“哇，好可的貓貓！”

蔡森打開車門，抱著兩個小可從車上下來。

幾天不見，小貓咪好像又長大了一點，喬治脖子上繫著淡藍的口水巾，佩琪脖子上繫著的口水巾，讓原本就萌態十足的兩個小傢伙，看起來更加憨態可掬。

惹得吳可欣們滿眼都是小星星，很想抱在懷裡狠狠的親。

直播間裡的們也被這兩個小可給迷住了：

“我去，夢中貓啊！”

“果然看值還得是三花，那小花臂，看著就讓人想rua一把。”

“系口水巾的樣子真的像兩個小孩。”

“啊啊啊啊牛貓居然還是白手套，這完全長在了我的審上，超喜歡有白手套的牛貓。”

說完，郝慶峰便把直播全都切到了墩墩那邊。

大家紛紛試著自己的手氣，手快的人總算搶到了。

“你這麼一說，還真有點像呢。”

這樣的溫度，才能讓豬皮變幹變，口味。

木炭放進去，開啓鼓風機燒一下，讓裡面的溫度升高一些。

戴建利說道：

“其實最好用的還是買點荔枝木，填進去用鼓風機燒，全都燒木炭再用，比品木炭的效果要好。”

沈佳悅這會兒正在喂鹿糧：

“墩墩在家老把自己當小腦虎，這是帶到東北虎的視角了吧。”

林旭將剛剛醃製豬用的不鏽鋼工作臺沖洗乾淨，擺上一個超大號的托盤，將剛烤好的燒豬擺上去。

墩墩一聽，這才緩緩放下了舉起的的爪子。

林旭和戴建利將吊著的豬從架子上卸下來，袁德彪立馬用一鐵棒穿進鐵鉤裡，這樣擡著放進烤爐中，鐵棒掛在烤爐的邊沿，讓整頭豬吊在裡面。

烤豬不需要太長的醃製時間和烤制時間。

一小時後，林旭看了看烤爐，裡面的木炭已經燃燒得差不多了，溫度大約在兩百度左右。

尤其是懂得照顧弟弟妹妹同時還有鏡頭的墩墩，更是直播間吉祥一樣的存在，之前設計好的主播聯等環節，全被它搶了風頭。

但看著看著，就被戴著領結的墩墩和兩個繫著口水巾的小傢伙給迷住了。

無數心棚的糙漢子們，都了三隻小貓咪的。

那個長得像二皇子的羊駝低頭聞了聞墩墩和兩個小球，隨即邁著優雅的步伐，向棧道的方向走去。

“差不多可以掛起來了，鉤都準備好了吧？”

“喵嗚~~”

而墩墩則是擡起爪子，拍拍弟弟妹妹的腦袋，帶頭大哥的範兒拿得很足。

不然距離木炭那麼近，等到豬烤好，豬頭怕是已經變了一團黑炭。

直播間的們全被這一大兩小的貓貓給吸引住了。

“回頭等殷州的馬場開業時，也這麼直播一次，全方位進行宣傳。”

“史上含墩量最高的直播，墩墩必看！”

突然來到陌生的環境，又被一羣人圍著，喬治和佩琪有些張，不停的往蔡森懷裡鑽，想找個安全的地方躲著。

配合著沈佳悅的宣傳語，無人機升空，將整個園區拍攝一遍，還展示了園區的門口以及特景點，比如池塘什麼的。

直播間的人數越來越多，很多人剛進來時還有些詫異：

“標題不是做燒豬嗎？咋萌寵直播了？”

而腹腔裡的那些料，也不再滴滴拉拉，很顯然，表面的水分已經減。

袁德彪問道：

“明天開業，準備烤幾隻豬啊？”

小白見新來了兩個茸茸的小傢伙，便打著響鼻湊過來，剛要靠近，墩墩就直起子，爪子高高擡起，一副防備的架勢。

忙完這些，林明旭看了眼直播間，發現擺弄完這些，直播間熱度居然稍稍降了一下，他無奈的笑了笑：

“看來你們還是更喜歡看墩墩啊，那我把標題改一下吧，省得一些吃貨網友點進來，把墩墩它們仨當今天的食材。”

