「肯定不會讓您失哦。」店長鎮定道。
櫃檯后是緻的手沖咖啡材:藍瓶子籃形第二代陶瓷濾杯、蛋糕濾紙、Brewista溫控手沖壺。
陳川支付了520元,抄著手,站在櫃檯前,看著店長手沖。
在這樣不友好的注視下,店長的手有點微抖,但還是保持深呼吸,並用開口說話的方式緩解張的氣氛:「這是最經典的瑰夏1931年品種,前調芳香撲鼻,有著濃郁茉莉花茶和柑橘果味,口有明顯清爽的酸度,有些像香檳,酸度之後有明顯回甘,隨著溫度降低氣味漸漸弱化,后調甜度略有增加,花果香變淡,轉而有一油味。總覺像個青春活潑的。」
「是像你一樣青春活潑的嗎?」陳川問。
「啊?額,是。」店長做了個俏皮的表,但看到門口一個生進來,馬上嚴肅起來。
陳川回頭看看,是荀雪進來了。
「陳……咳。」荀雪剛要打招呼,記起陳川說的,不要他老闆,不要暴份,就打住了,改口道,「陳意晗,你沖泡練得怎麼樣了?」
「正,正在練,還不練。」
「還不練?都練多久了?」荀雪問。
「對,對不起荀經理,我是有很認真在練的,但是我比較笨一點。」
不遠,一個丸子頭站在下的桌子前,在作一套手沖咖啡材。
荀雪從陳川後路過,走進櫃檯一側的辦公室里。
陳川哼道:「這剛進來的人是誰?很兇,很臭屁的樣子。」
「是我們集團經理,不是只管咖啡館的,是集團總部的人,人其實很好的。」店長道。
「哇,你們這小小咖啡館還有集團?這麼唬人?」陳川看看。
出驕傲的笑容:「當然有啦,天龍集團聽過沒,規模超大的,老闆是全能帥哥,又有錢又有才又帥的那種。」
「有那麼厲害嗎?」陳川不屑道。
「超厲害!」對方回道。
陳川仔細看看店長的手沖手法,看上去果然和意式萃取不同,像是做實驗一樣繁瑣。難道這樣手衝出來的玩意,真的就比拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵這些意式咖啡味嗎。
小心翼翼,把磨好的豆子取出來,將咖啡放濾紙或濾網,注熱水,通過萬有引力自然滴濾萃取得到咖啡。
空氣里瀰漫著淡淡的花茶果香。
「好了,先生請慢用。」
陳川端起咖啡,嗅了嗅,是濃郁的酸甜果香,淡淡醇香瀰漫,就覺一杯在手,心安神靜。
「哎,我覺得味道一般,倒在哪裡好呢?不如倒在櫃檯上吧。」陳川忽然開口。
「請不要這樣做,先生。」店長一臉張。
「我說了,不好喝我就倒掉。」
「請不要這樣。」店長又說了一遍。
「我偏要呢?」
店長咬著,
似是做了決定,道,「我個人願意退你錢,但請你不要做這種事,我們新店剛剛開業,拜託了。」
店長後退一步,沖陳川鞠了一躬。
其他兩個生目瞪口呆中。
店長又說:「先生,我個人把錢轉給你。這杯咖啡我買單了。」
陳川看著,一笑:「逗你玩的,這麼認真幹嘛。」
陳川端著咖啡,走到一個座位上坐下,慢慢喝著咖啡,玩著手機,著寧靜閑適的午後。
櫃檯後面,三個員工,只能用眼神互相流,時不時的看一眼陳川這個奇怪的客人。
陳川覺得,這店長看上去是未年,但實際上,品貌似不錯,而且值頗高,至是96分,笑容頗有染力。
喝咖啡的工夫,就有一個打扮時尚的,看上去是附近CBD上班的白領,點了一杯特級瑰夏手沖,130元,喝了一口之後,又去辦了張會員卡,充值了1萬元。
隨後,在擺放品字形的一堆iPhone11里,挑了一個黃的。
算起來,這個客人也是不虧的。
