“我去,林老闆跟東北菜鉚上了啊!”
視頻剛上傳功,網友們就紛紛點進來,見到標題中帶有東北菜的字樣,還沒看容就在評論區調侃起來。
視頻容無所謂,一定要想點兒詞兒佔領前排。
畢竟等會兒這裡就跟春節期間的廟會一樣,人山人海不到跟前。
“我在一部電視劇中聽說過玉帶鯉魚這個菜名,還以爲是杜撰的呢,沒想到真的有。”
“我是看大帥府回憶錄見到有這道菜的名字,還說是帥的最。”
“你們都好有文化,我就沒聽說過,剛剛搜了一下也沒搜到。”
“難道就我在關心這道菜的味道如何嗎?”
“老默,這次我真想吃魚了,你能幫我把林老闆抓來嗎?要活的!”
“來不及想詞兒了,大家快給我點贊!”
“……”
評論區很熱鬧,爲了能獲得更多的贊,網友們絞盡腦編寫著自認爲能吸引到點讚的評論,還有人甚至公開騙吃騙喝,不過睿智的網友自然不會讓他們得逞。
點開視頻,一條條彈幕飄了過去。
大多數都是驚歎這道菜的,還有人質疑鯉魚是否有資格爲高端菜。
在淡水魚中鯉魚本不是什麼名貴魚類,要是加上海魚就更別提了,甚至連上桌的資格都能被剝奪。
一些網友帶著挑刺的想法看的,好奇林旭是不是擱這兒故弄玄虛呢。
不然憑一條鯉魚就做出高端菜,你讓鱸魚、鱖魚甚至石斑魚等名貴品種怎麼看?
抱著各種各樣的想法,這些人開始觀看視頻。
視頻剛開始,就是林旭往蒸好的玉帶鯉魚上澆的畫面。
魚的賣相很漂亮,魚頭魚尾很完整,魚則了一個個明的的卷,裡面好像還包裹著一的食材。
單從造型上來說,這道菜就非常吸引人。
哪怕對魚不興趣呢,也會下意識的想要夾一明的魚卷嚐嚐味道。
而林旭舀著澆淋在魚上的畫面,又被沈佳悅特意調了慢鏡頭,導致整道菜看起來特別有張力,特別人。
“我去,了了!”
“這鯉魚,我自己能炫一條。”
“覺是把魚刺剔出來了,對不會吃魚的人真是友好。”
“第一次發現,鯉魚居然可以這麼雅緻。”
“剛剛那些質疑說鯉魚不能做高端菜的人呢?出來走兩步!”
“對不起林老闆,剛剛我說話太大聲了。”
“每次有人質疑林老闆,我就知道會被打臉的,畢竟曾經的我,也這樣質疑過他這位界之王。”
“……”
沈佳悅剪輯完墩墩的素材,點開玉帶鯉魚的視頻,一邊看,一邊拿起盤子裡的油旋,咔嚓咔嚓的嚼著:
“旭寶,網友們都在誇你呢。”
林旭笑了笑說道:
“這才哪到哪,我會繼續做高端菜的,讓他們好好認識一下東北食,也捎帶手的幫東北正正名。”
他約莫時間差不多了,起回到廚房。
這會兒烤箱裡的大號油旋,也就是延津大火燒已經烤好,外皮泛著金黃的,起來咔咔。
這種火燒太大,要是沒吃午飯的話,一個人單獨吃倒還沒問題,但現在剛吃過飯沒多久,又吃了個油旋,所以林旭拿著麪點部的菜刀,直接將大火燒切了四瓣。
用這種方式將火燒切開,不僅可以吃到味,而且量也能把控。
切開後,餡的鮮香和濃郁的蔥香從切口飄散出來,聞起來就讓人饞得慌。
而裡面的面也是一層一層的,全都被浸潤,跟外面香的焦殼形了鮮明的對比。
“嚯,這大火燒看著就不錯,牛闖,別做小油旋了,全都做這種大火燒,這看著就好吃。”
林旭說道:
“聽我二舅說,在火燒攤位前吃的話,還可以讓攤主抓一把餡放在鏊子上,配上蔥花和辣椒麪煎香,然後夾進火燒裡面,會讓味道更好吃。”
牛闖一聽,當即說道:
“那等會兒我試試……不知不覺又把擺攤的技學到手了。”
原本這大火燒中就已經有了半斤多的餡,這要再用鏊子煎半斤餡夾進去,餡就一斤出頭。
這麼滋滋熱辣辣的吃下去,飽腹直接表。
估計直接去工地卸一車水泥都不帶的。
來到外面,舒雲正在品嚐之前林旭端出來的那些油旋,見又端出來一盤,好奇的問道:
“這是要上新品了嗎?咋一個勁兒的做餅呢?”
