召張善京，是老爺子的意思。

幾十個和尚的人頭落地，并且查封廟產，牽扯出來的不只是幾座寺廟跟和尚，還有那些把田掛在寺廟，免稅的大戶人家。

張善在杭州為知府，吸取了當日在州的教訓，一到任上就出手不留。江南的寺廟僧人，比其他地方更為明。除了田地，人口，香火錢之外，竟然還和商人，地方大族摻合著做生意。

有一起合伙置備的近乎一條街的門面，運河上的船隊，米面行糧油鋪，甚至還有飛票錢莊。這些產業落在張善手里，自然是一律充公。

如此做法，自然引得不滿，朝中已經些江南出的文臣，開始上折子屈了。

三爺，浙江會館到了！

游人如織的街市上，便裝打扮的傅讓，對轎子中的朱允熥說道。

朱允熥開轎子的一角，夏日京城的繁華盛景映眼簾，多日以來繁忙的政務讓他有倦怠，眼前的盛世景頓時讓他心頭的力，為之一空。

去慶春樓！朱允熥淡淡說了一句，放下轎子的窗簾。

浙江會館占地約有四畝，中間由一條路隔開，一分為二。前面是浙江籍在京人士落腳的客棧等，后面則是各種茶樓，飯莊，酒肆。

由于浙江文風鼎盛，在朝中臣子眾多，所以生意十分興旺。慶春樓，就是京城浙菜的翹楚，據說連切墩兒的伙計，都是在浙江帶來的。

此時剛剛過了飯口的時候，酒樓里客人不多。朱允熥的轎子剛在店外落穩，一穿著面的堂頭，帶著一肩膀上搭著純白巾的伙計，趕迎了出來。

外面的轎子雖然不起眼，可是轎子上的帷幔卻是上好的染松江布，四個轎夫下盤穩重，肩膀寬闊，一看就是練家子。

再看轎子前，幾個開路的隨從，那出富貴，見多識廣的舉止氣派是藏都藏不住的。別看這些人穿著不起眼，可只要稍微換上套好行頭，那就是爺。

而后從轎子中，下來一長玉立書生打扮的年輕人，雖面帶微笑，但是舉手投足之間滿是貴氣。

京師之中，最不缺的就是王公貴族，說不定這就是哪家豪門的公子小公爺。

慶春樓的堂頭不敢怠慢，遠遠的小跑兩步，先是側微躬，讓出了那貴公子前行的方向，而后抱拳，笑道，這位客，您里面請！

朱允熥打量一下，周圍的致。這條街連周圍的建筑，都是典型的浙派風格，沉穩中帶著致，低調中帶著，別有一番韻味。

二樓，雅間！傅讓唬著臉對堂頭說道。

您里面請！堂頭依舊躬，回頭對伙計瞪眼道，趕，帶路！

朱允熥走在中間，兩邊都是護衛，踩著酒樓中，打了防水防油蠟的地板，緩緩上樓。

天字號雅間，貴賓...........

咋呼什麼？一邊去！伙計的聲音還沒落下，就被傅讓一手推開。

隨后，幾個護衛門神一樣立在門外，傅讓先開門探視一番，才請朱允熥進去。

雅間很大，屋層高近乎一丈，站在窗口，正好能看見應天府外郭的城墻，還有繁忙的碼頭和運河。

運河上商船如同后世賽車一樣，正在人的指揮下，一艘艘的緩緩靠岸。碼頭上無數的工人和螞蟻一樣忙碌。車馬勤行，貨堆積如山。

自從驛改郵之后，京師外的原來的驛站更加忙碌了。驛站本就在運河旁，沿著運河建立了不到頭的貨倉，用于儲備貨。

有了這些貨倉，還有家照看，來往于京師的商人們，再也不用忍牙人的盤剝，還有貨的存放問題，更不用擔心貨安全問題。

這使得，碼頭附近的貨倉，永遠都不夠用。除了府的貨倉之外，再往后一點的地方，許多百姓也把自己家，變了貨倉，和商人的落腳地。府吃，他們跟著喝湯。流業，已經開始在大明出了苗頭。