頂配水果存,方售價6799元。
充1萬,送一個。這就相當於咖啡打了3.3折,一中杯特級翡翠莊園綠標豆手沖咖啡原價是130元,折后約等於40元,和星克的焦糖瑪奇朵中杯價格差不多。
但這可是特級瑰夏,市場價,至是170元一杯。
這家店的定價本級不貴,再加上充1萬,送6799元水果11手機這種折扣,也怪不得一會兒的工夫,就有好幾個人進來辦了會員,充了錢。
不用太多的花哨,每個月【值軍團】得的230萬經營金,就以這種方式,就能妥妥變現。
在悠閑的咖啡時里。
店裡員工來來回回,陳川看到了8個員工,可以說是各有各的人面桃花,態和值隨便一個走在街上,也都是路人王級別的。
幾個小伙進店后,點了三杯咖啡就坐在那裡開始頭接耳,評頭論足。
其中一個穿花襯衫的,笑著對同伴說:「發現寶藏門店了呀,是不是CBD的都來這打工了?實不相瞞,我喜歡那個丸子頭。哥幾個,信不信我能要到那個丸子頭員工的微信?」
「信。」
「不信。」
「切,你若能要到,新出的至臻皮我給你買,你若要不到,你給我買。」一個同伴說。
花襯衫整理了頭髮,出溫潤如玉的笑容,說:「行,你倆要不要也跟著賭點啥?你們看我能不能要到?我楚帥還有要不到的人的微信?」
陳川在旁桌聽了,端著咖啡湊過去,說:「哎哎,那丸子頭妹子確實漂亮,我也參與進來,你若能要到,我給你充1萬會員卡,送的水果11手機也是你的。你若要不到,把你這雙新版板鞋給我就行。」
「我認識你嗎?你跟著湊什麼熱鬧?」花襯衫看看陳川。
他的朋友卻說:「楚哥,你就跟他賭唄,你這麼帥怕什麼,你要妹子微信啥時候失敗過?人家拿出1萬跟你賭,你這雙鞋子也就3500,你怕啥,我都給你們錄下來了,到時候誰也別耍賴。」
花襯衫想了想,對陳川說:「哥們看上我這雙板鞋了?有眼啊,我這前天剛買的。你確定要賭,你給我充1萬辦會員,送的iPhone11也歸我?」
「對啊。」陳川喝著咖啡,認真點點頭。
「兄弟們都聽清了啊,錄像了吧?這口頭協議也是有法律效益的。」花襯衫站起來,整了整頭髮,沖陳川一笑,「哥們準備好1萬吧,可別想耍賴,否則,說不好能怎麼地。」
說完,花襯衫走向留著丸子頭的員工。
陳川記得荀雪昨晚給他看勞合同的時候,裡面是有一條,員工止在上班時間和顧客換微信的,原則上也不允許未經公司同意和顧客私下聯繫,因為說到底這不是傳統咖啡店,而是網紅質的店面。
陳川喝了一口咖啡,低頭玩著手機。
抬頭看看,那花襯衫站在丸子頭員工面前,在那說著什麼。
丸子頭員工擺擺手,搖搖頭,很明顯是禮貌的拒絕。
但是花襯衫死纏爛打,依舊站在那裡不停的說。
為了防止那花襯衫對丸子頭說什麼PY易的話,陳川乾脆找到荀雪的微信,給發了三個字:「丸子頭」
幾秒鐘后,就見到荀雪從辦公室走出來,站到丸子頭員工的旁邊。
丸子頭見到荀雪出來,立刻停止和花襯衫的任何談,專心站在桌旁練習手沖咖啡的沖調方法。
過了許久。
那花襯衫還站那不回來,並用手了汗,看他的樣子,似乎是在哀求什麼。
花襯衫的一個朋友,嘆息說:「完了,看樣子是要不到……楚哥玩了。」
「哥們,大家開個玩笑而已,你不會真打算要楚哥的鞋子吧?那就沒意思了啊。」另一個朋友瞥了眼陳川,道。
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