竹笙拿出小刀,一手托在上方,一手從菌托底部割下,這一整顆竹蓀輕輕一歪便落手中,將菌帽、菌托依次去掉,只留菌柄和菌,裝進旁邊提著的竹籃中。
趙明雅幾人看得連氣都不敢,生怕打擾到竹笙的節奏,讓這顆珍貴的竹蓀有什麼破損。
等竹笙采摘好了,他們才圍到那竹籃邊,對著里面是鮮竹蓀看了又看,“原來就是這樣采摘的啊!”
看著竹笙采集了好幾顆,他們也在石厚的指導下起手來。找到已經完全開傘,或者即將完全開傘的竹蓀,輕輕按住菌柄,一手從菌托下割斷……
竹林的夜晚點著燈,但不算太亮,更多還是得靠邊的手電筒。
幾個人興致,順著這片地采摘過去。低頭久了時不時抬一下頭,就能看到滿天星子的天空,還有無數星相伴。
深夜的竹林,即使是在這秋老虎還沒過去的也算不上熱。
來回走時,鞋底和竹葉發出沙沙聲響,邊的籃子越裝越多,忙活了好一會兒,他們才完了采摘。
大部分都放在山上這塊兒了,竹蓀一旦采下,鮮味兒就會慢慢開始流失,需要盡快理。
張大年、石厚都留在了山上,竹笙帶著一籃采好的,帶眾人下去了,先回到床上補覺。
第二天早上,他們便是在一陣鮮香的味道中醒來。
是蔡嬸在蒸竹蓀!
新鮮竹蓀可以做湯也可以炒菜,但還是上鍋蒸才能保留鮮味。
昨晚熬了一會兒夜,大家早上起來時都十點了。不過吃食也無須死扣那中午吃飯的時間,在那張大大的木桌前坐下,大家嚴陣以待,蔡嬸呼喚著,“竹蓀來嘍!”
一盤蒸好的竹蓀便端了上來。
經過蒸,竹蓀已經變幾乎明的,但是形狀依舊還保留著,用手都能撕開,此時也經過了涼水冷卻。
趙明雅迫不及待地夾起來一個,放進里。
過涼水之后,并不會很燙了,上面也沒有撒任何調料,咬在里就是純然的鮮味和菌子本的香甜脆爽,中帶有韌的菌子被咬開,它包裹住的鮮便在口中濺出,瞬間盈滿口腔。
輕輕咀嚼兩下,那鮮的口就和菌子一起漾,整個人好似被凈化了一圈,昨晚熬夜的疲憊都一點點散去。
清代《素食說略》有過詳細記載:“或作竹蓀,出四川。滾水淬過,酌加鹽、料酒,以高湯煨之。清脆,得未曾有。或與豆腐、玉蘭片白之菜同煨尚可,不宜夾雜別并搭饋也。”
等趙明雅咽下這一口竹蓀,又是一口鍋端了上來,既然采摘了那麼多,當然不能只做一盤蒸的。接著蒸竹蓀,又是一鍋竹蓀湯,湯濃白,湯里滾著竹蓀、豆腐,沒有任何其他東西。
趙明雅又趕快盛了一碗竹蓀湯,熱乎乎的湯一下肚,全又暖了起來,用高湯煨的味道和蒸的又有些不同,但是也都很好吃!
餐桌上沒有一個人說話,大家都迫不及待地吃了起來。
竹笙吃得也很新奇。第一世沒有吃過這個,第二世自己就是竹笙,還沒有喪心病狂到真的把自己的吃了。
如今這一世,終于品嘗到了竹蓀的味道,心中只能慨一句,不愧是菌中皇后,自古以來的“草八珍”之一,這個味道,難怪在修行界有那麼多食修追著想要抓住。
實在是太味了!
這一頓竹蓀宴,每道菜都是竹蓀,大家可謂是吃了個夠。
晚上,已經徹底放棄治療的趙明雅做了好幾個深呼吸,準備面對一下慘痛現實。
一直拒絕面對,只要看見鏡子好像都能看見經紀人指著自己罵“你怎麼又管不住!”的場景。
但是怎麼好吃的錯過了,豈不是更可惜?
那可是自己辛辛苦苦摘下來的竹蓀!
過去幾天的菜蔬也是大家早上去摘的。
“玲玲,鏡子給我吧。”
自從第三頓飯徹底放棄,趙明雅就把鏡子給阮玲玲了,免得自己忍不住去看。
阮玲玲把房間里原本掛著一面鏡子遞過來,趙明雅深深地吐出一口氣,睜開了眼睛。
鏡子中的,臉型大上還是圓的,但是看著似乎比過去瘦了不,下頜線清晰起來……
嗯?
等等?
瘦了不!
“我怎麼會忽然變瘦了!”
阮玲玲聽到趙明雅的疑問,轉過頭來,“你每天運量都很大呀。我們幫忙干了三天秋收呢。”
“可是那幾天我吃的那麼多!”趙明雅忍不住說道,照的質,要是這麼吃,肯定得胖了。
阮玲玲想了想,又說道,“今天吃的竹蓀宴,竹蓀有降、脂、減的功效。”
所以,難道是今天吃的竹蓀?
趙明雅忍不住把鏡子拉進了,幾乎了上去,細細地看著自己的臉。
天哪,之前怎麼著肚子減都沒有減出這個功效,現在這張臉,乍一看連尖下都約有一點了!
這效果,也太神了吧?
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