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《不裝了,我是廚神我攤牌了!》 第653章 低情商:想嚐嚐平民版蒸鹿尾,高情

“粵哥這格局一下就打開了。”

直播間的們聽粵利粵一說,原本以爲要這些車模小姐姐衝他來呢,沒想到話鋒一轉,居然扯到了上。

哪個能拒絕這樣的好事兒呢?

所以直播間的樂子人們立馬刷了一波打賞。

不過他們也就是口花花一下,因爲小姐姐們就對墩墩興趣,這麼乖巧可起來還萌的小貓咪,可比臭男人好多了。

一旁的沈佳悅正在聽陳燕說著剛剛談判的果:

“墩墩的分又漲了一點點,1.75%了,另外車展宣傳需要歡樂傳全權負責,而燕京地區的車展,餐飲業務給林記負責。”

這是陳燕能爭取到的最大程度的好了。

沈佳悅倒是沒什麼意見,從高中開始,對金錢就沒什麼概念了,因爲卡里的零花錢常年維持在七位數,家裡也一直什麼都不缺。

而現在收也算過得去,並不需要墩墩出來打工養家。

林旭慢慢砸著,很快,豬肝裡脈絡一樣的筋管就顯現了出來,而且越往上就越,看起來跟樹一樣。

“這大半天下來,覺比做菜都累。”

“生煎和熱飲來自喜歡蹭熱度的自強生煎,今天我哥倆兒也蹭一下熱度。”

要是別的菜品,就得繼續清洗了,而這道菜不用,加許的豬,正好可以讓菜品的口更好,而且還能增加鮮味。

“優惠券能不能疊加?可以的話我就開五百個小號流領取了,兄弟們等著我開新車哈!”

不是著頭皮肚子,而是改善膳食結構,讓飲食更加科學合理,碳水油膩多蔬菜多蛋白,只有搭配合理了,哪怕不怎麼運呢,自然而然也會瘦下來。

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“盒飯啥時候到啊?我這幾天肚肚終於消下去了,皮也變得實了,所以……”

趁著這個功夫,林旭去檢查了一下車仔洗的豬大腸。

所有豬肝全都砸泥,用網眼稍微大點的篩子過一下,把砸斷的筋過濾出來,然後將這些糊糊狀的肝泥盛到盆裡。

“五百一張,你想買車嗎?”

配料很簡單,就是各種堅果,林旭往裡面加了一些炒香的榛仁、鬆籽、核桃仁、花生等食材。

“燕寶,這有白水蛋你吃不吃?”

聯想到自己準備配車的事兒,小聲問道:

不過想想師孃那堪比特工的偵查手段,估計師父泡酒吧妹子的日子將爲歷史,不會再有那種機會了。

因爲是鮮肝的緣故,剛開始砸,就有豬從裡面滲出來。

首先是豬大腸,需要去掉油脂後反覆清洗,儘可能的洗掉大腸的臟味兒。

聊完這事兒,陳總拍了拍已經平坦下去的小肚肚,看著表妹問道:

“拿來吧,白水蛋能增,最近我天天吃呢。”

妹了,車展現場的車模快被它了個遍,這會兒累了呼呼大睡,跟勞到昏厥的趙小屁一樣。”

他原本就是說一下工作計劃,但沈佳悅卻來勁了:

這種況一直到下午三點多才告一段落。

新鮮的豬是有鮮味的,這也是熘肝尖需要用鮮肝的緣故。

“今天的盒飯準備得不錯,魏幹,回頭把大家的績效加一下,這個月的獎金也額外發一份。”

沈佳悅笑著說道:

兩人有條不紊的開始了評測。

“估計會連夜把你刨出來。”

因爲買庫裡南的人,沒誰會在意這五百塊錢。

說道:

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“分什麼的都無所謂,我和旭寶唯一的要求就是,主辦方不能強迫墩墩做任何它不想做的事,它不喜歡的時候,可以隨時離開,而不是一直守在這裡。”

但寄養中心新招的員工不懂寵分離的寄養要領。

“不想,我讓車仔捎了一塊列麪包和一盒蔬菜沙拉,減的時候得注重營養,還得補充碳水。”

“就衝這香味,就知道這盒飯不錯的,比一般的外賣要強一些,至於強多,等會兒嚐嚐就知道了。”

戴建利那一份也盛,分別是鹹魚茄子、番茄牛腩、白灼菜心、瓜炒蛋。

然而剛抱住,眉頭就皺了起來:

說完這些,林旭又衝車仔問道:

“我讓你準備的豬大腸和鮮豬肝準備好了嗎?”