不錯！朱允熥贊嘆一聲，不知是說窗外的景象，還是贊酒樓的環境。

偌大一個桌子，只有朱允熥一人落座，堂頭親自給倒上最好的西湖龍井，欠問道，客，您想用些什麼？

有什麼拿手菜？挑些清淡的！朱允熥笑道。

堂頭站直了，跟唱歌一樣的張口就來，您喜歡清淡的，這季節油悶春筍最好不過，還有三拌蟶，龍井蝦仁，西湖莼菜湯，您若是喜歡吃魚，小店的西湖醋魚是京城一絕，做飯的大師傅，還有用的活魚都是從杭州來的，保您滿意！

說著，又笑笑，低頭道，不知貴客是不是第一次吃我們浙菜，浙菜看著重，其實吃著是鮮！

朱允熥輕搖折扇，好，就這些，速速上來！

好嘞！堂頭笑著答應一聲，拎著茶壺往外走，一邊在樓梯上跑著，一邊里唱道，天字號雅間，干果盤四品，鮮果盤四品，甜點四品，先伺候著！

酒樓從掌柜的到伙計，皮子都利索，說話不但快還帶著節奏，聽起來似乎唱歌一樣，格外悅耳。

這時代，經商是門手藝，當伙計更是門手藝。伙計不是誰都能當的，掌柜的要先看后生的長相周正與否，機靈與否。然后進門是三年的學徒，磨練心。稍微心眼不正的，吃不了苦的都留不下。

后廚的規矩更多了，三年學徒，三年配菜，三年切墩兒，十年之后才能掌勺。而且往往一干，就是一輩子。

飲食是口的東西，最忌諱的就是不干凈，最忌諱的就是家里廚子伙計不上心。一家老店，經營幾十年，靠的就是小心謹慎還有好手藝，換來的金字招牌。做生意的人，掙的是買賣辛苦錢，可不是昧良心的錢。

在這吃飯，可比宮里有趣了多了！朱允熥笑著說道。

可是，他這話卻無人應答，只有王八恥跟著笑笑，其他的侍衛們依舊兩眼炯炯，警惕的看著四周。

出宮了，放松一些，別這麼繃著！朱允熥端茶喝了一口，不然，這頓飯孤也吃的不痛快！說著，又笑笑，這茶不錯，比宮里的好！

殿下覺得好？王八恥湊過來笑道，那奴婢回去就和尚膳監的人說，讓他們去采買！

別折騰了，不過是沒喝過才覺得好喝，一會回去的時候買一些就是了。朱允熥喝茶笑道。

他要真是開口讓宮里的人采買，這事就大了。

這時，門外那酒樓的堂頭，又拎著一尾活蹦跳的鮮魚進來。

貴客，您瞧！那尾鮮魚，在堂頭的手里不住來回扭曲掙扎，堂頭笑道，這是從西湖運來草魚，您看這，這鱗片。已然在清水里了兩天，土腥味都吐了。這條魚正好一斤沉，您過目之后，小的就送去后廚了！

朱允熥越發覺得有趣，笑道，快去做吧，我都了！

稍等！堂頭面對朱允熥退出去，邊走邊道，您先嘗嘗點心，小店請蘇州大師傅做的，用的上好的霜糖。

朱允熥拿起一塊，口糯芬香，對王八恥笑道，這盤點心，給大伙一人分幾塊，墊墊肚子！

王八恥低眉順眼的答應，端著點心出去分發。侍衛們跟豬八戒吃人參果似的，塞里嚼都不嚼就吞下去。

暴殄天！朱允熥搖頭笑罵，又不徐不疾的吃了起來。

吃著，他再次站在窗邊，看著窗外景象。

今日方知，什麼是得浮生半日閑！朱允熥心中說道，怪不得許多皇帝，都不喜歡在宮里呆著，想要出來游玩。如此景，風，怎能不！

這時，傅讓在門外說道，三爺，張善來了！