林旭說道:
“他們想試試油旋的做法,我示範了一下,現在麪點部的人都在做,等會兒請全店人吃油旋和這大火燒。”
沈佳悅看了看切開的大火燒,臉上帶著好奇:
“這是什麼?油旋Pro Max版嗎?”
林旭笑了笑:
“這就是小時候二舅捎回家的,名字大火燒,據說標準的火燒得有十八圈才行,不夠十八圈就是攤主工減料了。”
沈佳悅一聽,沒有立即吃,還真湊在盤子前,認真數著火燒上面的圓圈。
“你做的這個才十五圈欸,不夠十八圈,走走走,跟我去工商局一趟!”
說完拿起一塊,咔嚓咬了一大口:
“哇,還是大的好吃,比油旋多了一層耐嚼的口,外裡,中間耐嚼,還有滿滿當當的餡……這個好吃,晚飯我就吃這個了啊,我跟燕寶一人一個十八圈的大火燒,一圈都不行!”
舒雲拿著一塊火燒嚐了一口,笑著說道:
“你這不是拉陳總減的後嘛,可是特意訂了小一碼的婚紗,到時候要是套不進去,咱都有責任。”
沈佳悅滿不在乎的擺了擺手:
“訂婚紗那天,我已經幫定了一套大一碼的,保證婚禮能順利進行,而且就算套不進去,網上不是很多勒腰神嘛,給燕寶安排一件就行了。”
林旭慢慢吃著手中的火燒,想起了中世紀西方貴族舉辦酒會時,有的會因爲子勒太而暈過去的傳聞。
之前都是當野史笑話看的。
但聽舒雲和自家寶寶的對話,才發現爲了還真能幹出這種事兒。
可惜沒法舉辦線上婚禮,否則到時候一開,哪怕是個二百斤的胖子呢,也能調氣質婉約的小家碧玉。
吃著火燒,他想起小時候跟媛媛姐爭火燒吃的場景,忍不住拍張照片給陳媛媛發了過去:
“新做的大火燒,要不要嚐嚐?”
剛發過去,陳媛媛便從樓梯口走了上來:
“好傢伙,幸好我來了,否則絕對被你的食毒到。”
舒雲說道:
“正好還有一塊,媛媛你趕來嚐嚐,特好吃。”
“我知道,小時候沒因爲吃大火燒揍我老弟。”
走過來,坐下來著火燒嚐了一口,衝林旭說道:
“新工廠那邊的基礎施工已經結束,等驗收完就開始讓設備進場,你有什麼要代的嗎?”
