“不清楚原由?”
宋云搖頭,“不清楚。”
蘇允禾盯著報紙上的人。
好奇怪,這人的眼神為什麼那麼悉……
總覺得在挑釁啊。
溫衡問:“老板,要不我們也在報紙上宣傳一下?”
蘇允禾放下報紙,勾道:“不用,再多客人也接待不了啊。”
宋云不甘心道:“那咱們就看著把生意搶走?”
蘇允禾笑著對說:“小宋宋啊,生意是做不完的,有些顧客直接放棄就好,正好我們也要提高一下私房菜的檔次了。”
宋云跟溫衡對視一眼,很好奇的問:“允禾姐,你打算怎麼做?”
蘇允禾說:“拿紙筆。”
兩人馬上去柜臺把紙筆拿過來,坐好,準備記錄。
蘇允禾慢慢跟他們說:“估計今天開始就有人來退訂了,你們要和他們說清楚,退訂后,半年后才能再次預訂。”
“沒有退訂的顧客,每人送一張貴賓卡,卡片我下午去人印。”
“我們接下來還要換全新的菜單,價格跟以前相差不大,以后店里只接待持有貴賓卡的客人,生日和節假日,均送禮一份。”
“另外,早餐攤咱們要分出去,就近租一間鋪子,提高私房菜的檔次和私,簡單再裝修一下。”
溫衡抬起頭來說:“云端大酒樓面向的顧客群廣,到時候肯定有各種各樣的人去顧,檔次自然提不起來。”
“那些大人談事都喜歡私好的地方,自然而然的就不會去云端,咱們只要抓住這些目標群就行。”
蘇允禾贊賞的點頭,“分析的不錯,就是這樣的,生意哪有做的完的,再多來點客人,咱們店也接待不下啊。”
宋云聽著還怪起勁兒的,“不過咱們這樣,不也讓得逞了嗎?”
蘇允禾笑了笑,“山人自有妙計。”
……
事實證明,報紙的宣傳能力還是強的,果然下午就有幾個顧客來退訂。
宋云微笑的對他們說:“先生,我們店要推出全新的菜品,并贈送貴賓卡,限量300張,以后私房菜館只接待持有貴賓卡的顧客哦,幾位要不要再想想?”
男子聽后嗤笑一聲。
“小小的店鋪還學會威脅了?你們店就是風吹的大,還不都是模仿人家云端的,雖然我還沒吃過,但味道肯定沒人家正宗的好啊,還有,誰稀罕你們的貴賓卡?”
那人不屑的擺擺手就離開了。
旁邊一位男子瞧了一眼,“整些花里胡哨,土不土洋不洋的。”
這話把宋云氣壞了。
接下來的幾天退訂的客人越來越多。
每人對他們的貴賓制度都不屑一顧。
這幾天沒客人,蘇允禾就去代馮國瑞做幾件事。
貴賓卡已經印好,放在柜臺的屜里,只要現在來吃飯的老顧客,都會送貴賓卡。
蘇記私房菜顧客紛紛退訂的事,已經在周圍傳開了。
中午,有不老顧客急吼吼的跑來,問宋云。
“小宋,是不是今天的位置空出來了?”
宋云笑說:“是啊,空出來五桌。”
老顧客狂喜,“這太好了!終于能提前吃飯了!千好萬好,還是蘇記好啊!快給我點菜!”
另一位顧客說:“還有我還有我!我們五個人!”
宋云笑容燦爛,“幾位這邊請。”
和溫衡把人分別帶去不同的包廂。
倒完茶,宋云拿出貴賓卡給預定位置的那位客人。
客人問:“貴賓卡?”
宋云解釋說:“店里25號裝修,1號開店,全面升級,只營業午市和晚市,還要更換全新菜品,以后只有持貴賓卡的客人,我們才接待,貴賓卡限量300張,現在還剩180張。”
幾位客人對視一眼,“聽起來真不錯!”
沒有卡的顧客說:“那這卡我們能不能要一張?不然以后來吃也不方便啊。”
另一位客人說:“是啊,可不能把我們拒之門外。”
宋云微笑說:“這次不行哦,只有等周先生下次過來帶你們吃的時候才能辦理,一次辦理一張。”
兩人跟老周搶起來了。
“老周,下次帶我,帶我!”
“我有時間,帶我!老周,咱們可是幾十年了!”
都想早點拿到貴賓卡,不然晚了都沒有了。
老周算是首次會到貴賓卡帶來的虛榮了。
“要不要帶你們來,得看你們表現了!”
兩人紛紛對他說好話,把老周笑得不行。
……
25號,店鋪停業裝修。
云端酒樓,辦公室。
李店長高興的跑來向林雨彤匯報。
“好消息啊老板!蘇記私房菜做不下去關門了,招牌都摘了!”
林雨彤勾起一抹勝利的微笑,“這段時間我們樓上樓下都滿座,有時候還要翻一,自然搶了不客人,只是沒想到這麼快就堅持不下去了。”
李店長臉上樂開了花,“還是老板有主意!”
“不過……”
林雨彤沒太得意忘形,認真的思考。
像是會輕易認輸的人嗎?
可是來自21世紀,僅僅是顧客流失哪能將輕易打倒?
是不是在憋什麼后招呢?
林雨彤想了會兒,對他說:“你繼續人去盯著那邊,有什麼異常過來跟我匯報。”
“好!”李店長出去,把門帶上。
林雨彤往后靠著椅背,眼底折出冷。
人去打聽過了,秦之意跟蘇允禾目前不過是關系好而已,想來并沒有認親。
就算把事實說出來,恐怕秦之意也不會信吧。
以你如今的實力,如何跟我斗?
林雨彤的人在四合院附近觀察了好幾天,除了看見人出去買菜以外,就沒什麼異常。
以林雨彤對蘇允禾的了解,絕不會這麼快放棄。
“難道在等時機?”
林雨彤角泛起冷意。
那就看誰更厲害吧!
用了三天時間,師傅們就把店鋪給重新裝修好。
還有兩天假期,蘇允禾也把該辦的事辦了,瀟灑的帶著兒子們去逛公園、逛商場,陪秦之意在院兒里喝茶。
相當愜意!
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