“如此一來，我的顧客群必然會減。所以，我希你們能在每一塊豆腐的進價上，給予我們適當的抬價，大家各讓一步，互惠互利嘛！咋樣？”

周大廚認真的聽著楊若晴的話，心裏的算盤打得劈啪作響。

就方才來看，一塊豆腐，其實就可以烹飪出一盤麻婆豆腐來。

這樣稀罕的豆腐，味道又好，肯定飽顧客們的喜歡。

周大廚已經在心裏將麻婆豆腐每盤的定價定在了二十文錢。

“楊姑娘，要不這樣吧，每塊豆腐，我給你四文錢的進價。”

“老是一道麻婆豆腐，顧客們也有吃膩歪的時候啊！你再免費贈送我們酒樓幾樣用豆腐做食材的菜譜如何？”

周大廚商量道。

楊若晴原本是打算抬價到每塊豆腐三文錢，沒想到周大廚主定為了四文，當然不會拒絕！

於是欣然點頭：“可以，等我們契約擬定好了，我再免費送周大叔幾樣菜譜便是！”

於是，兩個人坐下來，開始細談豆腐的供應事宜。

楊若晴從周大廚口中獲悉，清水鎮的聚味軒酒樓，隻是一個分摟。

縣城還有兩家規模更大的酒樓，都是聚味軒。

周大廚在聚味軒這樣一個連鎖酒樓的管理中，都是能說話算數的。

所以，接下來要供應的豆腐，不僅是這鎮上的，還有縣城的兩家。

“我們家沒有馬車也沒有牛車，運送豆腐去縣城，八十多裏地怕是有些困難啊！”楊若晴如實道。

周大廚擺擺手，笑道：“運送豆腐去縣城，這個不牢楊姑娘心。你們隻需要每隔兩日，便將豆腐送來鎮上的酒樓，我們自會有自己的配貨渠道送去縣城。”

楊若晴點頭，如此最好，省了的事了。

就著一些細節方麵商議了一番後，最終擬定了契約。

據契約容，契約期限是一年。

在這一年，春秋冬三季，楊若晴家每隔三天，便要給清水鎮的聚味軒運送一批豆腐。

夏季，是兩天一次。

四季每一次運送豆腐五十斤，照著每塊豆腐標準的半斤重量來算，便是一百塊豆腐。

一百塊豆腐，清水鎮的酒樓留二十塊，剩下的八十塊豆腐，全部送去客流量多的縣城酒樓。

一百塊這數目是暫定的，後麵會據顧客們的口味和喜好，再來進行數量的增減。

貨款按次結清，酒樓方麵保證絕不拖延。

楊若晴這邊也要做出保證，那就是在契約期的一年，不得去瓦市售賣豆腐，不得對其他酒樓輸送配貨。

商議完，雙方都沒有異議，楊若晴和周大廚分別在契約上按上了指印，契約一式兩份，各自收藏。

末了，楊若晴又提出要補充一條額外的條款。

那就是，每一批豆腐送到酒樓後，為了保證食材的安全，都需要酒樓裏專門負責監督食材安全方麵的夥計來檢測。

確保豆腐穩妥，雙方才可完接。

這條，也得了周大廚的同意。

“楊姑娘看著年紀尚小，這事倒是極其穩妥嘛！”周大廚著下笑嗬嗬道。

楊若晴淡淡一笑：“病從口，吃的東西，還是慎重一些為好！”

大鬼好送，小鬼難纏。

在楊若晴看來，凡事還是要多留個心眼的好。

周大廚雖是這家酒樓能說了算的，可是他不能方方麵麵，事無巨細都兼顧到。

宋采辦是後廚的采辦管事，今個又接了怨。

人心難測，保不齊會背後在豆腐裏做手腳。

所以，楊若晴要徹底杜絕這些，防患於未然！

周大廚不是第一天出來混，顯然也明白其中的道理。

他點頭，表示讚同，心裏對楊若晴的欣賞，更多了幾分。

看楊若晴的目，再不敢把當做一個十二歲的孩子！

“楊姑娘，那就這麽說定了，從今個算起，三天後清早，你們送第一批豆腐來，我們當麵結算貨款！”周大廚站起，說道。

楊若晴知道他這是要去忙活了，也站起來，點頭一笑：“嗯，一定準時送到。”

正要告辭，一直極其安靜的等候在一旁的駱風棠突然開了口。

“晴兒，這黑虎咋整？”他指了地上還被束縛著腳的黑虎，問。

楊若晴恍然，抬手輕敲了下自己的腦袋，笑道：“瞧我這記，關顧著談買賣，倒把它給忘了！”

話鋒一頓，轉而笑向周大廚：“周大叔，這狗你也順帶收下唄？”

陳屠戶家是殺豬的，說句不好聽的話，他家黑虎過的日子，比長坪村大多數人過的日子都要好！

三天兩頭吃啃骨頭，這狗養得膘壯。

口味也叼了，不然，咋老是在村裏狗？

這麽膘壯的狗，楊若晴就不信周大廚不心！

果真，周大廚打量著地上的黑虎，出一副垂涎的樣子來。

“宋采辦說多收它？”周大廚問楊若晴。

楊若晴扯了扯角：“起初說八十文，後麵說一百！”

周大廚沉了下，道：“楊姑娘，我也不跟你這繞彎子，酒樓做買賣，賺的就是這個中間價。扣去材料費，柴火費，還有夥計們的工錢，還有給府納的稅，一碗狗也就賺那麽幾十文了。”

楊若晴點點頭，“這個理兒我也懂，不過，這隻狗剝掉皮去掉髒，都有六七十斤。配些菜和調料啥的端上桌，一隻狗下來也能賣個二兩多銀子。”

見周大廚不啃聲，楊若晴接著算這筆賬。

“瓦市的豬，現下是十五文一斤。這了冬，狗大補，價格鐵定是比豬要告一些的。六七十斤豬，那可是能賣一兩多銀子的呢！”

這筆賬，楊若晴越算越鬱悶。

這條狗，就算是照著豬價格扛去瓦市賣，能賣一兩多銀子。

送進這酒樓，百來文錢還得磨掉皮子，鬱悶啊！

“酒樓跟瓦市行不一樣嘛，賬目不能這麽算啊！”周大廚賠著笑臉：“這樣吧，一口價，三百文，這條狗我們酒樓收了。要是楊姑娘覺著不滿意，那我也不敢勉強，你可以去瓦市運氣。高過了三百文，當真不能收了，後續的加工費啥的，酒樓都得往裏添！咋樣？”

楊若晴看了眼駱風棠，駱風棠憨厚一笑：“晴兒，你拿主意就！”

楊若晴點點頭，“！”

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