大肖也隨和,立即點頭,指了指自己的店里“小沫,你幫我看看,這店里生意一直沒有起,你說我該怎麼改善才好呀。”
“上面說了,要是過年期間再沒有改善的話,就要把我派去別的地方,我家就在這,我不想去別的地方,我這……”
肖乃文剛才還笑瞇瞇的,說到這事,一臉的苦惱,不知該怎麼辦才好。
這時候的國營單位,倒是也不會說把人給辭了,但是調走是很可能的,也就是變相的降職。
小沫剛才已經看過這店鋪了,心里大概有數了。
跟肖乃武說道,“你這樣,店鋪歇業兩天,把鋪子里的衛生搞一下,不管是地上,還是這墻上是,還有廚房那邊,都要弄干凈。”
“歇業啊,怕是……”肖乃武不敢輕易答應,畢竟他們就是生意不好,也不準歇業的,是上邊的規定。
“算了吧,你就是歇業兩天也沒事,就說店里整頓,反正也沒啥生意。”肖乃文勸著肖乃武說,“說到底,上邊就是看的業績,要是業績上了,管你一個月都不開業呢。
肖乃武點點頭,也算是應了。
小沫就接著說,“再就是菜式的問題,你們也要用點心。”
比如說人家吃春面的,里邊雖然沒有,但好歹也要有個骨頭湯之類的吧,這樣面就有味道。
就用清湯寡水的煮給人家吃,還是五錢一碗,誰吃了第一次也不想有第二次了。
當然最重要的一點,就是要增加新的菜式,店里要有幾個招牌菜。
比如說人家一提到那個菜,就會想起他們的店鋪。
或者,一說起他們店鋪,就知道哪個菜是招牌。
小沫這個也想好了,道,“這樣吧,你們店里過年增加一個特菜,串串香。”
“串串,是啥,怎麼做,難嗎?”肖乃武立即追著問,“還有就是價格貴嗎?”
“不難,很想簡單,而且價格顧客肯定也是滿意的。”小沫把大致的形告訴他。
其實就是后些年人家說的麻辣燙類似,把食,蔬菜,豆制品,只要這時候可以煮東西,切小塊,然后串起來,按串算錢。
一串就是一分,兩分的,這樣聽著,是很便宜的東西,可是架不住客人吃的多啊。
重要的是,這時候不管是哪個店鋪肯定還沒有興起這個,這就是一個噱頭,是人就喜歡新鮮的東西。
而且,就這縣城能有多大呀,一傳十,十傳百的,很容易傳開,到時候人流自然就旺了啊。
重要的是,弄這些東西,也不需要多大的本錢。
而且,小沫還答應教他們調醬料。
這麼聽著,肖乃武頓時就覺得有得做了,他很是激,拉著小沫,“小沫啊,你可真是個好人,我這生意肯定能起來。”
小沫覺得這兩兄弟有個共同的好,一高興就喜歡拉別人胳膊。
可小沫不太喜歡和不的人有肢接,尤其是男人。
回自己的手,笑道,“別這麼激,先試試看。”
然后,小沫看了眼店鋪,問肖乃武,“你們廚房在哪,還有廚師在哪里,跟我去廚房一趟,我教廚師調醬。”
聞言,肖乃武立即喊了廚師,跟著小沫一起進了廚房。
好歹是國營飯店,自然里邊的調料也要比家里多的多。
小沫就是用比較普通的,辣椒面,芝麻,白楊,醬油等這些東西調了一個料,然后把比例教給廚師。
這麼簡單的事,對廚師來說自然是沒什麼難度的。
然后,小沫就拿了廚房現有的食材,穿了幾個串串給他們看。
不得不說,這吃法真是很刁鉆,估計串串用的那些時間都不了,但也不得不承認,這個吃法很新鮮。
不要說客人了,就是他們店里的人都好奇了。
大肖是很相信小沫的,知道這個菜怎麼弄了,就開始吩咐廚房的人開始干活,搞衛生先從廚房弄起。
小沫的任務完了,就去了前邊,不在廚房呆著了。
等肖乃武再出來的時候,肖乃武遞給了小沫三十塊錢,“小沫,這是辛苦費,不多,一點心意。”
要是別人,這錢肯定就了,算是一個菜譜了。
可肖乃武這兩兄弟都不錯,而且小沫和他們也是互惠互利的關系,擺擺手,“不用客氣,我和小乃悉,這就是舉手勞的事。”
看肖乃武有些尷尬,小沫道,“大不了,以后我們來縣城,偶爾來你這吃飯,你不收我們錢就是了。”
這話,肖乃武倒是很開心的接了,他還沖小沫拍脯,“那肯定不會收你們的錢,你放心,以后要來縣城,要是遇到麻煩,直接找我,我幫你擺平。”
頓了下,他又湊近小沫,低聲音說道,“尤其是你做買賣,要是遇到問題了,直接來找我就是。”
小沫點頭,覺得這也,他們在這里好歹是地頭蛇的,以后有的是機會打道的。
看著肖乃武,肖乃文走過來,白了他一眼,“大哥,看你那德行,弄的自己跟個混子一樣。”
說完,肖乃文也直接和小沫說,“小沫,錢就不給了,但我哥哥說的沒錯,以后你來縣城這邊,有什麼事,直接的幫忙直接來這里找人就是,還有就是按照我之前說的,我們廠子里還有我哥這邊,這以后需要什麼東西,都從你那拿貨。”
小沫點點頭,不多說,都是朋友,沒有必要都弄利益上的關系。
看了一眼手表,都下午四點多了,他們還得回去準備晚上的貨。
小沫就喊道,“行,那時間不早了,我們先回去了。”
顧一遠也喊回去,可肖乃文卻是指了指不遠的桌子,“等等,圓圓還在吃東西呢。”
小沫過去,只見圓圓一手拿著一只,吃的好不歡快。
而肖父和肖母坐在圓圓的兩邊,不停的給夾菜。
更甚的是,此時劉圓圓的桌子前擺滿了一桌子好吃的,還都是以平時吃不到的,難怪劉圓圓不肯走了。
吃貨只要看到好吃的,哪里還走得道啊。
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