看著蔡森問道：

接著把鉤掛到旁邊的架子上，再升高架子，讓整頭豬完全吊起來。

“羊駝子溫和，所以我們每天會定時放出來讓它們散散步，回頭等小白它們悉了，也會放出來溜達，不會一直圈著。”

燒完用冷水沖洗一遍，接著拿起特製的鬆皮針，開始在豬皮表面拍打。

沈佳悅了它的腦袋：

另外這麼扎一遍，豬皮纔會出現那種蜂窩狀的花皮，吃起來也會香味。

這邊燒豬已經到了表皮化的關鍵時期，而墩墩也帶著吃了乾零食的弟弟妹妹，來到餵養羊駝的園區。

這會兒爐膛裡的溫度也差不多達到三百度，林旭用長桿子挑著一口中間焊著橫桿的鐵鍋放進烤爐底部。

見到墩墩後，像是找到了主心骨一樣，一前一後從蔡森懷裡跳下來，親暱的圍在了墩墩旁邊，還不停的蹭啊蹭的。

這時候要在豬頭的位置放一個盆子，這樣腹腔中多餘的料滴落下來，不至於弄髒地面。

“妹夫，燒豬好了沒？我都了，趕趕，等著吃呢啊。”

說完，他和袁德彪擡著爐口架著的鐵桿，將裡面的燒豬擡出來。

“這不是爲了環保嘛，擱我們老家東北，基本上還是燒木頭，老林子裡雜木多，揀乾枯的樹枝都燒不完。”

掛燒豬用的鉤跟架很相似，上面都是一個方便吊掛的鉤子，下面是一條橫桿，可以把豬掛上去。

他回到烤爐前，又等了一會兒。

不過想到這倆小傢伙是墩墩護著的，狂一點也應該，高啓盛之所以是個瘋批，不就是高啓強慣的嘛，墩墩爲小老大，寵自己弟弟妹妹多正常啊。

“墩墩的已經青出於藍而勝於藍，建議墩墩單飛！”

“我墩居然是男媽媽嗎？”

畢竟矮馬雖然長得萌，兇起來還是很可怕的。

放完木炭，林旭來到了吊起來的整豬前。

沈佳悅笑著說道：

“它拍腦袋的作真的好溫，拍完還整理一下貓。”

這裡不算大，但可玩還是不的。

要是溫度太低，豬皮不僅烤不，甚至還會跟皮帶一樣，韌難嚼。

謝保民說道：

“白煙是正常的，要是黑煙的話，說明溫度過高出現了糊化，得趕給爐子降溫，否則整頭豬有可能會被烤黑豬。”

燒豬什麼的反正也吃不到，還是看萌寵解啊。

“這兩隻羊駝好有範兒，在墩墩面前居然還這麼傲氣，不知道把小白放出來，白馬王子敢不敢收拾它倆。”

“堂堂食圈常年佔據前三的UP主，居然不食萌寵，這是早飯吃太飽了嗎？”

“哭了，這世上怎會有如此溫的貓貓呢？”

這種鬆皮針是用細一些的不鏽鋼釘子做，可以在豬皮表面扎出一個個細小的孔，這些孔能讓多餘的皮下脂肪流出來，不至於出現皮的況。

接著蓋上蓋子，開始烤制。

正聊著，第一批驗券開始在直播間投放。

戴建利看了看時間，給老黃打了個電話：

“豬烤上了，一小時就出爐，你要離得遠可以往這邊趕了，千萬別帶酒，尤其是五糧什麼的，我們全戒了，一滴都不會喝。”

“準備好了。”

相對於一遍烤好的烤豬，燒豬的難度明顯更大一些。

吳可欣認識蔡森，甚至還打算結婚時找這位留著火紅莫西幹髮型的攝影師拍結婚照。

“我家兩隻貓天天打架，水火不容的，真想讓它倆跟墩墩學一下。”

直播間的們頭都要笑掉了，你這是加宮廷元素嗎？這是直接把清王朝的兩大姓氏給涵上了。

“這倆寶貝都是你的貓嗎？什麼名字啊？”

既然你們喜歡墩墩，那就將墩墩的名字直接寫在標題上，順便把封面的食改墩墩和喬治佩琪玩耍的畫面。

“咋覺墩墩在跟它倆介紹梅花鹿的吃法啊？”

“老闆娘，墩墩平時在家也這樣嗎？”

