陳觀瀾還得錄製節目，於是回到廚房，開始準備三道湯菜的食材，最主要的是，先將清湯熬煮出來。

熬湯的食材氽水，去腥，然後放湯鍋裏熬煮，中火慢燉，期間還得撇去浮沫。

然後就等著熬上湯。

想要熬出好的清湯，需要有三個步驟，第一個便是煮。

中間便是掃，濾過渣滓的湯再次燒烤，用豬茸和湯均勻的混合後放鍋裏，利用它將湯中的浮油和雜質連結，然後用勺子舀出來。

最後一步就是吊湯，細紗包裹豬和茸，將它們放湯鍋裏，小火慢慢熬煮兩個小時，讓茸裏的鮮香味道溢出，和清湯融合後，將紗布取出，放鹽調味，這樣一來，才算是把一鍋清湯熬煮出來。

朱紫黛還有胖子這些吃貨們，隻是聽著熬湯都有這些步驟和程序，覺得太不可思議了，他們以為，清湯就像燉排骨的那種湯，簡單的燉個兩個小時就搞定。

“所謂食不厭膾不厭細，也就是這個道理了。”陳觀瀾微笑著說道。

在大堂裏的蔡恒餘和杜臨淵，包括卡倫德都大開了眼界，果然，各行各業想要做的好，都得努力鑽研才行，所謂外行看熱鬧，行看門道，若是連最基本的東西都不知道，這節目一播出，就得被罵得狗淋頭。

還好，陳觀瀾是有真本事的人，還是經過幾個國寶級大宗師肯定過的。

否則，省臺也不會邀請陳觀瀾錄製節目。

想要吃上食，那就得耐心的等待，這清湯才是那三道菜功的基礎。

熬著湯，陳觀瀾走出大院，他來到藥簍子叔家裏，買了一隻大公，他要取新鮮的脯做茸，才能做豆花。

這個菜是葷菜素吃的典範，和豆腐這種素菜葷吃是反著來的。

大公被拴住了翅膀和爪子，綁在院子裏的一顆小樹上，怎麽掙紮都別想逃跑，小哈哈和小花花，還有小猴子，就好奇的看著大公，調皮的小猴，還去扯大公的翅膀，被大公啄了一下，嚇得唧唧怪，跑去摟著陳觀瀾的小。

這小家夥的模樣，惹得朱紫黛抿輕笑不已。

小猴還太小，被陳觀瀾捧在手中，就像個袖珍小玩偶，它摟著陳觀瀾的脖子，瞅著朱紫黛，做著鬼臉。

“真是個小調皮，自己才多大一點兒，就敢去惹大公？”陳觀瀾輕輕的敲著小猴的腦袋，小家夥出爪子，把陳觀瀾的手指抓住，可憐的瞅著他。

就如黃升洋所說的，這小猴還太小了，本沒法獨自在外生存，隻有陳觀瀾繼續照顧才行。

“小猴，讓姐姐抱一抱，等會給你拿好吃的。”朱紫黛其實很喜歡小，小猴長得特別的可，讓人心生歡喜。

“去吧，別人想抱還沒機會呢，小家夥，要把握好機會，等你長大了，才沒人喜歡抱你呢。”陳觀瀾把小猴放在朱紫黛懷裏，笑著說道。

這卻惹來朱紫黛的一對兒白眼：“有這麽教小孩子的嗎？”

“不，它是小猴子，還是猴子中值很高的那種。”陳觀瀾一本正經的糾正。

二婆婆就坐在一旁笑著，手裏拿著針線，正在做鞋墊，小哈哈和小花花就跑過去，出小爪子，去抓線團玩兒。

銀杏樹的葉子，在漸漸的變著彩，已經有著明黃的落葉，如同蝴蝶一般飄下。

諾諾騎著大虎，歡快的笑著，從後院裏跑了出來。

於是，院子裏又是一陣飛狗跳，直到小丫頭將大虎送歸後山，才算是清淨下來。

陳觀瀾無奈的搖頭道：“我家這孩子，太鬧了。”

薑重把臉蛋紅撲撲的小丫頭抱在懷裏，興的說道：“哎呀，我們諾諾太厲害了，竟然可以和們通，讓它們幹嘛就幹嘛。”

“我要是要那麽厲害就好了，專門搞個馬戲團，嘖嘖，那多有意思啊。”

“姑姑，姑姑，我和大虎是好盆友。”小丫頭攥著小拳頭，開心的說道。

陳政銘和陳政偉兩兄弟，反正是見識過諾諾對們那特殊的吸引力和親和力，已經見怪不怪了，他們在等著陳觀瀾做好吃的呢。

“觀瀾，給我們多弄點包子，饊子，這些，我們好帶去省城。”

“就是，或者你給我們一個菜單，詳細寫上如何作，我們自己手弄吃的。”

“好的，沒有問題。”陳觀瀾笑著點頭。

薑重開口道：“嘿嘿，等幾天你們就可以在超市裏買一品坊的速凍包子，饅頭，都是按照陳老大給的配方製作，蒸之後，就能夠嚐到真正的味了。”

