邱老大和他媳婦兒連嫂子,張羅著一張桌子上的發霉豆腐塊,配合著往盆兒里放辣椒面、花椒面、白酒、鹽……,隨後把發霉的豆腐塊直接倒進去。
邱大哥力氣大,端著盆兒,不斷的顛,將裡面的調料和霉豆腐徹底的拌均勻,倒茶油,紅豆腐就做好了。
看這手法,這活兒他已經做出經驗了。
隨後,兩人就開始將這些豆腐小心的封大罈子里,方便之後搬家。
邱老二和自己媳婦兒青嫂子,則是在做白豆腐。
大家都在忙碌著,臉上卻洋溢著幸福的笑容。
「十娘,我們按照你說的,昨日開始就用了一些發霉的豆腐開始嘗試按照你給的配料方子做豆腐了,今兒到了第七日,果然味道更好,你快來嘗嘗,是不是這個味兒。」曾氏一揮手,邱老闆連忙從筷屜里了一雙筷子遞給柳茹月。
正在做豆腐的兩夫妻聽說十娘來了,立刻放下了手裡的活計,張的向,就像等著先生考校學問的學生。
柳茹月小心翼翼的從盆兒里,夾了一塊紅豆腐到碗里。
夾開,裡面豆腐依舊白瑩如玉,口香細無渣,「是的,就是這個味兒,不過在缸里再封三天,味道會更好。」
邱大哥和連嫂子激的雙手握,他們做的豆腐被十娘肯定了!
柳茹月又去嘗了白豆腐、青豆腐,味道都對了。
雖然邱家人也覺得味道也不錯,但到底才調配好,味道還有些比不上十娘上次拿過來的味道,就心裡沒底。
「哎,謝謝十娘傾囊相授,這些豆腐味道如此獨特,還解決了我們賣不完的豆腐銷路問題,我們邱家願意每月拿出四的收謝十娘。」邱老闆將早已經寫好了分紅契約從懷裡拿出來,遞給柳茹月。
柳茹月原本想拒絕,卻想著找孩子很是差錢,就道,「四太多了,我就出了個方子,還讓你們搬離了老宅,辛苦做事的還是你們自己,這樣吧,一就好了。」
一的確不多,但據柳茹月對豆腐的自信,這東西肯定會在京城風靡一段時間,邱家賺的銀子不會。
一的銀子,夠施粥用就行了。
要找雪蓉就還得在私宅上砸大錢買到花魁,那些私宅才會高看蕓瑛坊一眼。
避免到時候錢不夠用的窘境,柳茹月覺得只拿一。
「一太了吧。」邱老闆他們都覺得一和贈送他們有什麼區別,到時候十娘恐怕都拿不到十兩銀子。
「邱老闆,你們好好做豆腐、做好豆腐,生意越好,我分得的一就越多,哪裡了。」十娘知道討生活不易,怎麼可能要太多。
決定了的事,十頭牛都拉不回來。
最後邱老闆只得重新寫了一張每月一分紅的契約給柳茹月。
現如今豆腐已經做出來了,邱老闆一家人很是守信,下午就租了牛車,開始搬家。
一旦開始做豆腐,邱老闆一家人也意識到了這個院子不夠大,主要是遮蔽不好,如果下雨,放在院子里的豆腐就壞掉了。
而且也容易被人翻牆學了去。
所以對於這次搬家,邱家人是十萬個贊同的。
在徐鬧事兒那日,曾氏據十娘的自信,就壯著膽子開始去找房子了。
私心裡,他們不願意離十娘太遠,但做豆腐又需要一個夠寬敞的獨門獨院。
花街旁邊的鋪面貴,他們在花街三條街外偏僻的角落找到了一個合適的院子,大家都能擁有屬於自己的屋子不說,還能騰出一個書房,和兩個背的空屋子適合豆腐發霉以及存放罐子罈子。
再也不用尷尬的,男人一個屋、人一個屋了。
買了這大院子,再偏僻,也是京城的院子,銀子也差不多花了,省不了錢買鋪面了。
原本他們打算租鋪面,但柳茹月知道他們看中了那個院子之後,就答應讓他們在的鋪子里賣一段時間豆腐。
等他們攢夠了銀子,再買個小鋪子就足矣。
邱家人離開后,柳茹月和翟寧兩人將隔壁鋪子徹頭徹尾的打掃了一遍不說,還把中間的圍牆打了一個,做了一個月門出來,方便後院進。
以前邱家人的兩家臥室,被騰空了,做了倉庫,方便儲存做的那些酒水。
隨後,還按照記憶中紅番人壘烤箱的步奏,拿出一早就找鐵匠打造的一些鐵皮零件、一個口徑比炒菜大鐵鍋還大兩圈的圓形低矮平底鐵盤子。
隨後買了一馬車方石頭,紅磚、紅泥、糯米泥。
把隔壁廚房裡的灶臺拆了,一磚一磚的壘了一個圓頂、兩層的烤爐出來。
上面一層是烤爐,下面那層可以添加柴火。
翟寧完全看不懂柳茹月在做什麼,但是個聽話的人,柳茹月讓做什麼,都會配合。
有翟寧的幫忙,這烤爐壘得也輕鬆了很多。
三日後,關閉了三天的豆腐店再次開張。
大家卻發現裡面卻大變模樣,沒有裝豆腐的木桶了,裡面挨著牆矗立著三排五層的木架子。
像書局裡的書架。
但橫版更寬一些,上面擺放著的大小糕點,他們見都沒見過。
不過糕點前方放著一個竹子做的小銘牌,上面寫著糕點的名字和售賣價格。
不過有一面牆上擺滿了小罐子,看起來卻不像蛋糕。
在木架子前,放著半人高的矮屏風,距離牆上木架子的距離,恰好可以阻止好奇的人往前一步,手去到那些糕點。
「十娘糕點鋪。」
「十娘,你怎麼還開了一個糕點鋪!」
「天哪,一個抹茶千層蛋糕竟然就賣20兩銀子!這不是搶錢麼?太貴了太貴了,買不起。」
「不是還有小一些的抹茶蛋糕麼,孩子掌大,比圓圓的大蛋糕矮一半,半兩銀子就能買一個嘗嘗鮮,劃算。」
「香蔥薄餅?比我們吃的香蔥餅薄太多了吧,一斤就賣三兩銀子!這這這……黑店!」
「玫瑰雪耳糕一斤5兩,搶劫呀!」
「還有玫瑰干餅、夾心干餅……」
「十娘,這次開張,還有沒有免費活?對上聯,還是對什麼?」
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加更:17-1=16
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