汪振東想驗證自己有沒有看錯，試探著問：“我也放過醬油，怎麼就不如杜師傅你做的？”

　杜春分：“你不是醬油放太多，就是醬油放了。”

　汪振東心底很是意外，居然真回答了，“那該放多？”

　“適量。”

　汪振東噎了一下。

　杜春分：“回頭我做的時候你看著，然后自己多做幾次，做多了就知道了。否則只能找個小秤，每次放調料的時候稱一下。”

　徐廣富好奇地問：“還有那麼小的秤？”

　杜春分：“有的。賣中藥的地方。”

　汪振東明白，放調料也得能生巧，“那是不是差一點，味道千差萬別？”

　杜春分微微點頭：“不調料，火候也特別重要。好比這土豆，火候不到，就夾生。炒的稍微久一點，即便加了醋，不下來，那味道也不好。

　“還有土豆就算切之前洗干凈了，切好之后還得用水淘洗。對了，小徐，我讓你把土豆水留著，沒倒吧？”

　大師傅吩咐的事，小徐不敢不上心，“在案板底下。”

　另外兩個幫廚好奇：“杜師傅留著那水干啥？”

　杜春分：“先吃飯，明天再說。”

　幾人都當了。

　杜春分確實了，但遠遠沒法跟正長的學生們比。

　這些學生被汪振東喂怕了，即便有甜兒們在前，還有其他學生打頭陣，卻依然沒敢買太多。

　一道菜端回去嘗一口，那味道快趕上寧飯店了，紛紛又加幾樣。

　每樣都想嘗嘗，越吃越想吃，結果不知不自覺都吃多了。包括王金氏和小蛋。

　王金氏買的那些菜要按平時飯量，夠一老一小吃兩頓。結果一老一小吃的只剩一點點湯。王金氏撐的打嗝，小蛋靠在上。

　一老一小緩了得有十來分鐘才舒服點。可還是覺得難。蛋就出小手要抱抱。

　王金氏第一次拒絕他，“自己走，消消食。下次可不能這麼吃。得虧你杜姨做的菜清淡，否則你非得上吐下瀉不可。”

　甜兒知道娘做的菜好吃，可他倆也太夸張了吧。

　“我娘做的飯有那麼好吃嗎？”

　這菜擱質富的太平年代確實很尋常。

　可這些年資短缺不說，做菜不是不舍得放油就是不舍得放調料，加上廚藝有限，還沒機會下館子，乍一吃到大廚的手藝，想不夸張都不行。

　不需要太久，連吃一周，不要錢讓王金氏敞開了吃，可能都沒今天吃得多。

　王金氏道：“你看看那些學生。”

　甜兒朝四周看上去，跟來的時候一樣，磨磨蹭蹭，你著我的肩，我摟著你的脖子。跟來時不一樣的是，那時候他們有氣無力，臉暗淡，現在有氣無力，卻是痛并快樂著。

　平平忍不住問：“他們也吃的走不？”

　正好有同學從旁邊過，忍不住說：“邵一平，你娘做的飯太好吃了。你娘以后是不是就是咱們學校食堂的廚師？”

　平平下意識點頭。

　在后的同學高興的驚呼一聲，就說：“我回去就告訴我媽。以后可別再糟蹋菜了。”

　王金氏想想侄媳婦的廚藝，做的最好的是煮蛋和蛋掛面。土豆蘿卜不是醬油煮，就是水煮，跟糟蹋沒兩樣：“蛋，回頭見著你媽，跟你媽說咱晚上也買著吃。”

　小蛋毫不遲疑地下一下頭答應下來。

　王金氏高興的笑了。

　甜兒忍不住潑冷水：“我娘晚上可能不做菜。”

　王金氏的笑凝固。

　甜兒：“王說的，食堂晚上就一個菜。一個菜還要我娘做嗎？食堂不是還有倆廚師？”

　中午全是娘做的，晚上還要娘，其他人閑著，想累死娘啊。

　王金氏道：“那我們晚上先來看看。不是你娘做的，我們就回家吃去。”

　吃飽喝足出來收餐盤的徐廣富聽到這句，趕忙回去告訴汪振東。

　汪振東一個大老爺們，力氣比杜春分大，也虛長幾歲，不好意思再讓做菜。可他更不想看到菜剩下來沒人吃啊。

　汪振東便跟杜春分商議，做了晚飯再回去。

　廚房沒，炒素菜簡單，杜春分估計著的工資肯定比擱邊防師那邊多，想也沒想就同意了。

　下午三點半，徐廣富弄一棵棵白菜，白菜葉和白菜幫分開，白菜幫做醋溜白菜，白菜跟所剩無幾的豬油渣一塊燉。

　做好了之后，杜春分買兩份帶回家。

　怕一路上涼了，還用空小盆蓋著。

　從食堂到家得經過三棟樓房和一排瓦房。這時候學生都放學了，在路口玩鬧。看到杜春分，雖然不認識，因為中午吃的太，也沒忍不住：“食堂又做啥吃的？”

　杜春分：“豬油渣炒白菜葉和醋溜白菜。”

　“杜師傅做的？”

　杜春分點頭。

　孩子們呼啦一下全散了。

　年齡大，看孩子的老頭老太太愣住，“這都咋了？”

　杜春分急著回家，一時之間也沒想起來：“不知道。回頭你們問問。”到家就把菜放廚房爐子上溫著。去堂屋擱烤爐上煮粥。

　大米剛剛淘洗好，門被推開。

　杜春分朝外看去，邵耀宗大步進來：“回來了？”

　邵耀宗點一下頭，注意到拿的鍋：“別做我飯，我去食堂吃。”

　“出什麼事了？”

　邵耀宗：“我過去盯著，換王旅長和副旅長回來休息。我去收拾幾件。對了，這個收好。”

　杜春分下意識手，看清楚什麼東西，頓時又想跟他練練：“邵耀宗，別告訴我這東西，你，你揣了一天？”