“這是哪個營銷鬼才想出的主意?”

整套盒飯一應俱全,中帶著林記特有的那種工匠範兒。

“代金券的額度是多的啊?要合適的話,我留一張。”

“得了吧,看你高興的後槽牙都出來了。”

“主要是沒吃過嘛,而且這種帶餡兒的大腸,覺還不錯的。”

不過邁莎銳自然也不會放過林旭的,沒多久,邁莎銳的營銷經理就找過來,一番通後,林旭用手機發了條態:

“車展開始了,給大家準備了一份小禮,準備換車的可以點開鏈接領取一下,有驚喜哈!”

他抱著墩墩從車展大門口走出來,和沈佳悅一塊兒上車,開車回去。

沈佳悅眉一挑:

“所以你想吃飯增了?”

要是用剩的肝,裡面的豬凝固,做出來的菜品就會發苦,沒有新鮮豬的那種鮮味了。

吳可欣聽得有些詫異:

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“你真覺得我們直播間裡的能達到知乎的收水平啊?放代金券有用嗎?”

陳燕瞅了瞅跟一羣小姐姐玩得不亦樂乎的小貓,忍不住嘟囔道:

“我覺得你最後這句話可以刪掉,你看這小傢伙,像是不喜歡留在這裡的樣子嗎?”

陳燕吃了口列麪包:

“廠家也知道五百塊錢屁用沒有,這不是爲了下沉宣傳嘛,而且也能形噱頭的效果,庫裡南的優惠券已經放在了謝總廚和戴總廚的探店視頻中,大家都跟豪車品牌綁定一下,也算是相互蹭熱度。”

天大地大,外甥最大,不能因爲一點蠅頭小利把自己外甥給賣了。

放這些純粹是增加口,蒸好的豬肝口細膩,猛然吃到這些堅果,會有種吃到脆骨的覺。

正吃著,陳燕對吳可欣說道:

“欣欣,等會兒在你的直播間裡放點路虎攬勝的優惠券,粵利粵直播間裡放賓利的,墩墩這邊放保時捷的。”

“大家好我是老謝,今天我跟老戴聯合來探……耀世豪車春季展,後這款庫裡南最近正在搞活,在評論區可以領取一張無門檻的五百元代金券,想買庫裡南的朋友不要錯過!”

接著將澥好的芝麻醬倒進肝泥中,攪拌一下,蒙上保鮮開始醃製。

林旭吃著盒飯,順便跟沈佳悅講了一下即將拍攝的蒸鹿尾。

老謝說完,戴建利說道:

優惠券是真的,而且量還很多,多到評論區可以隨便領,但這種優惠券只能用於購買庫裡南,跟沒有其實一樣。

跟猻思邈同學並列了公貓屆的恥辱。

原本還打算安排林旭宣傳法拉利呢,但有合約在,不能這麼做,所以就沒安排。

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而另一邊的辦公室裡,林旭和沈佳悅吃著盒飯,陳燕啃著列吃著果蔬沙拉。

林旭來到水池前,見裡面泡著兩幅豬肝,便提出來,先把水控一下,接著放在案板上,拿一把刀背比較寬的菜刀,用刀背慢慢在豬肝上砸。

這下可算捅了馬蜂窩。

“淡定,單多好啊,想喜歡誰就喜歡誰,一天換三個都沒問題。”

“靠,雖然知道樓上老哥說的不是我,但爲什麼看完心塞塞的?”

堂堂五六百萬的車,你倆整出一個五百元的代金券……對面正在拍攝的小賈差點笑出聲,覺這期視頻會炸裂。

“林老闆,你是有多看得起我們?”

