宮保丁的食材準備的差不多了，那豬肘也在冰水中也泡夠了，方思勤便又開始了下一步。

往鍋中倒熱油，將各種香料輔料倒進去，待各種香料香后，再倒高湯，之後將這泡好的豬肘放了鍋裏面，蓋上蓋子，吩咐這燒火的男孩，用小火慢慢煨著即可。

在小火慢燉這豬肘的時候，又開始做起這宮保丁來。

這宮保丁的做法很常見，並沒有什麼特別的，不過是方思勤拿的火候跟時辰剛剛好，什麼時候放什麼食材，什麼時候小火、什麼時候大火，都竹在。

因為酒樓這會兒還有客人的原因，這些大廚、伙夫、打雜的人倒也不是全部人都空來圍觀，但還是有不人再一旁看著，旁邊幾個鍋爐上，更是時不時就有目投到上來。

尤其是那位大廚，他更是什麼菜都不做了，就在一旁看著他。

「不許打擾做菜。」葉遠平有些看不下去，這個人臉大脖子的，一看就不是什麼好人，盯著他的方小妹幹嘛。

「沒事，葉大哥，要看便讓他看去。」對於這道菜，方思勤非常有信心，隨便他們怎麼看，都不會影響到的發揮。

「你們可以看，不過要站遠點，可別將汗滴到我的菜里，浪費我這一道菜。」方思勤一邊掌勺，一邊說了句。

這大廚聞言雖然有些生氣，但還是離方思勤遠了些，其他的人也自覺離方思勤遠了些。

這時下大鐵勺真的很重，方思勤揮起來還是有些吃力，不過不要，能堅持。

這灶臺雖然有些高，不過站在小墩子上倒是剛剛好。

做一道宮保丁也不難，很快便做好，將這宮保丁裝盤了。

這菜一出鍋，眾人便圍了過來，方思勤沒理他們，而是說了聲，「去將你們的掌柜來，讓他來嘗菜。」

沈掌柜還沒進廚房便聞到了陣陣香味，他一眼便看到被眾人圍住的桌子，他抬步朝那桌子走去。

「掌柜來了。」有人說了句，眾人聞言讓開子，沈掌柜這才看到桌子上的這一道菜。

「這就是宮保丁？」他說話的時候，頭不自的了下。

青椒、紅椒、香菇、還有丁、切得都是同一大小，它們擺在盤子裏，紅的、綠的、黃的，真是好一盤珍饈食。

方思勤遞過一雙筷子過去，沈掌柜接過筷子，嘗了一顆丁，登時沉默了。

半響，他都沒有答話，只是再吃了第二顆。

「怎麼了？掌柜？」見他只顧著吃，卻也沒有說話，一張臉上，也沒見到笑容，眾人不是有些擔心。

明明這道菜賣相還算是不錯，香味也有，應該不會味道不好吧？

難道這做的太老了，或者是太柴了？

沈掌柜沒有答話，卻是抬頭，看了看屋檐，再低頭的時候，眾人看到了他眼圈紅了。

瞧見他這樣子，方思勤覺得有些奇怪，知道這道菜做的不錯，但是沒有覺得這道菜能味到讓沈掌柜落淚。

像有這種特異功能的菜，一般是在後世的影視話本中才會有的。

要麼便是……

方思勤想到了一個可能，連忙在心中呼喚道：「系統，系統……」

一般來說，只有在系統的加持下，做出的菜才能有這種效果，難道，這次穿越，真的搭載了一個系統，只是一直沒有激活？

見到心中呼喚不起作用，小聲的出了聲，「系統，系統。」

半響，也沒見到有什麼不同的反應，方思勤沮喪了下來。

並非天選之子，今天的，依舊是沒有系統。

「方姑娘，你嘀嘀咕咕的在說些什麼？」沈掌柜又抹了一下眼角，問道。

「沒有。」方思勤乾笑著搖頭。

沈掌柜便道：「這道菜，跟小時候我祖母跟我做的菜實在是太像了，我吃著這道菜，不自的想起了我祖母，讓你們見笑了。」

「原來是這樣啊。」方思勤聞言心中反而是一松，果真沒有系統。

「是啊，我小時候家裏窮，難得買一隻回來，總要搭配許多的青菜一起煮著，全家人才能夠分。」沈掌柜說道：「但我祖母素來是疼我，每次都將上最多的留給我。」

方思勤點點頭，又問道：「那我這道菜怎麼樣？夠不夠值個幾十兩？」

「方姑娘說笑了，一道菜譜，幾十兩還是值不了的，畢竟，這宮保丁又不是什麼天上地下絕無僅有的好方。」沈掌柜前一刻還是淚眼蒙蒙、滿懷著對祖母的思念，但下一刻，他又了在商言商的商人。

「那你還說我這道菜做的好。」方思勤沒好氣的說道，「而且方我也不是沒有，飛龍你要吃嗎？那配方我有，可惜你連食材都找不來。」

這菜做的那麼好，都將他給吃哭了，賣個幾十兩銀子還賣不了嗎？以前看話本，那些主人公，隨隨便便賣一道菜方子，可都是能賣好幾十兩銀子的，甚至還能以菜譜。

可，這道菜是的拿手好菜，自認為做的不差，至在這酒樓，沒有人能做的比更好了。

「你們也過來嘗嘗吧。」沈掌柜沒有跟方思勤多說，而是召來廚房其他的人。

大家嘗過之後，一致認為方思勤這道菜做的很好，可以為招牌。

「方姑娘，如果你願意，你這道菜譜，我可以花五兩銀子買。」沈掌柜說道：「另外還免掉你們方才吃飯的飯錢。」

「呵呵，你還真當我付不起賬啊。」方思勤說了一聲，從懷裏掏出銀錢來，「喏，飯錢多？」

「先別急著結賬，你不是還做了一道菜嗎？」沈掌柜說道。

方思勤思慮了一會兒，將銀子收回懷裏，「也是了，這道菜可是我千辛萬苦做的，怎麼說，我也要吃了這道菜再走。」

「是啊，先看看你另外一道菜。」沈掌柜說道。

在眾人說話的時候，那道東坡肘子也做好了。