清蒸雙魚,清炒雙韭花,同鴨講,虎狼條……
這就是飯店給葉笑的小菜,就是葉笑說隨便上的小菜,很明顯,店家是經過深思慮給出來的,並且也很良心。
這幾個菜葷素搭配,有有魚還有鴨,做法上也是各有不同,口味上也是搭配的很不錯,而最良心的就是對方給的價格合適,貴價的與平價的菜都有。
而吃起來的話,這幾個菜都很不錯,屬於上佳之作,清蒸雙魚用的是兩種魚,但這兩種魚卻是拼接的形式將兩條拼接在一起,不僅僅將不好吃的部分去掉,還讓這一條魚有兩種味道,有兩種不同的口。
清炒雙韭花,簡單來說就是韭菜炒韭黃,加上蛋與鴨蛋,但這裡的食材等級不一樣,這樣炒的味道不一樣,總而言之就是好吃就行了。
同鴨講就是一種扁的妖與尖妖的組合,嗯,都是禽類的,就和小黃鴨一樣,所以,這肯定要按照慣例喂一下小黃鴨了。
後面的虎狼條也差不多,就是虎與狼拼接的條,就和油條一樣,雙對的,先醃製,用炸柳的方式來烹飪,吃起來嚼勁與並存。
……
當然,這些都不是最重要的,重要的還是中間的鴛鴦烤,這個鴛鴦可高級了,聽說使用的都是十分稀有的妖,無論在搭配上,還是調味上,這個飯店都有自己的方,別人是學不來的。
是啊,用什麼來組,然後用的什麼辦法,裡面用的調味品,以及各種複雜的手續,這些都是這家飯店的方,飯店就是靠這個牢牢把持住鴛鴦燒烤的狀元地位。
拼接的合不好?
你覺得合不好是因爲那些是抱著以次充好的目的,這個可是要將味道發揮到極限的拼接,不是爲了以次充好,當你拿幾塊最好吃的拼接在一起,那就不會有人說不好,哪怕這個做出來的味道不怎麼搭。
所以,這個時候你就需要將這個味道搭配出來了!
是啊,其他的事我們就不考慮了,我們考慮的還是怎麼最好吃的問題,所以,對這個問題我們必須要優先展開討論。
世人都知道一件事,不是最好吃的放在一起就一定會更好吃,有些本不好吃的,與其他的放在一起,反而會讓整個變得好吃了起來,這就是複合味道的神奇所在,這也是爲什麼要有廚子的本所在。
一個好的廚子靠的不僅僅是食材,那些食材就算不是廚子,也能將其做得很好吃,而能將不好吃的東西變好吃,這纔是廚子的本事
那麼有一個問題,啥東西不好吃卻能讓其他的東西變得好吃?
這個,最簡單的當然就是——調料!
每一種調料你單獨吃都不好吃,但卻能讓其他的食材變得很好吃,所以說,不好吃的不一定是藥材,也可能是調料!
開吃開吃……
葉笑三人開始吃鴛鴦燒烤,先將一片片的鴛鴦放在烤爐上,這個烤爐店家已經打開,溫度上來的速度很快,畢竟是黑科技啊。
而這個鴛鴦都是被切厚度爲一釐米的大片,這樣吃起來纔有覺,並且能鎖住裡面的,吃起來幸福棚。
“好吃,真好吃!”李夢嬋發出讚聲,吃一塊就發出一句,嗯,幾乎是幾秒就一次,是啊,這麼大的,對來說,那就是幾秒鐘的事。
“豬,不要再發出豬聲了!”
邊上桌子一位中年人怒拍桌子,對著李夢嬋就是怒吼,那眼神之中還出了兇,彷彿李夢嬋殺了他父母一樣。
是什麼讓他這樣?是因爲李夢嬋的聲音太難聽了,還是李夢嬋的長相呢?
葉笑覺得兩者都有可能,但這位中年大叔的話也太沒有禮貌了,如果是我的話,我上前就給他一個大掌。
“啪!”
李夢嬋直接一個掌就拍飛了那個中年人。
嗯嗯,沒錯了,就是這樣,我說我會這樣,也沒說李夢嬋不會這樣啊,以的格,怎麼可能會被人這樣罵而不生氣,怎麼也是一個人啊,報復心很強的,如果當場報復不了,肯定會記在小本子上面。
現在這個肯定不需要,因爲打的過!
“你竟然敢打我!”
看這個人的口型,葉笑就知道他應該會說這句話,不過,他還沒有說出來,就被李夢嬋直接一個爐子砸了過去,沒錯,就是那個烤爐了,他在這裡也是吃燒烤的,當然有烤爐了。
烤爐上的呢?
這個不知道啊,剛剛還在的啊,可能飛到什麼地方去了,哦,也可能這個很不巧的,正好飛到了我的裡。
這就是李夢嬋對於這個問題的回答,嗯,如果說這個時候有人問他的話。
“腸,你怎麼能這樣,人家只不過是說你一句而已,你怎麼能打人呢,對不起這位大叔,我這位朋友太失禮了,不應該這樣做。”葉笑此時出來打圓場了,是啊,打完人如果可以用道歉來解決的話,那當然要做了,雖然這樣覺很吃虧,但這樣的吃虧我們要一定要學會。
有一位德高重的老前輩曾經教過我們,吃虧是福,大概就是要我們多多吃這樣的虧。
“你以爲說一聲對不起就算了嗎?”中年大叔立刻來勁了,對著葉笑就是趾高氣昂地說道,一副得理不饒人的樣子。
“不行啊,那你說怎麼辦?”葉笑有些無奈地問道。
“你說該怎麼辦?”中年大叔反問道。
“如果你真覺得不爽的話……”葉笑猶豫了一下。
“怎麼?”中年大叔此時看著葉笑,覺得葉笑應該將李月拿出來賠禮道歉,沒錯,李月是一個人是沒有錯的,在正常的審觀之下,就是。
是啊,要不是恢復到正常的審觀,那肯定選擇的是李夢嬋,也就不會出現前面的事了。
而中年大叔正在期待的時候……
“那就忍著吧。”葉笑淡淡地說道。
“……”
此時的中年大叔覺有一種傷在發……
有一位德高重的老前輩曾經說過,做人是要講原則的,吃虧是有限度的,所以,這個時候已經到了限度。
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