陳政銘哈哈笑道：“那就好，我要去買個幾十斤去屯著。”

“對了，你那三道菜什麽時候能夠做出來？”

陳觀瀾聳了聳肩：“期待明天吧。”

院子裏，小丫頭乖巧的坐在麻麻的懷裏，學習著數字還有加減法，這其實是陪著小丫頭打發時間，能夠學多就算多。

在熬湯的同時，陳觀瀾就在準備晚餐。

糖醋魚，魔芋燒鴨，蒸牛，筍子，螞蟻上樹，冬瓜排骨湯。

都是一些家常菜，但是，卻讓院子裏的陳政銘他們頗為期待，饞得流口水。

食的魅力，就在於能夠滿足口腹之的同時，讓人心暖暖。

看著陳觀瀾在廚房裏忙碌著，朱紫黛也讓攝影師將這一幕記錄下來。

那專注而認真的表，切菜時帥氣的模樣，讓人都不敢去打擾。

滋滋的炒菜的聲音，火焰轟轟燃燒的聲音，炒菜飛在空氣中，然後落在鍋裏的畫麵，一切都顯得無比的妙。

牛沾上米，鮮紅和米白的澤，匯南瓜青黃的蒸籠中，便有種視覺上的。

在下午六點之前，陳觀瀾就將晚餐準備好。

撲鼻的香氣陣陣傳來，讓整個大院都充滿了煙火的氣息。

“哇哦，吃啦！”諾諾開心的道，黑葡萄似的眼睛看著桌子上的食，覺得自己都看不過來啦，好多好多好吃的呢。

當陳觀瀾看著蔡恒餘提著兩瓶好酒出來時，他才恍然道：“怪不得有種什麽事沒做的覺，原來我的竹筒酒還沒開整。”

“等有時間了，就把白酒灌進竹子裏封存一段時間。”

反正他家的竹林占地麵積很廣，尋找一好地方，把白酒注進去用蠟封住，等個幾個月就能出品了。

晚飯過後，陳觀瀾就開始想著以後大院該如何發展，他躺在椅子上，看著遠的夕，覺得自己好像不開私房菜館，日子還更加好一些。

但是，開一家自己的飯館，可是自己的執念呢。

“好，我決定了！”

“從現在開始，就隨心所，每天隻接一桌的預定，每一餐隻賣二十份菜，喜歡吃就點，不喜歡就算了。”這家夥攥著拳頭，朝著空氣揮舞著道。

“這不是和以前沒區別嗎？”胖子聽到後撇懂啊。

陳觀瀾嘿嘿一笑：“區別可大了。”

“早餐隻供應包子和粥，中午和下午隻提供一個菜。”

“我可不想太累了。”

“總得有時間陪伴我老婆和孩子吧？”

打了個響指，陳觀瀾哈哈笑道：“就這樣愉快的決定了。”

薑重在一旁說道：“其實就是為了自己的懶找借口。”

諾諾跑了過來，爬到粑粑的懷裏，嘟著小道：“粑粑，粑粑，你要做，好多好多好吃的。”

“嗯，給我們家諾諾養白白胖胖的小豬豬。”陳觀瀾把這個小寶貝摟在懷裏，輕笑著說道。

“嘻嘻，粑粑，我才不要，不要小豬豬呢。”小丫頭在粑粑懷裏撒著。

第二天大早，陳觀瀾起床後就開始蒸包子，做蛋羹。

將熬好的清湯放在一旁後，他就開始將脯，竹筍，鬆茸和豬肝，肝，鴨肝這些食材收拾好，在早餐後，就配合攝影師開始行起來。

中午的時候，三道清潤鮮香的湯菜便出現在眾人眼前。

豆花，如同白雲飛絮，在湯裏沉浮，白亮玉潤。

開水白菜，沒有毫油星，看起來就好似幾顆白菜芯泡在清水裏，沒有毫特。

而竹蓀肝膏湯，也是毫不起眼，但是肝膏卻是幾種肝子搗碎泥，去筋過濾，出來的肝做，然後味放蒸籠將其型。

接著便倒清湯之中，做這麽一道菜是極為耗費時間的。

但是，等了一天能夠看到果，不僅是陳觀瀾滿意，朱紫黛們也是極為驚歎的。

肝膏湯，把腥氣極大的肝髒變鮮異常，爽的食，功夫不到家，可是本沒可能做出來的，否則不是如幹柴，便是味道難聞。

“太棒了！”

“簡直就像藝品似的。”

“可惜來不了，但是，這川湯三豔，我更是第一次聽聞。”

“好想吃啊，嗚嗚，這可是陳老板心製作的。”

“不了了，我要出門去尋找食。”

“粑粑，粑粑，好好吃呀，我還要。”小丫頭吃完一小碗的豆花後，過來抱著粑粑的大，饞饞的著舌頭。

這下子，更是把直播間的那些網友們刺激得嗷嗷直。

畢竟，每天陳觀瀾做菜時，六月都會開啟直播。