米飯盒子、生煎盒子、菜盒子、湯盒子,最邊上放著一杯封妥當的山藥和一套包含了筷子、勺子、牙籤、紙巾等品的餐袋。

準備工作做好,接下來就該加配料和調味品了。

剛開始不能著急,得從肝尖的部位慢慢來,而且作要輕,要是咬著牙一個勁猛砸的話,會把筋砸斷,萬一摻到肝泥中,會影響最終的口

而豬肝也只能用最新鮮的豬肝,接著用刀背慢慢砸泥,砸好了去掉裡面的筋,再加一些乾果配料,放調味品進行醃製。

“行啊,油脂撕下來,多用麪和澱洗幾遍,儘可能的去掉大腸的異味。”

“今天我們其實是來探盒飯的,這裡的盒飯是由林記提供的,每份都是兩葷兩素,外帶一份例湯、一份生煎包子和一份口味隨機的熱飲。”

“好嘞,我儘量洗。”

所以相對來說,民間版蒸鹿尾比腸水分更一些,口也更加出衆。

得,既然都這麼說了,那就做唄。

等紅綠燈的時候,瞥見墩墩在後座上已經睡著,便好奇的問道:

“它也累壞了?”

不過說歸說,還是把這些條款列到合同中。

嗬,原本以爲這小傢伙會怯場呢,沒想到居然如魚得水起來。

沈佳悅看著陳燕問道:

整個過程跟灌腸有點相似,但腸裡用的是新鮮豬,同時還加了一些湯,而蒸鹿尾裡除了豬肝就是調料和乾果類配料,不加水和湯。

“老闆,這麼灌到大腸裡蒸,不會有什麼異味吧?”

“累個屁,一直在車上打滾兒,要麼就是跟車模玩耍做遊戲,要不是你那邊結束了,它還想繼續玩呢。”

“納尼?大腸包著豬肝上鍋蒸,居然就是大名鼎鼎的蒸鹿尾了?旭寶,你能不能做一次?我想嚐嚐。”

這也符合鹿尾的結構。

以後師父回京,要還去三里屯泡吧的話,讓他把墩墩也帶上,給這小傢伙好好開開眼,酒吧裡的小姐姐更多,玩起來也更有意思。

“連朋友都木得,居然擱這幻想有後代,醒醒,工頭喊你卸水泥了。”

“你等梅花鹿的尾來了再嘗不就行了,幹嘛非吃這種冒牌的呢?”

一邊吃一邊憧憬林旭做的帶餡兒大腸。

害,白高興一場。

說超級好吃,把我好一陣誇,還說我要是開店,生意絕對不輸林記食,那麼大的教授突然變誇誇羣骨幹,弄得我有點不好意思了。”

白天把這些貓貓關在籠子裡,晚上下班,索擺上水和貓糧,再把所有貓貓都從籠子裡放出來,鎖門走人。

除了這些堅果之外,還需要放調味品進行調味。

開場白結束,盒飯評測正式開始。

等醃製味,再灌到豬大腸裡面上鍋蒸制。

“好傢伙,樓上這是暗狂魔嗎?”

寄養中心的母貓當場發,而爲藍孩子的趙小屁力搏鬥,最終居然把自己活活累暈過去。

大腸上面的油脂已經完全撕乾淨了,裡裡外外也分別用麪和澱抓洗了三遍,儘可能洗掉大腸表面的臟味兒。

“好的。”

爲了讓麪皮的口澤更好,沈老師在和麪的時候還加了兩個蛋黃,把陳燕曾曉琪肖晴等人全都驚住了。

墩墩從一羣小姐姐懷中掙扎著逃出來,到一旁的辦公室裡開始吃,喝水水,做完這些還整理了一下上凌的貓,特別注重儀容。

舒雲哭笑不得的看著懷中的乾兒子:

“這個臭寶,之前還很嫌棄別人的味道沾到上,現在可好,上全是別人的香水味兒。”

趙小屁是幾年前全網火的藍貓,它的主人國慶節出去玩,將這傢伙送到了一家寵寄養中心。

來到迎春街,林旭抱著墩墩下車,正好在門口到了舒雲。

前兩天林旭去銀杏園教燒豬的時候,沈佳悅也教了陳燕們製作蛋撻。

吳可欣張了張

“原本想來著,但現在突然又不想了。”

“它上咋這麼濃的香水味兒啊?好像還不止一款,這是……被孩子欺負了?”