郝慶峰開始切鏡頭，不過這會兒直播間的網友都在關注萌寵，所以就把直播畫面分兩半，一半屏幕給萌寵，一半屏幕給燒豬。

這些濃煙，是皮下的水分和油脂氣化造的，而噼啪聲，則是豬皮熱膨脹的緣故。

吳可欣看著這一幕笑著說道：

至於第二次，則是要把爐溫升高到三百度，把豬皮烤烤黃，烤出麻麻的蜂窩狀花紋，這樣的燒豬纔算功。

他隨即用自己的賬號，將直播標題進行了修改：

燒豬跟烤豬不同，得分兩次進行炙烤，第一次溫度稍低，主要是爲了把豬皮燙一下，讓豬皮收，同時讓料熱滲到豬部。

吃燒豬其實就爲了這口脆皮，一旦開，就說明翻車了。

而且這種烤方式富有趣味，遊客們應該也非常喜歡。

“寶貝，小白是來找喬治佩琪朋友的，不許打架喲。”

宣傳結束，沈佳悅抱著墩墩，吳可欣和另外一個主播抱著喬治和佩琪，準備去廚房那邊，等著吃燒豬。

“小白塊頭那麼大，但它卻毫不猶豫把喬治佩琪護在了後。”

“我們這裡是CP區的全家樂銀杏生態園，地址發在了公屏上，明天開始正式營業，爲了給大家提供更好的遊玩驗，園區每天暫時接待五百人，想來玩的可以在微信公衆號、團購平臺、以及直播間商城中進行預約購票……”

爐裡的豬正烤著，林旭去廚房看了看燉的大骨頭湯，順便將之前剔下來的進行醃製，配上兩隻，等會兒爐裡的豬烤好，放進去烤一下，做叉燒。

這是爲了接住滴落下來的油脂和烤出來的水分。

看完小矮馬，墩墩領著兩隻小貓咪去看小孔雀，貓貓骨子裡對鳥類就有著食一般的，所以見到孔雀，兩個冒險團一樣的小傢伙，立馬張大喵喵著，尾還高高豎起，一副見到了獵的架勢。

沈佳悅打開門，裡面兩隻羊駝優雅的走出來，整個直播間忽的一下沸騰了起來。

林旭想了想說道：

“三四隻吧，看況再說，反正只要有豬，烤起來還是很快的。”

袁德彪試了試爐口的溫度，笑著說道：

養梅花鹿的園區圍牆上，墩墩像個小話癆一樣給弟弟妹妹介紹著什麼，兩隻小球也聽得很認真。

至於木柴之類的，捎帶手揀點就燒不完，村裡家家戶戶的院子裡，都有一堆堆碼放整齊的木柴。

二十分鐘後，林旭打開烤爐的蓋子，和戴建利將裡面的烤豬擡出來，吊掛在旁邊的架子上，這會兒豬皮表面微微有些變，變幹變了不。

這麼從上到下完全扎一遍，再衝一遍冷水。

“喵嗚~”

將橫桿掛住豬的兩條後，上面用鐵纏一下。

“直接說票價吧，哪怕貴到天上我也要去玩玩。”

爲貓貓，覬覦梅花鹿確實有些勉強，但爲一隻小腦斧，憧憬梅花鹿的味不是很正常嘛。

一年四季，產富，更別提還有各種藥材了。

林旭笑著說道：

你狗日的能暗示得再明顯一點兒嗎？

不過好配好酒，喝點酒是應該的。

“估計還得幾分鐘，再等等，這種燒豬不烤會十分油膩，不好吃。”

“好羨慕有墩墩這樣的貓，不像我家那個祖宗，有風吹草就丟下我撒丫子躲起來。”

頓時，一濃郁的香味隨著水蒸氣從裡面飄了出來，謝保民一聞味道就忍不住說道：

“味兒不錯，趕上十號樓做的了。”

剛剛還在對著生豬咽口水的人，甚至忘了今天看直播的目的。

聽到墩墩的聲，兩個小傢伙立馬扭過臉。

春天可以挖野菜，夏天進山摘野果採蘑菇，秋天打鬆塔找榛子，冬天鑿開冰面，魚一條接一條。

木頭燃燒後會在爐裡留下果木的香氣，而用木炭的話，效果會差很多。

他說道：

“別叭叭了，車上常備著呢，你那邊不是正直播呢麼？居然還打電話要酒喝，們聽到磕不磕磣？”

