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《山村神醫女婿》 第344章 超品小廚神

“老大,食客們需要我做鐵板燒豆腐,我做出來的口味沒法和你帶來的相比啊!”黃浩宇這會兒自愧不如地說。

唐凡想了想說:“別擔心,我來教你!”

“老大,你會做鐵板燒豆腐?”黃浩宇十分意外地看著自己的老板。

“是的。”唐凡自信地回答。

鄭菲菲在一旁聽到了,更是好奇。要知道,唐凡在大學期間,晚上去校外夜市買鐵板燒豆腐吃,他只是喜歡吃鐵板燒豆腐而已,并不會做鐵板燒豆腐啊!

唐凡其實也沒有做過鐵板燒豆腐,但他從羅春翠那看到整個過程。

唐凡頭腦像放電影似的,他有信心做好,所以在黃浩宇面前展現充分自信。

“那我給你打下手!”黃浩宇說。

“好啊!我做示范,你也看著我如何做。”唐凡說。

隨后,唐凡讓黃浩宇將羅春翠做出來的豆腐洗干凈,切塊狀。讓黃浩宇在鍋里燒水,水開了就將豆腐焯水,水開后撈出豆腐待用。

唐凡將食用油倒鐵板鍋里,燒到五熱,放豆腐塊,中火慢煎。隨后放椒鹽,再放孜然,煎到豆腐皮漸黃,翻面繼續煎。

隨后撒椒鹽、孜然和蔥花,蔥花激發了香氣。

立時香氣濃郁,撲鼻而來,讓黃浩宇和鄭菲菲忍不住翕了一下鼻子,大聲贊嘆:“好香啊!”

唐凡看到兩個人贊嘆好香,心舒爽,對著他們說:“你們每人嘗一塊鐵板燒豆腐,看看口味如何?”

黃浩宇和鄭菲菲各自拿起筷子,夾了一塊,送口里,更是發現香可口,又,讓人回味無窮。

黃浩宇忍不住地夸口:“唐董,這鐵板燒豆腐真是味的很!你的廚藝真牛,堪稱超品小廚神!”

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鄭菲菲咂,越嘗越味,舍不得住口,好半天才回過神來,豎起白的拇指對著唐凡夸贊:“凡哥,你的鐵板燒豆腐,可比以前咱們讀大學時,在校外夜市更好吃。”

看到黃浩宇和鄭菲菲夸贊不停,唐凡有些自豪。說實話,自己第一次做鐵板燒豆腐,就有這樣的味,這讓自己極有

“浩宇,菲菲,你們都看到了我怎麼做,其實簡單的很,你們也可以做啊!”唐凡鼓勵說。

“老大,這做鐵板燒豆腐需要注意些什麼?”黃浩宇求教著。

唐凡提醒著:“注意三點就行,一點就是讓豆腐多,這樣煎出來口膩爽口。一點就是掌握火候,防止豆腐燒焦,而讓豆腐部水分流失,影響口。一點就是調料搭配要得當,否則讓味變怪味,顯得難吃。”

唐凡說出三點注意,讓黃浩宇和鄭菲菲牢記在心。

接下來,讓人振的事兒出現了。

黃浩宇和鄭菲菲按照唐凡的方法配制鐵板燒豆腐,十分順利,制作的豆腐香氣撲鼻,引來許多食客關注。

“新鮮的鐵板燒豆腐,味無比,鮮香可口,大家過來嘗一嘗。”鄭菲菲用銀鈴般悅耳的聲音對著經過神農食城的食客們喊著。m.166xs.cc

在場十個服務員也各自端著一個盤子,展示著一塊塊香味俱全的鐵板燒豆腐。

食客們大飽眼福的同時很想一飽口福,于是紛紛品嘗,一個個好,很快掀起新一的購買熱

因為唐凡傳授的鐵板燒豆腐味道好極了,這些鐵板燒豆腐賣瘋了。

鄭菲菲的微信和支付寶提示音不斷響起來,賬戶資金飛速上漲,讓鄭菲菲高興不已。

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隔壁味源食店的金昌茂傻眼了,本來推出蒙古烤羊的,可發現食客們被更有特的風味鐵板燒豆腐所吸引,紛紛搶購風味豆腐。

這風味豆腐的口比烤羊更好,而且價廉,非常符合大眾需求。

而烤羊卻非常貴不說,吃起來也油膩。在消費定位上,唐凡勝出一籌。

更重要的是,唐凡親自將從羅春翠那暗中學到的鐵板燒豆腐傳授給黃浩宇和鄭菲菲。黃浩宇又將這個方法傳授給新來的三個廚師,甚至十個服務員在鄭菲菲的教導下,也學會了制作鐵板燒豆腐。

制作鐵板燒豆腐陣容強大,滿足眾多食客需求。

“如果鐵板燒豆腐口味還要獨特一點,就更好了!”一個高鼻梁藍眼睛的外國游客買了一大塊鐵板燒豆腐,發現味道不錯,不過他提出了更高要求。

這個外國游客是英國人,經常吃英國大餐,對口味要求比較高。

“凡哥,咱們的鐵板燒豆腐,口味夠好了,怎麼能再改進呢?這不是挑剔麼?”鄭菲菲有點不愿地對著唐凡抱怨。

黃浩宇也看著自己的老板,不知道唐凡怎麼吩咐。

唐凡后腦勺,突然想到一件事兒,自己治好了馬埃爾娜多年的眼病,被馬埃爾宴請,吃了松蛋糕。本來蛋糕是平常的口味,可加了一點松后,口味好的不行。

當時馬埃爾送了自己六十斤松,如果將松撒在鐵板燒豆腐上,是不是能夠提高口味呢?

不如試試再說,唐凡想到這里,就對著鄭菲菲說:“菲菲,不用擔心,我有個辦法改進。”

“啥辦法?”鄭菲菲和黃浩宇異口同聲地問。

唐凡拿出了一個包裝袋,說:“就用里面的調味。”

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唐凡將松拿出來,可黃浩宇和鄭菲菲卻不認識松,以為是唐凡從哪里買來的調味

“好吧!那我試試!”黃浩宇說。

這一袋松,呈塊狀,需要磨末才能作為調味品。

唐凡從袋中取出三十斤松,另三十斤留作備用。他安排黃浩宇利用碎機將三十斤松末,然后撒在鐵板燒豆腐上面。

立時,一濃郁的香味撲鼻而來,讓人忍不住翕鼻子。

那個英國游客聞到了,忍不住地贊嘆:“這香氣好獨特啊!”

原來,這鐵板燒豆腐本撒了蔥花,加上松的香味,讓香氣更濃郁獨特,自然更能吸引人的嗅覺。

“這種食,聞一聞我都醉了!”那個英國游客忍不住地贊嘆。

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