更重要的是,這些食客全都是京都人,口味偏京都化,外地廚子想要做出他們喜歡的味道真不是一件容易的事。
比賽開始的前三天,評委組發布了決賽的題目——紅燒。
紅燒應該是華夏的一道名菜了,家家戶戶的飯桌上都能看見它的影,各家有各家的味道。
有人喜歡糯,咬一口下去能在里化開的口,有人喜歡濃油赤醬,有人喜歡醬味充足的。
就沒有個正宗的做法!
這題目一出來,所有參賽廚師都是愁眉苦臉的,跟苦瓜芯子一樣。
只有唐豆有竹,他可是有廚神師父的獨家菜譜在手,還怕做不出好的紅燒?!
決賽放在下午,為了給廚師們更多的發揮空間,大賽沒有特地準備食材,讓廚師們自己去買豬,只要最后比賽前通過檢測,里面沒有不該放的東西,就可以開始做菜。
于是當天上午所有參賽廚師都一窩蜂的出去了,他們全都去了鄉下村子,就想找土豬。
唐豆睡到日上三竿,慢悠悠爬起來的時候才發現王勇和徐青青也沒出去。
他詫異的看向王勇,“你不出去嗎?大家都去搶購土豬了!”
“我懶得去。”王勇大大咧咧的說,“要我自己吃還行,為了個比賽大老遠的跑過去不是有病嗎?你呢老弟?”
“我跟你一起去買。”唐豆當機立斷的下了決定。
說罷,又看向徐青青,“你去不去?”
徐青青正在收拾東西,搖了搖頭,“我不做葷菜,就不去了,到時候去節目現場給你們加油。”
“也行!那你下午干嘛去?”唐豆又問。
徐青青這姑娘跟其他假模假樣的素食主義者完全不一樣。
唐豆在網上見過很多所謂的素食主義者,他們都說吃就是殺生,吃的人都很殘忍!
很多人只有上說的痛快,其實吃的滿流油。
還有很多素食主義者確實是吃素的,但是這些人不僅自己不吃,還不允許別人吃!
反倒是徐青青,自己以作則的不吃,但是也不強求別人,哪怕一桌吃飯,也不管唐豆吃。
這樣的素食主義者,唐豆非常欣賞。
徐青青想了一下,“前兩天訓練累死我了,今天估計要去正骨。”
三個人聚在一起吃了個早飯,各自分開。
唐豆和王勇一起來到了賣豬的小攤。
做紅燒最好用五花,其次就是豬前。
王勇毫不猶豫的說,“老板,給我來兩斤豬五花,好好切,別弄得七八糟的。”
“好嘞!”攤主答應了一聲,油膩的手往圍上抹了抹。
接著,他用刀在手邊的一塊上割下來一塊五花扔到了稱上,“兩斤,八十六塊錢。”
現在豬價格貴,幾乎翻了一倍,八十多塊錢都算正常的。
王勇正準備掏錢,唐豆攔住了他,“等等,別著急給錢。”
“咋了老弟?”王勇一臉意外。
唐豆盯著稱上的,直言不諱道:“這不新鮮,而且我看那點本沒有兩斤!”
話音剛落,剛才還一臉熱的攤主直接把菜刀朝著案板上一砸,眼睛瞪得仿佛要吃人一樣。
賣的本來就是力氣活,久而久之小攤販練出了一腱子,五大三的,眼睛一瞪還真有幾分嚇人。
“你他娘的睜開眼睛好好看看,我這稱上的就是兩斤。”
說著,這小攤販直接將稱朝著唐豆眼前推了幾分,沒好氣道:“看看上面寫的啥?”
下意識的瞥了一眼,唐豆發現上面確實顯示的是1kg。
一千克也就是兩斤。
唐豆的眉微微皺起,他對數字特別敏,從那些看,絕對沒有兩斤的!
更何況這的看著也不太對勁,新鮮的豬都是鮮紅,眼前這些表面是僵的白。
攤主理直氣壯的把桌子敲的砰砰響,“看見沒有,這里的就是兩斤,我看你們就是故意想不給錢,趕給我付錢!”
賣攤子鬧出來的靜很大,很快就吸引了菜市場里所有人的目。
很多來買菜的老爺爺老立刻圍了過來,問道:“咋回事啊?怎麼好端端的吵起來了?”
“小伙子,以和為貴知不知道?做生意的不要這麼大脾氣。”
要知道,這些老老爺爺手握退休金,平時就是買攤的常客,攤主立刻一臉委屈的說道:“這倆人來賣,我給他們切了兩斤,還多出來不,也沒多要錢。”
“誰知道這小子恩將仇報,說我缺斤短兩!”
王勇看見人越來越多,濃眉皺的的,拉著唐豆的袖子低聲說,“要不咱們就買了走人吧,鬧大了耽誤比賽就不好了。”
“不行!”唐豆堅定的說道:“鬧事是小,不新鮮的吃了可是會出事的!”
王勇嘀咕了一聲,“咱們又不在京都呆多長時間,拉肚子也跟咱們沒關系啊!”
好死不死的,這句話就讓旁邊的大爺們聽見了。
嘿的一聲,一個大媽就把王勇給攔在了小攤前面,“你這孩子咋說話的?合著我們就活該拉肚子是吧?”
另一個大爺連連點頭,“現在的小伙子一點公德心都沒有,要是你們真發現了什麼貓膩直接說出來,也省的咱們以后吃出事故了是不是?”
“我看還是這個高高帥帥的小伙子好,大媽家里還有個兒,在國外讀博士,咱家京都戶口有車有房,啥都齊全,要不你跟我兒見一面?”
這邊,唐豆還沒反應過來,就被一群熱的京都大媽給攔住了。
“小伙子,你說說,你到底發現啥問題了?”
提到這個,唐豆已經有了答案!
他發現這些豬都是注水!也就是說,用針管往豬里面打水,讓它更秤!
“這些豬起碼放了三天,還是注水豬!”
一石驚起千層浪,嘩啦一聲,整個菜市場都炸開鍋了!
一群老頭老太太將攤子前面圍的是水泄不通,都著要退錢!
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