來到鄧立鬆家裡，兩隻小貓咪也不膽怯，跟著墩墩跑進擺滿了玩的房間中，磨爪子、爬樹、追逐嬉鬧，玩得不亦樂乎。

完全忘了住的地方已經改變，邊也沒了媽媽和兄弟姐妹。

“貓媽媽會不會想它們呀？”

沈佳悅有些心疼母貓，生怕傷心難過。

林旭對說道：

“就算咱們不把小貓帶走，母貓覺得它們能獨立生存的時候，也會驅趕，讓它們自己去覓食生活。”

母貓是不可能一直帶著小貓的。

沈佳悅一聽，這才放下心來，把包裡的卡片相機拿出來，對著房間中玩耍的三隻貓咪拍了起來。

墩墩第一次帶孩子誒，一定要拍下來留念。

蔡森和鄧立鬆對自己的貓都非常滿意，兩人此時像個新手爸爸一樣圍著林旭：

“貓剛到家吃什麼比較好啊？”

“兩個月的貓還沒斷吧？需要餵嗎？”

“用不用去洗個澡做個檢什麼的？”

“……”

林旭擺擺手說道：

“蒸蛋黃配貓糧就行，的話，可以適當喂點羊，倒盤子裡讓它們就行，洗澡檢就算了，先讓它們適應，過個一週左右再去做檢，洗澡就算了，貓洗澡太容易染貓瘟，沒必要。”

說完，他又代了需要注意的事項：

“貓是沒有飽腹的，有東西就可勁兒吃，所以你喂的時候得定時定量，超過十五分鐘就把盤子端走，還要觀察別便，要一直便就換系貓糧。”

蔡森撓了撓他那冠一樣的莫西幹髮型，好奇的問道：

“系貓糧有什麼神奇之嗎？”

“國允許往貓糧中添加量的蒙土，這種貓糧吃多點也不會便，比較適合貓生長期食用，不過喂系糧得注意觀察別便，便和便對貓的危害都很大。”

“懂了，我這就下單買點兒。”

沈佳悅拍完一段視頻說道：

“你們別忘了給貓貓取名字，寵醫院給貓貓辦醫療本要用的，回頭辦寵證植芯片也得用。”

這麼一提醒，兩個新手爸爸這才反應過來。

“對啊，倆小傢伙還沒名字呢……什麼好呢？”

鄧立鬆想了想說道：

“我家這個牛就喬治吧，這是我喜歡的一個漫人。”

喬治？

這不就是佩奇的弟弟嗎？

你這是打算讓這隻牛長豬咪嗎？

蔡森說道：

“這是宮裡出來的貓，咋能個國外名字呢？怎麼著也得加上個姓氏吧？對，加個新覺羅的姓氏，就新覺羅·喬治，這一聽是不是就順耳很多了？”

鄧立鬆眼前一亮：

“就是啊，這個名字不錯，新覺羅·喬治，傳統風+西洋風，確實洋氣。”

林旭提醒道：

“這個名字容易捱罵，說不定就有網友覺得冒犯了皇族……”

蔡森啐了一口：

“狗屁的皇族，大清都滅多年了？有些人咋還跪著沒起來呢？這是趕上新中國了，要擱過去的朝代更迭，什麼皇親國戚全咔嚓了，誰還敢提這一茬啊。”

他憤青一樣罵著的時候，鄧立鬆突然說道：

“你沒必要這麼罵自己……”

什麼況？

蔡森不是在罵大清皇族嗎？咋罵自己了？

林旭愣了一下才反應過來：

“三木你是大清皇族？”

“我正黃旗的！”

憤青起來連自己都罵，牛！

蔡森說完，一副老父親的表看著貓城堡上舉著尾玩耍的小三花，眼神中滿是溫。

他說道：

“據說名字代表著父母的期待，那我這隻小三花就壯壯吧，新覺羅·壯壯，只要長得壯實點就行。”

這名字是不錯，但林旭不得不提醒他一句：

“絕大多數的三花都是母貓，你確定給母貓取名壯壯？”

