雖然欣兩人能為基友,不過,有件事是要算一算的!
薛朗道:“蘇寒,你怎麼又翻墻?你這樣不對你知道嗎?扣你鹵面一碗,省得你不長記!”
蘇寒一聲怪,語氣極其凄慘:“薛咨議何以如此待我?萬不可如此,扣我鹵面與要我命無異!”
這話說的,薛朗直接笑出來。 江臨直接傻了——
好好的基友,怎麼說變就變了?要不是招牌的面癱臉,真真懷疑是不是鬼上了!
薛朗學著蘇寒面無表的道:“已經給你說過不要翻墻,說了這麼多次都沒用,想來扣一次你喜好的食,就該記住了!來,我們用最的食誓,再翻墻就扣好吃的!翻一次扣一碗,翻兩次扣三碗,翻三次以后都沒得吃!”
蘇寒語氣十分可憐,肩膀都起來:“薛咨議不能通融一二嗎?”
薛朗毫不搖:“不能!”
蘇寒語氣十分痛惜:“何以如此殘忍?”
薛朗看著他,攤手。蘇寒看說不薛朗,明白這是薛朗已經打定主意,不能改變了,只能委委屈屈的答應了。
委屈得薛朗都忍不住吐槽:“你就這麼喜歡翻墻?看你委屈的。”
蘇寒長嘆一聲,道:“非是我喜歡翻墻,而是味人,翻墻乃是捷徑,為了早些用到秀娘烹飪的食,繞路走正門真真是無端的浪費,還是翻墻快些!”
薛朗:“……”
薛朗已經不想說話了!江臨直接哈哈哈笑出聲,看來是已經緩過來,毫無力的接了他新結識的好基友是個集神醫、吃貨、逗、面癱于一的奇葩,年輕人就是心理素質好。
警告了蘇寒,人擺飯。聽風院里一天是三頓的,這頓算是早點,只是長儉他們習慣稱作朝食。
吃飯的時候,依舊遵循唐朝人習慣的分食制,只不過,薛朗和江臨這兩個不喜歡跪坐的,每人屁底下都多了一個小凳子。蘇寒來混飯吃的這段時間,見狀試了試,立即主向薛朗要了一個小凳子。
蘇寒的鹵面,江臨的小米粥、咸鴨蛋,薛朗只稍稍喝了一小碗小米粥墊墊肚子,后面還有許多活兒等著他去干,他還得給公主殿下做紅薯宴呢。
鹵面擺上,蘇寒拿著筷子,先吸一口氣,旋即滿足的嘆道:“鹵面,鹵面,蘇某想了你一晚上,總算是吃上了!食與翻墻孰輕孰重耶?自是食為重!”
嘆完,夾起一筷子鹵面,吃了一口,滿口的濃香,蘇寒再次點點頭,深深覺得自己的選擇真是再正確沒錯。
江臨看得直笑,端著的小米粥都差點笑撒了,幸好他手矯健。薛朗笑著搖搖頭,不管這倆活寶,自顧自的喝完粥,放下碗,道:“我答應今天給公主殿下做紅薯宴,你們繼續吃,我忙去了!”
“嗯,大哥辛苦了,需要幫忙我。”
這是江臨,蘇寒專心的著他的鹵面,意思意思的朝薛朗拱拱手。
薛朗無語。不過倒是也理解他倆,這年頭,菜譜也是獨門的,隨便去幫忙,也是一種冒失無禮的事。江臨和蘇寒都很自覺。
薛朗直接到廚房,撿了點兒紅薯出來,讓秀娘削皮,然后舂紅薯泥,薛朗自己則把昨天阿陳磨好、烘干的紅薯拿出來,加熱水,開始做條。
薛朗都想好了,主食就給公主殿下做紅薯餅和紅薯糕,一個用
油炸,一個用蒸的;菜則有炸紅薯丸子、拔紅薯、末條、炒紅薯、涼拌條,最后再用時鮮蔬菜搭配條煮個湯。
有冷有熱,有葷有素,有湯有菜,要是覺得不夠完整,還可以加個糖水紅薯做飯后甜點。紅薯丸子里面包上點兒豆沙,簡直是完!薛朗滿意的點點頭,指揮著秀娘,有時自己也搭把手,開工!
先把紅薯條做出來,放在一旁備用,油炸的最后來,先做別的菜。麻煩的主要是準備工作,真正烹飪起來,其實很快。
給了一百斤紅薯呢,薛朗把菜做了多多的份量,依舊只消耗了一點點。讓人把剩下的紅薯放地窖,看看時辰,讓長儉去公主殿下那里問話,看什麼時候擺飯。
公主殿下已然在等候,聽到可以擺飯,自然是讓擺來。
擺飯的事自然是給仆役們來,不止聽風院里的仆役,尚有從公主來的仆役,每人一個食盒,幾乎是小跑般拎著菜跑到擺飯,幸好不是冬天,不然為了讓菜保溫,這些仆役們只怕要跑的更快。
薛朗不用像仆役們跑那麼快,怡然自得的過去,見正廳里除了公主殿下,還有韓進、柳、馬三寶,加上薛朗,剛好五個人。還好菜做得多,不怕不夠吃。
互相見過禮后,薛朗在自己座位坐下,看著仆人們上菜,待菜上齊,朗聲道:“時間倉促,準備簡陋,只有這幾個菜,請殿下與諸位同僚品鑒。”
平公主拿起筷子,也沒急著下筷子,而是問薛朗道:“可否給我等介紹一下這菜式?”
“喏。”
薛朗站起,開始介紹道:“主食的紅薯餅、紅薯糕,以及做菜的炸丸子、拔紅薯,這四樣皆是用新鮮紅薯所做,諸位桌上有個小碗,碗中是涼的清水,拔紅薯因為糖漿需要高溫才能融化,故而十分之燙,吃之前在清水里涮一下,方好口。”
眾人把眼投到放在桌上的小碗,馬三寶恍然道:“這碗水原是用在此,還以為是給我等漱口之用呢。”
眾人笑起來。薛朗續道:“其實用新鮮紅薯能做的吃食,并不止于此,自會有善烹飪者去烹飪調制。我重點要說的是這幾個,末條、炒薯、涼拌條以及燉條。”
平公主一聽就明白:“想重點說的是這個名條之?”
薛朗點點頭,道:“就是這個條。這是用紅薯做的,每年紅薯收后,如果有地窖、氣溫又不高的地方,自然可以放地窖保存,如若是溫暖的南方,當如何保存呢?就是做這條!條既簡單易做,又十分容易保存,只要不被水浸,幾乎可以年對年的保存,就像干掛面一般。”
公主殿下一聽,立即就明白了:“所以,的意思是相比直接保存收獲的紅薯,制條保存更易,適用的地方也更多更廣?”
跟聰明人說話就是簡單,薛朗點頭:“正是!其實也不一定要做條,把紅薯做紅薯面保存也行,不過,紅薯面比起紅薯條,保存更加要小心些就是。”
柳道:“如此一來,紅薯就制糧也,與小麥、栗米等的弱勢就沒了!”
薛朗再次點頭。
韓進問道:“可制作紅薯或條的方法,只有薛咨議懂,該如何傳播?卻是問題!”
薛朗還沒說話,平公主已然道:“這就是待朝廷上使來后之事也,以為人之周全,想來已是有竹?”
薛朗拱拱手,笑著道:“殿下英明。”
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