“客若覺得吃不慣，還是吃原來的，我們位置變了，但味道沒變。”跑堂說話客氣，干了一年了，知道怎麼說話讓客人聽著舒心。

　客人看蝦火鍋的價錢并不便宜，快趕上菌菇鍋的了，不過出于對鋪子的信賴，還是想嘗嘗新菜。

　菜上的稍微有些慢，不過每桌上頭都有號，不會出現后來的菜先上，這樣等等也無妨。

　等了一刻鐘多，菜才端上來，是一鍋噴香的大蝦。

　有點像油燜的，可沒油燜的那麼油大深，反而鮮亮，上面一層白芝麻，香味濃郁。

　說不上來是什麼香，有醬料的香味，還有獨屬于海鮮的鮮味。等炭爐子生起小火，這香味就更濃郁了。

　一鍋蝦不，數一遍，有二十來只。

　個頭差不多，手指那麼長，夾一個嘗嘗，還得先把外頭那層醬嗦干凈。

　醬帶著點辣味，還微微甜，蝦殼兒特別脆，是炸過的，掰開蝦頭，里面干干凈凈，瞧著就很新鮮。

　蝦仁兒的口有韌勁兒，鮮甘甜。

　本來醬的味道就好，再加上不同于河蝦味道的海蝦，更覺得好吃了。

　蝦下面還有炸過的土豆條和紅薯條，脆中帶著糯，等里面東西吃得差不多了，澆上高湯，煮上菜，慢慢咕嘟著，一會兒就能吃。

　每桌還蹭了一盤面，和以前的手搟面拉面不一樣，這個面是一塊兒的。

　客人問道：“這面怎麼還沒切呢？”

　跑堂解釋道：“蝦火鍋的湯更濃稠，厚的扯面味道好，等您吃的喊一聲，我過來給您扯。”

　這又是蝦又是菜的，本不用點別的，等吃面的時候跑堂過來，只見輕飄飄的幾下，面塊就了細長的面條，跟帶一樣躺在冒著泡的鍋里，染上醬，連平日吃火鍋的麻醬都不用，一頓飯就這麼吃吃下來了。

　看著當場扯面，不客人覺得新奇，新來的就都點了蝦火鍋。

　味道不錯，比不上菌湯鍋鮮，但這蝦大個還新鮮，不枉吃一頓。

　中午生意不錯，田掌柜樂呵呵的，心里的疙瘩了點，管別人也管不到，自己生意好了才是正經事兒。

　等到晚上，田掌柜守在柜臺前，等著客人過來。

　今兒天冷，晚上客人應該更多。

　剛過申時，鋪子里就進來兩人。

　一男一，相攜而來。

　田掌柜一開始只覺得有點眼，又詫異這兩人相貌好看，覺得哪里都相配，雖同行男子有文人氣質，可樣貌太過年輕，也沒過多在意。

　只等人進來后，跑堂迎了上去，“客快進來，看看這兒的菜。”

　顧筱指著一道：“我們想坐那兒吃，嗎？”

　指的是最顯眼的地方，人一進來就能看得到。

　跑堂自然沒話說，直接把人請了過去。

　顧筱沒來這兒吃過，問沈羲和哪道菜好吃，沈羲和說了豆腐煲。

　顧筱要了豆腐煲，又點了一份蝦火鍋，這就把菜單放下。

　田掌柜覺得不太對勁兒，又等后頭客人進來，有文人模樣的跟沈羲和寒暄，他才后知后覺，這人應該就是新科狀元。

　田掌柜忽然覺得神清氣爽，整個人七竅生煙，快飛到天上去了。

　這下好了，誰還敢搶狀元煲的名字。

　姜棠過來的時候兩人已經吃到一半了，見兩人吃的自在就沒上前打攪。

　只是，看兩人有說有笑的就不免想起顧見山來。

　想顧見山了。

　要等的嫁妝攢到什麼時候，顧見山才回來。！

　本章完