許冰和張家佳兩個人也是沒有想到自己竟然排名在后面了,他們好奇的走過來,隨手拿起了一片黃瓜,又薄又,都可以到黃瓜片看到對面的人。
洪夢晴得意的看著王曉他們三個人,之前還擔心這個比賽會不會耽誤做菜的時間,但是又不想拂了劉杰的意,才沒有站出來說話,現在一看,顯然這個比賽一點都不耽誤做菜。因為他們的用時基本可以忽略不計。
“杰哥,我們輸了,一樣多的黃瓜,你們切的確實更快。”王曉從心底里開始佩服劉杰,作為一個廚師,更作為一名軍人,說什麼都沒有用,實力上的制才會真正讓他們心服口服,怪不得老首長會毫不猶豫的選擇劉杰來當主廚,人家可不是靠關系,而是靠實力的啊!
這一下,他們服氣了。
劉杰微微一笑:“我們開工吧。”王曉等人也笑了起來,沒想到劉杰贏了之后既沒有瞧不起他們,也沒有說一些難聽的話,看來自己這邊真的是做的不對啊。
“杰哥,我們需要做些什麼?”王曉規規矩矩的打了一個立正,與剛才的囂張判若兩人。“把這些黃瓜片拼魚的形狀,每桌一份。”
“杰哥,你還真會省食材啊!”王曉笑道,但是手里面已經行起來。“紹子,你幫我切蛋糕,把蛋糕切出一個壽桃的形狀。”之前洪夢晴就和劉杰說了,并沒有在蛋糕店訂生日蛋糕,因為洪老將軍覺得太過甜膩了,而且大家也吃不了多,那麼多人又不好分,都浪費了。所以劉杰就打算做一個大家都能吃的蛋糕,過壽還是要有一些過壽的樣子嘛。
因為拼魚形也算是一個細活,所以劉杰這邊速度比較快一些。“分四瓣,底下不,中間掏空。干吧。”齊紹還沒緩一口氣,聽到劉杰的命令,就又開始了起來。
接下來劉杰就主攻一些好吃又實在的菜了,軍人因為平時訓練比較辛苦,胃口都會偏大一些,所以劉杰在菜量上注意了,差不多是平常菜量的一倍半,盤子被裝的滿滿的,只做了部分的裝飾,又有了宴席的特,又重在實惠。洪夢晴一看這邊也開始有序的進行了,就跑到前邊去招呼客人了。
“杰哥,你是不是早有打算啊,差不多正好是兩黃瓜拼一條魚。”王曉覺得自己被騙了,雖說賽也確實是比了,但是實際上是劉杰只是變著法讓他們干活啊!“節儉是德,當然不能把這些黃瓜都丟了嘛。”劉杰這麼說這相當于是默認了王曉的話,更讓王曉對劉杰多了一佩服。
“各種食材都給我切起來,不要停!”劉杰樂呵呵的發話了,像這種大場面的聚會,連蒜都是按斤切的,可不能耽誤了時間。
快到飯時的時候,在劉杰的安排下,所有菜都功的出鍋了,王曉三人忙得團團轉,也沒顧上到底都做了什麼菜,不過之前那道黃瓜卻讓王曉很是佩服。本來他以為劉杰還是搞一些花式子,只是把黃瓜拼魚的形狀,上面再簡單配一些菜,為一個有格的冷盤。沒想到劉杰竟然在上面蓋上了一條武昌魚,一下子讓菜盤富起來。Μ.166xs.cc
這道魚還是煎出來比較早的,本來王曉還猜會不會時間長了影響口,如果是其他的熱菜涼了還好說,魚涼了的話吃的人就真的了。沒想到最后劉杰又把魚蒸了一下,然后在魚邊澆了綠的心調制的湯,配上海帶盤的花,翠滴,就像魚兒在水里暢游一樣,真是好看到不行。
“這道菜福如東海。”這也是劉杰之前就有構思的一道菜,雖然要經濟實惠,但是寓意還是要的,不然又怎麼能稱得上是過壽呢?
此時賓客都已經坐齊了,不過這場宴席和普通的宴席可不一樣,之前大家看到的宴席,座上的人為了避免尷尬都會談一些家長里短,再簡單的夸夸菜品,賓主相歡。但是齊紹趁著活干完了,跑到各個桌子上添瓜子花生的時候聽到的都是一些“你們部隊的炮裝完了嗎?”“想當初老子參加圍剿的時候……”“昨天我又讓那些小崽子加了十公里的負重跑……”聽得齊紹不由暗暗乍舌,在座的人,隨意拎出來一個都不是好惹的啊!
很快菜都上了桌,在洪老將軍一聲“開吃!”的命令下,大家愉快的拿起了筷子。從菜的品相來看,大家都是相當滿意的,尤其那道福如東海,還沒下筷子的時候,大家就已經夸了起來:
“這個名字起的真是好啊!我們的老首長可是一個有福之人,兒子和孫都那麼優秀!”
“這個菜做的真是好看,我這也不敢下筷子啊!”
齊紹在一旁聽著笑,那是你們沒有看過杰哥做的那道“猶抱琵琶半遮面”,別說是下筷子了,就算是看,就算是評論,都怕自己一個字疏忽影響了菜本的意義。
不過劉杰當然不會在這種場合做猶抱琵琶半遮面,別說是那些復雜又費時的雕刻活兒了,一幫大老爺們兒,就看著盤子里的一個翅,誰吃啊?那不是找罵呢嗎?
另外一道菜也算是重頭戲,用青筍焯過之后調味擺了一座山的形狀,占了大盤子的三分之一,然后是兩個大的醬豬蹄占了大部分的面積,當然就是“壽比南山”了。兩個菜在擺的時候正好正對著,看起來又搭配又和諧。
不過位于桌子中間的主菜大家就有些不明白了,一個壽桃形狀的蛋糕胚被擺在了中間,雖說烤的外里吧,但是當主食還可以,當主菜是不是有一些,不太上檔次呢?好像還沒有生日蛋糕上的壽桃看起來那麼的寓意鮮明。
不過不管是誰,都聰明的沒有說什麼,大不了夸別的菜就是了,而且其他的菜做的也真是好吃,有幾個人都已經吃到滿流油了。
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