吃喝完畢,稍稍休息,林旭整理一下服,繼續去邁莎銳展廳站臺,跟們合影,介紹車子能等等,忙得跟4S店經理一樣。

沒多久,午飯送來,大家該吃飯的吃飯,該直播的直播。

林旭說道:

“老爸老爸,下班了記得來店裡呀,旭寶做了好吃的等你來吃呢。”

但這有什麼用呢?

很快,評論區就被網友們佔領了:

“優惠券已領,準備收藏起來,回頭當產傳給我後代,不知道他們到時候看到是什麼反應。”

所以,這純純就是一種營銷手段而已,不過由於這倆人在網上比較多,加上大家也願意看他倆整活兒,就被這麼設計了出來。

謝保民那一份的兩葷兩素分別是:

紅燒排骨、黃燜塊、蠔油生菜、蔥燒腐竹,葷素搭配得合理,而塊和排骨,也鮮香人,聞起來就很下飯。

林旭鬆鬆脖子上的領結,儘管都是服務行業,但廚師是在後廚,不用直面顧客,所以不用假笑說客套話。

等小賈拍攝完畢,兩人打開餐盒,開始給大家展示菜品。

林旭來到樓上,先到更室將上的禮服換下來,接著認真洗洗手,走進了廚房。

見墩墩在睡覺,手接到了懷中。

但今天,他笑得臉都要僵了。

民間版的蒸鹿尾雖然只是把豬肝剁碎放調料,然後灌到豬大腸裡上鍋蒸制,但做起來還是很繁瑣的。

林旭有些詫異:

往碗中放一大勺芝麻醬,一湯勺花生醬,再加生、蔥姜水和花椒水慢慢澥開。

將墩墩放在服務檯的小窩口,小傢伙立馬鑽進去,摟著裡面的小毯子繼續呼呼大睡,一副累壞了的樣子。

另一邊的勞斯萊斯展廳裡,謝保民和戴建利捧著兩個盒飯進來,以後的庫裡南爲背景,拍了一期全新的探店。

沙拉里沒放沙拉醬,而是放了熱量更低的日式醬油,儘可能的降低熱量,達到減脂減重的效果。

沒想到老闆娘居然也是個烹飪高人……嗯,在外行眼中,這一招比較炸裂,所以一舉奠定了沈佳悅的師父地位。

沈佳悅滋滋吃著碗裡的米飯,吃到一半,將燒茄子連湯帶菜倒進米飯中,再用勺子攪拌一下,繼續大吃起來。

然而點開鏈接,是邁莎銳的一萬塊錢抵扣券。

林旭在廚房忙活的時候,沈佳悅正在給老爸沈國富發消息:

雖然是盒飯,但包裝卻很,每份都是一個紙袋子,打開後,能看到裡面是一個個方形盒子的飯菜。

“田教授嚐了你做的蛋撻是什麼反應?”

“……”

“好了,都在水中泡著呢……這會兒用是吧?我來洗吧?”

能被窮苦人當宮廷名菜蒸鹿尾,大概是因爲口和味道確實不錯,算是底層人對食想象的天花板,所以纔會把大腸灌豬肝稱爲蒸鹿尾。

“行啊,今天要是結束早了我就給你做一次,不過這道仿冒的蒸鹿尾做起來也麻煩的,你要有心理準備。”

如果有人想買邁莎銳的車子,憑優惠券可以便宜一萬塊錢。

“不會,蔥姜水和花椒水都有去除異味的作用,而且蒸好了不是直接吃的,還得蘸著蒜泥之類的蘸,就算有一點點異味,也吃不出來。”

沈國富一看這消息,急切的回了一句:

“什麼好吃的?”

“帶餡兒的豬大腸!”

沈國富:???????

這是又想捱打了?

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