蔡森一聽，當即就又改了個名字：

“那就葉赫那拉·佩琪吧，跟喬治湊一對兒姐弟。”

就這樣，兩隻貓的名字確定了下來。

牛貓新覺羅·喬治，三花貓葉赫那拉·佩琪，大清皇族的兩大姓氏算是被佔全了，也算是沒有辱沒皇家名頭。

三隻貓一直在玩耍，玩累的時候，墩墩還給兩個小傢伙了，一副關小跟班的架勢。

吃過保姆阿姨做的午飯，林旭原本要帶墩墩和沈佳悅一塊兒回去的。

但看墩墩帶孩子玩得開心，就讓它和沈佳悅留下了。

小貓剛離開母親，既然跟墩墩這麼親，就多待一會兒，省得墩墩離開了之後，兩隻小傢伙害怕。

開車回到迎春街。

林旭把雕刻好的玉擺件搬到了店裡。

這玉雕刻得很，下面還帶著一個底座，把墩墩的姿態完展現了出來，舒雲一看就喜歡得不行：

“老闆，這擺件準備放哪啊？”

“我準備過些天讓我爸媽帶回去，先擺到景區的小廟裡，蹭著山神吸收一點香火，也算是開了……等開分店的時候再運回來，放在分店裡當鎮店之寶。”

總店的話，自然是墩墩本坐鎮了，而分店就用這些擺件增加墩墩元素，不至於讓顧客失而歸。

“這個主意不錯，可是咱啥時候開分店啊？”

“年底再說吧，現在還不行，顧不上。”

開分店不是資金夠就行的，最主要得有足夠的人手，各崗位的員工，都不輸總店這邊。

否則分店就算開起來，也只會給林記的品牌抹黑。

而林旭所有的商業核心就是林記，這是基石，是萬萬不能有失的。

“下午我去公司那邊拍視頻，手機會靜音，有事兒你給曉琪姐或者燕姐打電話就行。”

“好的老闆。”

玉擺件在一個滿是泡沫的箱子裡放著，而箱子則被舒雲放進了服務檯下面的櫃子裡，確保不會被人。

來到樓上，林旭去麪點部裝了一些牛闖做的黃饃饃，便開車去了公司。

這些黃饃饃用的餡料，有上次林旭在家試的，也有牛闖他們自己琢磨的，一共二十多種，今天就是讓公司那邊的人都嚐嚐，選擇幾種味道不錯的黃饃饃在店裡上新。

到了公司樓下，正好到了騎著托車過來的齊思明。

“黃饃饃擺弄出來了，二十多種餡料，等會兒你嚐嚐。”

“行的。”

乘坐電梯上去，林旭見到已經到了的邱振華在跟耿立山喝茶閒聊。

曾曉琪在一旁的電腦前，快速的敲擊著鍵盤，還在寫《國宴》紀錄片的稿子，這個工作量比較大，得抓一切時間趕進度。

林旭從袋子裡將餐盒拿出來，裡面是蒸好的黃饃饃。

不過跟上次陳燕和沈佳悅做的鄉土風黃饃饃不同，這次牛闖他們完全是按照點心的套路做的。

黃饃饃不到拳頭大，饅頭形，表面完整亮，黃澄澄的看著就讓人想咬一口。

“妹夫，這是新做的點心嗎？”

陳燕走過看，看著這些黃饃饃，忍不住拿起了一個。

林旭說道：

“新做的黃饃饃，你們都嚐嚐順便幫我選出幾種最好吃的口味，回頭店裡準備上新了。”

陳燕詫異的看著手中的點心。

想起上次和表妹包的黃饃饃，蒸好後歪七扭八四分五裂，跟開花饅頭一樣。

而這黃饃饃卻緻得像是開了，差距也太大了吧？

拿著咬了一口，臉上的震驚變了驚喜：

“玫瑰餡兒的？這覺很不錯啊。”

一聽是玫瑰餡，曾曉琪停了下來：

“好吃嗎燕寶寶？”

“超好吃，裡面還有丁和一點點火丁，甜中帶著一火的鹹鮮，一下子讓黃饃饃有了雲月餅的覺。”