“注意安全就行了,安裝後記得調試,確定沒事了再投使用。”
對於自強生煎,林旭完全放手不管了。
只要食品安全過,經營方面就讓表姐自由發揮吧,反正只要林記食這個基本盤不出錯,自強生煎也不會有太大的問題。
想到現在工廠那邊不免會有剩下的餡料,林旭想了想說道:
“剩下的餡料定期送到銀杏園那邊,可以用來餵魚,也可以餵鴨子或者給菜地施,儘可能的盡其用,不能浪費。”
“行,我會代王師傅的……老弟你這大火燒做得不錯,下午多做點吧,讓我爸他們都嚐嚐。”
得,又多了個要求做的。
林旭說道:
“行,等會兒我就去後廚再調點餡,多做點。”
現在的餡雖然不錯,但跟大火燒還是有些區別。
大火燒中用的餡,不是平時常見的末,而是花生米大小的丁。
這樣的更有嚼勁,吃起來更味。
大火燒這個名字,不指的是豬,也是塊大、餡多的意思。
另外餡不能用純瘦,純瘦香味不足,得瘦摻著來,這樣做出來的火燒才更味,才特別好吃。
除了餡,麪皮也有講究,得是死麪中加一些燙麪,才能做出這種味。
可惜沒有那種老式的煤爐,不然做出來的大火燒將會更加地道。
陳媛媛將那塊火燒吃完便匆匆走了,一堆事兒等著忙呢,可沒時間在這兒品嚐味聊吃的。
這會兒後廚的油旋也陸續做好。
幫廚們端出來,熱的招呼大家來品嚐。
沈佳悅吃完火燒,重新瀏覽了玉帶鯉魚的評論區,發現那位名“我與賭毒不共戴天”的老哥發了條態:
“覺很不錯的菜品,已經收藏,空學習。”
評論下面,網友們再次奚落起來:
“你說的學習,不會是趁著週末大喊一聲媽吧?”
“老哥收藏那麼多食譜,有沒有手做過?”
“肯定跟我收藏健視頻一樣,有種收藏了就等於鍛鍊了的錯覺。”
“老哥一次作業吧,老見你收藏教程,卻一次作業都沒過,那些保溫杯裡泡枸杞的中年男人,也不會這麼久不公糧啊。”
“是啊,林老闆從第一次拍視頻到現在,各種食下面都有你求教程的評論,然後教程出來了,卻連作業都不,這不合時吧?”
“賭毒老哥有可能忙著掃黃,顧不上回答。”
沈佳悅看完,剛準備關掉網頁,上傳墩墩的視頻,頁面上突然多了一條私聊信息。
原本對這些不興趣的,因爲私聊基本上都是發廣告的,套近乎的,忽悠跳槽到那些小MCN機構的。
不過頁面上突然多個未讀標識,讓人心裡很不爽。
便點開,準備設置未關注人不能發私信消息,免得每次上線都要先理一堆私信消息。
但等點開,才發現發消息的人居然是“我與賭毒不共戴天”老哥:
“林老闆你好,冒昧給你發消息,真是不好意思,是這樣的,從你剛開始食教程到現在,我一直在認真學習你做的菜,年前我失業找不到工作,就在雲那邊開了家餐館,主打的就是你在網上教的那些菜……我想問一下這樣侵權嗎?侵權的話我就把飯店關了。”
沈佳悅:????????
我去,這真是平時沒事就在羣裡和評論區聊天打屁的沙雕網友嗎,沒想到居然據視頻教程開了家飯店。
這簡直讓人驚掉下。
想了想回複道:
“那些教程發出來就是讓學的,你飯店什麼名字?有時間我們去雲那邊探探店,幫你宣傳一下。”
既然是鐵,而且還了同行,那自然是要幫一把的。
對方好驚喜,發了一組激的表,這纔回了條消息:
“老方品菜館,就在雲水庫邊上,景不錯,隨時歡迎你們來玩……對了,我能把復刻的菜品發到評論區嗎?”
沈佳悅用導航搜了一下這個名字,發現居然跟上次陳燕騎車去的地方很近,計劃有時間騎車去一次,嚐嚐老方品菜館的味道。
回覆道:
“當然可以發,沒問題的,回頭不忙了我們去雲騎行,到時候去你家吃飯,嚐嚐你的手藝。”
沈佳悅沒說讓對方在評論區和羣裡宣傳的事,因爲還不知道飯菜的味道如何,收費合不合理。
得去一趟清底細,才能幫人家宣傳。
否則萬一有吃虧上當,就太被了。
得到許可,【我與賭毒不共戴天】老哥立馬在評論區發了個作業的圖片:
“剛剛看完玉帶鯉魚,一時技,就試著做了一下,賣相不好,還請各位朋友輕噴。”
沈佳悅饒有興趣的點開,發現照片中也是一條鯉魚,個頭中等,魚卷有些糙,裡面的食材長短不一,不都到了魚卷外面。
不過整看上去還不錯,在一般飯店裡賣是絕對沒問題的。
網友們一看這圖片,頓時傻了:
“我去,老哥你還真會做啊?”