最後將烤豬腹腔開口的部位用鐵系一下，這樣既能增加賣相，同時也能防止腹腔被烤糊。

另外，放一口鍋下去，也能阻隔溫度直接作用在豬頭上。

整頭豬掛好，再用清水把外皮衝一下，將沾上的料衝乾淨，防止烤的時候出現糊點，這會讓豬皮開的。

約莫時間差不多的時候，這纔打開蓋子。

他沒有立即鬆皮，而是拿著噴槍，把豬皮表面殘留的豬給燎了一下，尤其是豬頭周圍的褶皺中，需要徹底灼燒一遍。

火苗上來後，林旭對著直播的鏡頭說道：

“這裡至得燒一小時，豬也至需要醃製一小時，所以，大家先看景和小吧，一小時後咱再直播燒豬的做法。”

廚房門口的空地上，謝保民說道：

從頭到尾也就三小時足矣，要是覺察到不夠吃了，立馬準備是能續上的。

老戴嘻嘻哈哈的說道：

“省錢嘛，不磕磣……你以爲我整天冒著捱打的危險去那些飯店找茬容易嗎？這可都是住院費！”

他說道：

“可以把豬下進去了，先炙烤一會兒，把皮烤，接著吊出來鬆皮。”

“真想把裡面的孔雀放出來，讓兩個小傢伙經歷一下社會的毒打。”

小傢伙此時上了馬廄的圍牆，和兩個小可一塊兒趴在牆頭觀察裡面的四匹小矮馬。

做燒豬，最需要預防的就是豬皮開。

剛蓋上蓋子，烤爐裡面就冒出了巨量的白濃煙，同時還發出了接連不斷的噼啪聲。

直播間的們看著這一幕，更加喜歡墩墩了：

“啊啊啊啊墩墩的霸總模式好暖啊。”

第一批進來的笑得肚子疼：

“石錘了，林老闆就是靠萌寵支撐的。”

“牛貓新覺羅·喬治，是我哥們兒養的，三花葉赫那拉·佩琪，是我閨……它倆是墩墩從故宮拐跑的，所以名字就加了一些宮廷元素。”

“剛剛還對著鏡頭調皮搞怪呢，但在小貓貓面前，墩墩卻像個小大人一樣。”

第一次用，爐子要徹底燒一會兒，利用高溫給整個烤爐進行消毒。

豬皮沖洗乾淨，就可以掛起來繼續醃製了，趁著這個時間，林旭打開地爐的蓋子，將果木炭倒進去，點火後開始燒。

說完，總算公佈了這裡的名字：

老黃：“……”

沈佳悅對著鏡頭說道：

墩墩招呼一聲，領著兩個小傢伙向小矮馬所在的馬廄走去，估計想帶著兩個小跟班在這裡參觀參觀。

小白作爲公馬，有領地意識，要是羊駝跑到它的地盤上，估計也會驅趕。

豬擡出來後，立即往爐膛裡填比上次多一倍的木炭，風機開到最大，讓爐膛裡的溫度達到三百度。

油脂和水分直接滴落在燃燒的木炭上，會產生油煙，也會導致出現明火，導致豬被烤糊。

鐵鍋放進去後，再次將整頭豬吊進去。

周圍的幾位主播和直播間的網友們，全都驚住了。

燒豬通金黃，表面滿是集的蜂窩狀小泡，看起來就讓人忍不住想咬一口。

“剛下車就拉主人的服，牛不愧是貓中二哈。”

“我去，居然連草泥馬都有，可以公佈地址了吧？”

陳燕個懶腰，衝不遠的林旭問道：

在東北，挨著老林子的村鎮，真跟挨著一座寶藏一樣。

導播臺這邊，曾曉琪和陳燕看著蹭蹭上漲的人數和熱度，覺得今天的直播非常功。

“我家渣貓也是，對它那麼好，卻只關心自己的安危。”

而腹腔散發出的濃郁香味，更是撥著衆人的心絃。

戴建利拿著一把尖刀在豬皮上刮幾下，發出了的聲音。

這傢伙衝直播的鏡頭微微一笑：

“好聽嗎？好聽就是好吃！”

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