之前劉杰還在想是自己太嚴格了,選出來的人太了,但是現在他發現,一點都不,因為只有兵才能打仗,如果只顧著人數,而不顧及數量,那他和那些普通的廚師還有什麼區別?
而且前一段時間,劉杰已經自由散漫習慣了,現在天天讓他在這里忙,他還真有些不適應,一心想有一個可以替自己分擔的人,本來齊紹是一個相當合格的人,但是他現在在忙開公司的事,那就只有從徒弟中提拔上來一些人啦!
想要讓徒弟們進步快,那就必須要區別對待,讓他們有競爭意識,才會催著他們不斷的向前走,要不然他們會失去力的。同是從這個階段走過來的劉杰再明白不過了,天天切土豆很容易無聊,無聊就會多想,就會質疑自己當初選擇的這條路究竟對不對。這些人都是好苗子,劉杰不想把他們耽誤了。
不過雖然任務完了,白糖果還在刷刷的往外賣著,孩子都是的,而且普遍又都很虛榮,看到自己真的變白了以后,都不得讓邊的人都看見,本就不需要他多費力的打廣告,這些實例就是活生生的廣告牌。
現在劉民也不像之前一樣清閑了,他那里已然為了白糖果臨時銷售點。劉杰負責把白糖果做出來,而劉民負責包裝出售,看到父親坐在一堆糖果里,劉杰就覺得格外的有意思,趁著往前面端菜的時候,劉杰還給父親照了一張相。
一直到晚上,劉杰才真正有時間去看看他的那本川菜譜,待他從系統的包裹里取出來,剛剛翻開的時候,系統的聲音再次響起:
“恭喜宿主,正式開啟主線任務:一周之,將菜譜中的每一道菜都賣出去一份。任務獎勵:粵菜菜譜一本。”
看來系統是想讓自己為一個正統的廚子啊,之后的獎勵是不是就是八大菜系里面其他菜系的菜譜了?劉杰為自己的聰明到一得意,雖然沒有什麼驚喜,不過這樣也好,跟著系統的菜譜學,應該會比跟著父親學來得更細致。只要把菜譜里面的菜都學完,那他應該是走遍天下都不怕了!
要不然,現在餐館里只是賣一些家常菜,還有幾道自己的創新菜,正于高不低不就的狀態,餐館也始終不能上升一個檔次。劉杰一邊想著一邊翻開手里的菜譜,簡單的看了一下目錄,還好,一共只有五十道菜,也就是說,差不多每天能賣出去七道菜,那麼任務就可以完了。
不過看到最后一道菜的時候,劉杰有些傻眼,這道菜竟然是炸蝎子,而且還是變態辣口味的,吃蟲子現在已經不是新鮮事了,但是吃蝎子,一般膽子小的人都會拒絕吧,而且變態辣,這樣的口味又有幾個人能得了?一想到來自己餐館的人大多數都是奔著食療來的人或者中老年,劉杰就難過起來,系統這是要搞死自己啊!
也無心再翻看菜譜了,劉杰把它隨手一扔,索去洗澡了,萬一真的有人口味很變態呢?只是一周的時間真心有點短,就算有這麼變態的人,也不會這麼輕易讓自己上吧?兵來將擋,水來土掩吧,任務總會完的,就看是以什麼形式完的了,劉杰安著自己。
第二天一早,劉杰就拎著自己的菜譜給大家開了一個小會:“本周我們搞一個小活,那就是火辣食周,一會這本菜譜大家翻看一下,為了拓寬我們餐館的菜品,我決定,一周之一定要把每一樣菜都至賣出去一份,你們每一個人一定要詳細記住每一道菜的功效,等推銷出去了以后,就在菜名的前面做一個記號,剩下的人就主推其他的菜,大家都明白了嗎?”
“明白!”眾人一起回答道,然后又湊到一起研究起菜譜來,片刻之后,劉杰就聽到有一個小服務員沖著自己大喊道:“杰哥,你是哪里搞來的食譜啊!竟然要賣炸蝎子這麼給力的菜,還變態辣,吃這道菜的人簡直是想上天啊!”
劉杰尷尬的笑了笑,別說是這個小服務員了,就連他也過不了這道坎,又怎麼能說服別人呢?“朱元,一會你去做一個牌子吧,容是關于火辣食周的宣傳,搞得吸引人一點。”劉杰吩咐朱元道。“放心吧,杰哥,包在我上了。”朱元拍拍自己的脯,店鋪里的男員工除了自己還堅守在崗位上,其他人都有更高的追求了。
但是朱元只想一心做好這個大堂經理,他也很喜歡這個工作,這就意味著他必須要更加盡心盡力的工作,證明自己不是不求上進,而是這個職位非他莫屬。
把徒弟們都招到后廚以后,劉杰把對昨天那幾天說的話和他們又說了一遍,因為牽扯到能不能先學炒菜的問題,所以他們馬上就開始練了起來,陳鋒和徐賀都是這一組的,他們的速度明顯比其他人要快上一些,所以他們肯定是最先學做菜的那批人了,為了爭到剩下的兩個名額,另外的八個人必須要更努力才行。
不過陳鋒和徐賀一點都沒有松懈,別人都知道他們之前是老員工,如果之后的小比賽他們真的因為失利或者其他的原因沒有進行到前四名里面,那他們的臉面可往哪里放啊?而且在陳鋒看來,他和徐賀是比須要占到前兩名的,要不然他們還是丟人。
大家切的正起勁呢,劉杰瞟到蘇素素探進來一個腦袋。“怎麼?想明白了?”劉杰問向蘇素素。蘇素素哈哈一笑:“我已經辭職了!”劉杰沖比劃了一個大拇指,這個姑娘特別有自己的想法,而且辦事又果斷,明明昨天還說回去考慮考慮,今天就已經為一個自由人了。
“我就是過來和你打聲招呼,然后我就去找紹子玩了。”蘇素素認真的說道:“反正你這里也沒有什麼我能幫忙的,我能幫的最大忙就是幫著吃了。”
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