石英的想法,蘇清綰自然不得而知。
最近都快忙吐了,也不是說忙,是傅杭盯得,想要下班準時回去都不。大風小說
大概是蘇清綰的幽怨,終于傳到了傅杭那。
他挑了挑眉,“你是不是覺得我是在針對你。”
這倒沒有。
蘇清綰搖頭。
就是覺得怪怪的。
之前傅杭可沒那麼看重,現在要走了,突然這麼來一下,蘇清綰總覺得有說不出的覺。
傅杭也沒在意,淡淡道:“你的基礎確實不錯,可這些東西都是可以更好的,你小時候沒去過鋪吧。”
這種條件。
怎麼可能能去鋪。
現在的基礎之所以還行,還是前世的時候,自己開飯店給一點一點的練上來的,這種功夫就是要上花時間的,除非給一個什麼系統的,讓一下為高手。
要不然。
除了天賦,就得靠平時積累了。
蘇清綰道:“家里沒那個條件,我沒去過。”
傅杭:“我沒有看不起你的意思,只是一般來說,練這種刀工,正兒八經的學習,都是要去鋪切上幾年的,才能找到其中的覺,我就是從小跟這些為生,別人都以為我是有天賦,其實不是,我都是被著苦練出來的。”
這是在教?
蘇清綰有些詫異,覺傅杭有點吃錯藥了。
之前他很看不上自己,蘇清綰心里有數,就連自己去給他出主意,都被傅杭給拒絕了,還覺得心眼壞。
蘇清綰還以為兩人頂多老死不相往來,沒想這人走之前,還要把力花在自己上。
這就太讓蘇清綰納悶了。
蘇清綰輕咳了一聲,“我現在是沒這個機會去練刀工了,不過切報紙也一樣。”
對于這點,傅杭點點頭,他也是認同的,“在我走之前,也想干點事,你也別太有別的想法,我就是覺得你這人,還有天賦的。”
傅杭發現蘇清綰有天賦。
不是從切報紙里面發現的。
切報紙多練練,就能上手,但是蘇清綰這人,對做菜,很有自己的想法,上回兩人討論過,怎麼制定菜單。
每個師傅,都會有自己的拿手菜。
鴻興最拿得出手的招牌菜,就是豫菜,而這幾個師傅里,豫菜做的最好的,就是傅永。
因為豫菜出名了。
所以領導來,大部分也都是點豫菜。
其他幾個師傅的招牌菜,基本上也差不多,基本上都是靠近豫菜口味的。
當時王紅軍問傅杭要菜單的時候,傅杭也在猶豫要不要寫幾道豫菜。
蘇清綰就忍不住和傅杭說了,“人人都做豫菜,那還請師傅干啥,我覺得好的飯店,就得接百花齊放。”
鴻興的確是因為豫菜出名,可要是一直吃豫菜的紅利,未來也就這樣了。
想要出頭很難。
因為豫菜做的最好的,是傅永。
蘇清綰覺得傅杭年紀太小,還沒有什麼名氣,要想打出名氣來,就得有自己的特。
不要跟其他大師傅靠近。
很簡單的一個道理。
同樣一道菜,人家憑啥不選已經出了名的大師傅,而要選傅杭這個剛來的新人做的?
傅杭就問蘇清綰,“你擅長什麼?”
“我啊,什麼都會一點。”蘇清綰笑瞇瞇的回了一句,還順手了一手,做的是四喜丸子。
傅杭吃了一個后,就沉默了。
他覺蘇清綰給自己打下手,是真的屈才了。
這也是為什麼,最后傅杭選擇自己走的原因之一。
不僅如此,蘇清綰在后廚這段時間,也嘗過傅永做的菜,竟然能把做法說的七七八八,甚至有些方配料,都能吃出來。
一個人有好手藝,是有前途的。
可若是一個人不僅有好手藝,連舌頭都是黃金舌頭,那就是老天爺賞飯吃了。
蘇清綰的這些,都只有傅杭知道,其他人并不知,背地里還在編排蘇清綰是個同志,上不得大雅之堂。
傅杭聽了,只是沉默的走開。
心里一個勁的搖頭。
要是男人一直都這樣驕傲自滿,遲早要被同志給比下去不可。
聽到傅杭說自己有天分,蘇清綰還有些寵若驚,“你別這麼夸我,我覺奇怪的。”
傅杭恢復了淡漠的神,眉頭一擰,公事公辦道:“還不趕練你的基本功。”
說開了之后。
蘇清綰倒是更認真了。
下了班后,多練兩小時,回去就已經是晚上了,晚上其實也可以做番薯片,然后第二天去賣,可蘇清綰實在是累得慌。
拿刀的手都在。
這都是要下苦工啊。
不過晚上那麼早,又睡不著,索蘇清綰就拿了以前的課本,開始看了起來。
算算時間。
也沒多久了。
作為一個廚子,也是有夢想的!
不想考大學的廚子,不是好廚子。
不過蘇清綰發現,石英最近怪怪的,總是盯著自己看,而且言又止,似乎想要和說些什麼,但是又是沒開口。
蘇清綰本來想要去問,可想了想,自己先前這麼示好,都退避三舍,估計也不希自己過度熱,所以也就沒當回事了。
這天。
蘇清綰下了班。
冬天的天,黑的特別的快,這個點就已經漆黑了。
路上就一盞路燈,勉勉強強能看清。
好在蘇清綰租的房子不遠,走過去十幾分鐘,要不然的話,一個同志這麼晚回去,也是危險的很。
結果快到家門口的時候。
就有人跳出來喊了一聲。
差點沒把蘇清綰嚇一跳。
而這個聲音,卻是讓蘇清綰全的汗都豎起來了,警惕的看向聲音的來源。
微弱的燈下。
一個男同志走了出來。
不是秦寧是誰。
看到秦寧,蘇清綰的臉冰冷,冷冷的看向眼前的男人,聲音更是毫無,“你想干什麼?”
秦寧最近特別的煩惱,什麼事都不順利,在工會的工作也開展的不順利,因為江城沒去,這讓他挫敗了一段時間,到了前兩天,才想起來要找蘇清綰。
結果就打聽到了蘇清綰在鴻興工作。
他想來想去,都決定要找蘇清綰一回,自己的工作被蘇清綰給弄丟了,蘇清綰總得補償他的損失吧!
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