

　其余監生聽了，深覺這事很要，齊刷刷向孟桑，面上俱是之。

　想想，若是在家中也能嘗到百味食肆的吃食，那以后便是歸家再久，也不怕日子難熬了！

　躺在家中就能品嘗味佳肴，多舒坦！

　關于送至監外這樁事，孟桑自然也是考慮過的。見田肅問起這事，淺淺一笑：“自然是可以外送的……”

　聽到這兒，周圍監生們的眼睛都亮了，當即就要抒發喜悅之。

　不等他們開口，孟桑說出后半截話：“不過長安城一百多坊，著實太大了。吃食若在路上耽擱太久，必然會有損風味，屆時反而不。”

　“因此，外送只會考慮務本坊周圍的十多個里坊。南邊，以福坊和靖善坊為限……”說白了，就是以務本坊為中心，按照圓形圈出周邊里坊。

　孟桑將會被納外送范圍的里坊悉數報了出來，暫且將范圍圈定。

　家宅就在這十數個里坊的監生們，比如田肅，眼下已經眉開眼笑，快活地暢想起日后的好日子。

　而所住里坊不在圈定范圍的監生們，就比如家住西市旁邊的薛恒，聽完心都涼了，一副哭無淚的可憐模樣。

　不論他們是何想法，孟桑暫且是不會變更自個兒的決定的。

　笑道：“夜宵會在兩日后推出，明日會有仆役將夜宵的吃食單子到告示欄，諸位可以自行閱覽。”

　說罷，孟桑坐正，專心用起暮食，明擺著不會再多說什麼。

　監生們見了此景，只好悻悻離去，默默期待起能在夜宵嘗到的新菜品。

　待到周邊都空下來，孟桑三人的耳子才總算清凈，也終于能說些話。

　往常多是謝青章與孟桑在閑談，葉柏時不時幾句話。今日卻是完全相反，葉柏極為主地霸占著孟桑，一點也不給謝青章見針說話的余地。

　謝青章：“……”

　至此，他也算瞧出一些葉柏的心思了，頗有些哭笑不得。

　看來這位葉小郎君是想做攔路的小老虎，堅決不讓自己多接近孟桑了。

　謝青章無聲嘆氣，不在此事與小郎君起爭執，只好自個兒端著碗筷用暮食。

　坐在對面的孟桑看似不說話，實則將局面盡收眼底。瞧見謝青章默默閉上，看似安靜聆聽，實則雙眸深暗藏委屈的模樣，無端生出些異樣緒。

　孟桑輕咳一聲，果斷打斷葉柏，假意嗔道：“今日怎麼話這般多？你瞧瞧自個兒碗里，那白飯都沒用幾口。”

　被孟桑一說，葉柏心不甘不愿地坐回去，繼續用起暮食。

　孟桑與謝青章相視一笑，低下頭來，安靜吃飯。