曾曉琪起過來，拿起另一個玫瑰餡黃饃饃嚐了嚐一口，頓時被這味道給吸引住。

玫瑰餡的黃饃饃就兩個，小唯和小穗下手慢了，只能拿了別的。

耿立山放下茶杯笑呵呵的說道：

“剛沏上熱茶，就有點心吃，真是一樁事。”

他拿起一個紅豆沙餡兒的黃饃饃嚐了嚐，覺得味道和口都不錯，尤其是炒過的紅豆沙，不僅帶著沙沙的口，同時甜的，吃起來很過癮。

很快，攝像師、燈師、以及公司其他人，都過來品嚐黃饃饃。

“我這個棗泥豆沙的好好吃！”

“黑芝麻的也很棒，好香，還流油呢。”

“哈，我吃的是黃流心的黃饃饃，覺跟吃月餅一樣。”

“我這個是芝麻花生的，吃起來顆粒很足，嚼起來特別香。”

“我這個是芝士南瓜的，哈哈，看拉好長啊！”

“……”

各種餡料的黃饃饃，讓每個人吃得都很開心。

林旭也跟著拿起一個嚐了嚐，然後看著齊思明問道：

“下午都拍什麼？”

“先拍你的紅燴牛，再拍一下芥末白和鹽煎羊，要有時間就再拍一道點心，沒時間就算了。”

拍攝不是每天都有的，基本上都是湊個大家都有時間的下午，過來集中拍一下。

畢竟不能因爲拍視頻就丟了本職工作，那樣的話，就得不償失了。

林旭對這安排滿意的，他說道：

“行，那就這麼著吧……食材都準備好了嗎？”

“都弄好了，老黃午飯那會兒就全送來了，保證不會誤事兒。”

“那吃完就拍！”

整整一下午，林旭都泡在公司，把紅燴牛、芥末白、鹽煎羊全都拍了個遍。

拍的時候特意錯著來的，比如做紅燴牛時，剛把牛燉上就開始拍芥末白，拍完繼續做紅燴牛。

等放進砂鍋裡燴的時候，就開始拍鹽煎羊的片頭。

這麼重疊著進行，能節省很多時間。

就是後期和攝影師有些麻煩，中間需要換儲存卡，文件保存也得提前看好，免得把幾道菜的視頻素材混在一起。

三道菜拍攝完畢，看不到五點。

林旭說道：

“那就再拍一道點心吧，人家吃飯有餐後甜點，咱拍食的，也得有這一項。”

一說到點心，大家就來勁了。

有讓做黃饃饃的，有讓做雪綿豆沙的，還有其它一些沒在《人間風味》中拍攝過的點心，大家都想嚐嚐。

林旭沒有答應下來，因爲這些都不是短時間能做出來的食。

他看著耿立山問道：

“立山先生有什麼想吃的嗎？”

耿立山想了想說道：

“我覺得做薑排叉吧，這可是我記憶中非常重要的一款點心，過去想吃都吃不著，花錢都買不到，只能等隆福寺小吃節才能買到薑排叉，而且還得早去，否則本搶不到。”

薑排叉？

這不就是前兩天獲得的薑排叉嗎？

排叉是京城這邊比較常見的麪點小吃。

把面和得的，剛能麪糰那種，經過三三餳，再搟薄片，切寬條，中間改三刀，再讓一頭從中間的刀口中穿過去。

下油鍋炸制，炸了撈出來，就是排叉。

排叉是鹹的，口很，跟中原地區的蕉葉、天津地區的薄脆很相似，吃的就是那子勁兒。

而薑排叉，或者薑排叉，則是一種薑糖味兒的小點心。

跟普通的排叉相比，薑排叉個頭小，很緻，炸了就撈出來，不能上，撈出來略一控油就得放進用薑熬好的糖漿中過一下。

過完撈出來盛在筐裡，讓多餘的糖漿滴落下來，然後就可以吃了。

整個過程比較繁瑣，而且必須現做現吃，所以哪怕是現在，薑排叉在京城也屬於高檔點心。

邱振華衝耿立山豎起大拇指：

“還是您會點，這可是一道考驗白案功夫的點心。”

