主食很飽肚子，即使每個大眾評委每道菜只吃一點，吃了幾百個人做的菜之后，也相當于吃了好幾碗飯了。

　面對這種況，白一諾倒是并不擔心。只要他們愿意嘗一嘗，就能得到理想中的分數。

　看向旁邊的紀子淮，發現他眼睛看著前方，但是沒有聚焦，肯定是在發呆。

　他們師徒倆大概是整個場館里最輕松的兩個人了。

　場上的進度如火如荼，直到大多數人都將菜送了過去，得到的最高分也只有六十五分。

　孫尚做的菜比較復雜，加上細心理，做的慢了一些，是最后幾個送去的人。評委們吃到他的蟹黃面之后，覺眼前一亮，紛紛頭接耳。工作人員統計之后，告訴孫尚：“去掉一個最高分，去掉一個最低分，你的平均得分是80分。”

　其他選手聽到這個分數之后，驚掉了下，這是他們迄今為止聽到的最高的分數。

　原來這群刁鉆的評委也會打這麼高的分啊！

　評委說：“怪不得是蟹軒的總廚，這個蟹黃理得太好了，一點腥氣都沒有，無可挑剔。”

　孫尚見狀，雖然臉上不顯，但是不有些洋洋得意。他下臺之后，準備在觀眾席找自己的朋友江鳴，江鳴也是一個連鎖餐廳的主廚。

　孫尚目逡巡，在觀眾席中仔細看，沒有發現江鳴，卻發現了白一諾。

　他看到白一諾之后，笑容僵住，有些愣了愣。對方面容姣好，讓人一眼難忘，他絕對不會認錯。

　這個時候，江鳴突然走到他后，拍了拍他的肩膀，說：“你發什麼呆呢，我待會也要上場了。”

　孫尚拉著江鳴走到一旁，發現看不到白一諾了，才悄悄說：“我靠，我剛剛看到了白記飯館的老板。”

　江鳴聽到他的話有些恍然：“也來參賽了，也對。以的廚藝，不來參加比賽可惜了。”

　“可惜什麼可惜，我現在聽到白記飯館的名字就無語。不管是蟹軒，還是我自己，對上白記飯館后就沒贏過，說出去誰敢信？”孫尚覺自己像是患上白記ptsd，有些戰戰兢兢：“不會認出我們上次去的店里吃飯了吧，那也太丟臉了，一定不會的，一定不會的。”

　江鳴看著自己的朋友一會喜一會憂，有些頭疼地了太，然后拍拍他的肩膀：“兄弟，不至于，你先慌著吧，我要上場了。”

　江鳴是海市本地連鎖餐廳江府老洋房的主廚，是老板的兒子，很小就開始學廚。他做了一道醉飯，醉飯之所以這個名字，靈魂當然在于醉，它口甜中帶著鮮。

　大眾評委們吃過一，雖然沒吃多，但是也有些乏力，但是在這道醉飯送上來之后，他們立刻覺得有些不一般，嘗了一口之后，不有些驚訝。

　“我的天啊，真的好好吃。”

　“清甜的白酒味融的纖維之中，讓的口變得更加富。”

　評委們在吃完這道菜之后，在各自的評分表上打分。旁邊的工作人員計算完分數之后，給出江鳴的得分：“平均分88分。”

　工作人員是通過話筒說話的，這個聲音傳達到了整個場館之中。

　其他選手紛紛頭接耳：“臥槽，太牛了吧，刷新紀錄了。”

　“人家是大飯店的總廚，一出手當然不一般了。”

　江鳴見狀，并沒有驕傲，充滿了高人的氣質，云淡風輕地下臺。

　孫尚還沒有從白記飯館的事中緩過來，就聽到江鳴的菜分數比他還高這麼多。

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　孫尚知道這件事之后，語氣有些酸：“我后悔做蟹黃面了，應該換一個技含量更高的。雖然蟹黃面技含量不低，要做的好吃難，但是到底還是差了些，肯定拿不到高分。”

　就在這時，他聽到場館上面的廣播突然傳出來一個聲音：“你做的蟹黃面，去掉一個最高分，去掉一個最低分，平均分為滿分，恭喜你。”

　孫尚：“？？？”

　白一諾在見到孫尚做的是蟹黃面之后，并沒有產生任何心理波。按道理來說，如果是同一道菜的話，難免產生高低對比。如果味道不如前一道菜，便會得到更低的評價。

　但是白一諾沒有更改自己的決定，還是做了蟹黃面。

　先將蛋面做好，然后才開始做禿黃油，這樣才能保證禿黃油的風味是最佳的。

　將自己帶來的螃蟹上鍋蒸，然后練地拆出蟹黃。再起鍋熬豬油，用這些豬油來熬蟹殼，將這些蟹殼的外殼從金炸微微泛黃，加一些香料，再將蟹殼丟棄。在蟹殼油中加之前拆好的蟹黃，然后用小火慢慢攪，讓之水融，禿黃油便了。

　白一諾將這些禿黃油慢慢鋪在蛋面上，將這些蟹黃面送給了評委。

　評委們已經吃到了最后一，肚子已經在囂著不可以不可以，神十分厭倦，低頭看著手機。

　但是等到他們聞到空氣中人的蟹黃味道時候，不吸了吸鼻子，好奇的問：“什麼味道這麼香？”

　他們放下手機，抬頭一看，發現擺在面前的是蟹黃面。

　白一諾做了三碗面，每碗面里放了三兩的蟹黃，也就是每碗面拆五六只蟹，蟹黃分量很多。

　蟹黃面之中的蟹香香味撲鼻，金燦燦的蟹黃和蟹油一起散發著蒸騰的香氣。

　一個評委說：“霍，這個蟹黃面不一般。”

　雖然他的胃在告訴他有些撐了，不能再吃了，但是在他聞到這香味之后，他覺得再吃一點也不是不可以。

　他用公筷夾起一縷面放自己的碗中，立刻吃了一口，忍不住口而出：“好香啊！”

　蟹膏綿，蟹黃。禿黃油味道重，蛋細面味道清，兩者達到了一種平衡，讓人覺無比。