“剛剛搜了一下,網上沒任何玉帶鯉魚的相關資料,更別說圖片了,所以應該不是盜圖……老哥牛批!”
“今天質疑林老闆鯉魚不能做高端菜,被打臉;質疑賭毒老哥不會做菜,又被打臉了,腮幫子火辣辣的。”
“樓上這位老哥,你能不能質疑我買不起寶馬?”
“質疑下我年收達不到一百萬吧,功了我分你三。”
“質疑我買不起房子吧,到時候我分你一半,說到做到!”
“……”
原本大家就是調侃一下孜孜不倦求教程的老哥,誰知老哥今天不按常理出牌,直接把玉帶鯉魚做了出來。
這樣的轉變,像極了網文中裝打臉的套路。
甚至還有網友直接把這事兒發到了林記食的話題中:
“有的人表面是嘻嘻哈哈的沙雕網友,背地裡第一時間學習林老闆做的新菜,這臉打得,呱呱響。”
陸璐發了個問號:
“這老哥真的會做菜嗎?還以爲跟我一樣只會收藏呢。”
形的翅膀說道:
“你收藏了喊聲老公,垂楊柳不就顛顛兒的給你做了嘛,這位老哥做的玉帶鯉魚還不錯,當個廚師絕對綽綽有餘。”
正在塔吊上魚的梁山好旱發了個自己煮泡麪的圖片:
“烹飪這玩意兒,多還是講一些天賦的,塔吊羣里老有人宣傳在塔吊上做飯的快樂,昨天試了試……我覺還是下來吃比較合適。”
塔吊司機上下不容易,所以趕工期的時候,司機一般都會在上面吃飯。
一些塔吊司機爲了省錢,會自己做菜煮麪,反正上面有座,可以用電磁爐電飯煲什麼的,需要什麼食材招呼一聲,讓人放在掛鉤上吊上來就行,非常方便。
但梁山好旱卻將一份泡麪煮了糊糊,好像還有荷包蛋,但圖片上看到的卻全是蛋花,一點都不完整。
大家正聊著,剛送完一單生意的盲人出租車司機,發了張在大興國際機場的照片:
“來機場送人,小小的掙了一筆……話說老闆娘咋不更新墩墩的態了?這兩天我試了試,沒活兒的時候,只要在心裡默唸一聲墩墩保佑我拉個客人,就能來活兒,昨天和今天我已經來了三次機場,都是大活兒,特過癮!”
陸璐發了個“杜絕封建迷信”的表包:
“瞎子你無聊不無聊?就這還是本科生呢,居然把掙錢寄託在虛無縹緲的玄學上面,當心網警把你抓了,到時候還得拜託任姐夫撈人。”
看到他們的聊天,沈佳悅覺得是時候上傳墩墩視角的視頻了,正好這會兒有墩墩的話題度,可以幫著宣傳銀杏園。
登錄自己的賬號,選擇上傳視頻。
沒多久,這條名爲“從墩墩的視角看這個世界,好有趣,想當貓貓了怎麼辦!”的視頻就出現在了網友們的更新列表中。
盲人出租車司機一看,當即驚訝的說道:
“我去,剛下車準備休息一下,在心裡祈禱能看到墩墩的更新,免得站路邊無聊,沒想到更新這就出現了,你們就說靈驗不靈驗吧?”
迎接他的是一連串的鄙視。
什麼年代了還玩這種老梗,活該你一輩子單!
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