薑排叉考驗的不是廚師和麪搟麪的功夫，也不是改刀做造型的手藝，而是掛糖的時機，這個是非常重要的。

掛早了，排叉剛炸出來，上面都是油，本掛不上糖漿。

掛晚了，糖漿會在排叉上糊厚厚的一層。

而且掛糖差不多的時候就得上桌讓客人品嚐，要是時間長了，排叉裡面的油翻出來，糖漿又會落下來。

薑排叉這種小吃，不管糖多了還是糖，都屬於嚴重的翻車事故。

所以一般飯店不做這個，高端的點心鋪得趕巧了買，沒趕巧的話，要麼沒有，要麼已經賣。

耿立山說道：

“過去都說薑排叉是點心裡的格格，貴得很，不管做的人還是吃的人，都得小心翼翼的，不能大意。”

林旭應承道：

“既然立山先生點了這道點心，那咱就做吧，好在這種點心比較快，不耽誤下班吃晚飯。”

說完，大家便進了拍攝狀態。

簡單的開場白過後，林旭拿來一塊生薑，去皮後切大塊，和半小碗涼白開一塊兒倒進攪拌機中。

完全碎後，將水過濾出來。

用薑和麪，能讓炸出來的排叉哪怕不掛糖，吃起來也會有一淡淡的生薑味兒。

林旭往過濾好的薑中放一點點小蘇打和一點點食鹽，攪拌一下。

小蘇打能讓排叉的口更，而食鹽則是能增加面的筋。

接著往面盆里加一大碗麪，開始和麪。

排叉的面越越好，所以和的時候，就得儘可能的放水，一斤面大概二三兩就足夠了。

水，所以想要和一個麪糰，就需要講究一些技巧。

比如倒水的時候，要慢一點，同時用筷子或者手不斷在面盆中，儘可能把乾都面絮。

好用力，儘可能的一個麪糰。

好用保鮮包起來，放在一邊靜置。

林旭拍拍手上的麪，看著鏡頭說道：

“接下來就該熬薑糖了，行話也，這個有著嚴格的要求，首先就是不能上。”

別的甜品，一般都會把糖漿做金、黃、紅等等。

但薑排叉不行，薑排叉的糖漿必須是明的，這樣掛在炸得白的排叉上，纔會給人一種晶瑩剔的覺。

很多人覺得薑排叉是燕京點心中的格格，原因就是這種潔白剔的賣相，本就帶著一種貴。

要是做出來烏漆嘛黑，或者跟髒髒包一樣，估計很難讓人聯想到公主。

林旭又榨了一些鮮薑，然後配著礦泉水和明的玉米飴糖、冰糖混合在甜品鍋中，小火熬製。

做這一步的時候，他看著鏡頭說道：

“這種玉米飴糖有兩種，一種是淡黃，一種是明，一定要選明，這樣做出來的薑排叉才漂亮。”

一旁的邱振華也提醒了一句：

“熬糖漿的時候，別忘了放點冰糖，這能讓糖漿更亮，更有那種晶瑩剔的覺。”

小火熬製，一直熬到略微粘稠，關火。

再往鍋中淋一點鮮薑，攪拌均勻。

薑要放兩次，第一次是讓糖漿有姜的香味，第二次則是讓糖漿帶一點生薑特有的辣味兒，這樣的味道吃到裡，會更開胃，更過癮。

而且春天需要補氣，而生薑是補氣的佼佼者，多吃生薑對好。

林旭一邊熬，一邊跟齊思明和邱振華聊著吃生薑的好。

另一邊，沈佳悅見快五點了，便抱起墩墩說道：

“寶貝，咱要回去了，跟弟弟妹妹說再見吧，明天媽咪再帶你來找它們玩兒……有了弟弟妹妹，你是不是很開心呀？”

墩墩搖搖尾，溫的了一聲：

“喵嗷~~~~~~~~~”

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