在從山，李興文可還有一個很大的對手。

馬上就要過年了，李興文決定好好跟他玩一下。

盧文博的兩個飯店，逢年過節是生意最好的時候。

趁著這個時候，李興文要好好的搶一下他的生意。

不知道上次去從山代的事，李興明做的怎麼樣了。

第二天一大早，李興文便開車來到了從山。

“興文，你來啦！”李興明一臉的高興。

從他的表就能看得出來，現如今店里的生意那是相當的不錯。

李興文微微一笑，“看來店里的生意不錯？”

“何止是不錯！”李興明說到這件事，臉上的笑容是藏不住的，“預定都已經排到三天后了。”

聽到這個績，李興文滿意的點了點頭。

飛龍火鍋店有著別人無法比擬的服務，生意火是很正常的。

“盛世和王朝兩個酒店,生意怎麼樣？”李興文問道。

這兩個酒店，就是盧文博手底下最重要的產業。

說到這件事，李興明的臉變嚴肅了起來。

“他們的生意跟之前比起來差了不，可也不至于傷筋骨。”李興明說。

飛龍火鍋店的生意確實很火，可惜的是規模還不夠大。

現如今的飛龍火鍋店，一天下來接待個幾百人已經頂天了。

這樣的規模下，會讓這兩個酒店的生意到一定的影響。

可要說到傷筋骨的話，就不太現實了。

李興文說：“馬上就要年底了，到時候各種團宴會會很多，能不能把他們的生意搶過來？”

聽到李興文這樣說，李興明一臉的詫異。

“這件事，恐怕沒這麼容易吧？”

李興明會這樣想，那就是因為飛龍火鍋店本就不太好做這種業務。

飛龍火鍋店的消費不低，主要還是面對個人和家庭。

這種團宴會的話，是不太適合用火鍋這種形式的。

李興文說：“你有什麼困難和顧慮，就直接說出來。”

見李興文都這樣說了，李興明便把他自己的想法說了出來。

聽完之后李興文點了點頭，李興明說的這些都沒有錯。

“那你覺得他們酒店在這方面的優勢是什麼？”李興文問道。

李興明想了一下，隨后很快就給出了回答。

“菜式多，宴客區域大，價格比較便宜。”

這三個優勢，確保了盧文博這兩個飯店在團宴會餐方面的絕對地位。

在整個從山，不管什麼樣的團宴會餐，人們第一個想到的就是盧文博這兩個飯店。

至于其他地方的話，競爭力真的不強。

李興明所說的這三個優點，李興文也是認同的。

“既然知道的話，那我們就一個個來解決。首先就是區域這一塊，上次我吩咐你的事，辦的怎麼樣了？”李興文說。

李興明說：“已經租下來了，按照你的要求開始裝修了。”

“先集中力量把一個宴會廳裝修出來，到時候好投放廣告。”李興文說。

李興明微微一愣，“這幾個店鋪你準備做宴會廳？”

“對，我們可以采取自助的形式。”李興文說。

李興明一臉的驚訝，“自助是什麼意思？”

關于自助餐的模式，李興明之前本就沒有接過。

接下來，李興文便詳細的講解了一下，什麼住自助模式。

聽完后，李興明眼睛微微一亮，“這個模式好啊！”

這些店鋪要是投使用的話，那麼宴客區域就算時間解決了。

同時，菜品的問題也就解決了。

俗話說的好，萬皆可火鍋。

采取自助形式的話，能夠吃的東西就太多了。

到時候再加上各種酒水和水果，這方面是一點問題都沒有了。

李興明當時就呆滯在原地，這三個問題就這麼解決了？

在李興文來之前，李興明就一直在思考這個問題。

開這個火鍋店的時候，李興明就知道他的對手，就是盧文博。

從開業到現在，李興明一直在想著，要怎麼對付盧文博。

想了這麼久，李興明總算是發現了兩者之間的優劣勢。

至于要怎麼解決的話，李興明覺得還需要一段時間，他才想出解決的辦法。

沒想到李興文今天一來，就直接把這三個問題全部解決了。

“興文，你真的是讓我佩服的五投地。”李興明說。

李興文笑道：“怎麼了？”

“這件事我想了好久，都沒有什麼頭緒，沒想到你來了一下就解決了。”李興明苦笑道。

此時的李興明，總算明白了他和李興文之間的差距。

這種差距，本是無法彌補的。

李興文擺了擺手，“繼續說正事，”價格的話我們可以稍微打一下折，就能跟他們持平了。”

“我們這樣的服務，再加上自助的形式，我覺得價格完全可以定的比他們高一點。”李興明提議道。

李興文想了一下，“那也行，你到時候據實際況來調節。”

“好。”李興明立馬就答應了下來。

李興文點了點頭，“裝修的事你明天去辦好，我還有一件事要跟你說。”

“什麼事？”李興明趕問道。

李興文說：“現在我們顧客這麼多了，可以推出會員系。”

“會員？這是什麼東西？”李興明不是很明白。

現如今會員這個東西，在華夏還不流行，李興明不知道是很正常的。

“就是讓客人在我們這里辦一張會員卡，客人往里面預先充值，到時候結賬的時候就能刷卡，打折。”李興文說。

關于這個會員制，自然是不會這麼簡單。

火鍋店的會員制，李興文準備分三個等級，分別是白銀會員卡，黃金會員卡和鉆石會員卡。

會員卡的辦卡費都是一樣，十塊錢一張。

充一百塊錢就是白銀會員，充一千塊就是黃金會員，五千以上就是鉆石會員。

聽到李興文的這個建議，李興明卻是一臉的為難。

客人還沒有吃飯就先往店里存錢，這樣真的可以嗎？

“你有什麼擔心？”李興文問道。

在李興文面前，李興明也就沒有什麼好瞞的，直接把他的擔心說了出來。

李興文說：“開了會員卡是有優惠的，白銀能夠打九五折，黃金能打九折，鉆石可以打八折優惠。”

聽到這里，李興明恍然大悟，這卡還有折扣的話，那倒是可以。

“如果是這樣的話，為什麼我們不直接降價呢？”李興明表示不理解。

李興文微微一笑，“如果有客人在我們這里存了一百塊，他吃飯的時候是不是第一時間就想到我們？”

“他在我們這里存了錢，肯定來我們……”

話說到一半，李興明已經反應過來了。

“興文，你這個辦法也太厲害了！”李興明激道。

只要客人在他們店里辦了會員卡，以后這里就是他們吃飯的第一選擇。

更為重要的是，會員卡是可以打折的。

吃飯能夠便宜，這對于消費者來說，可是實實在在的優惠。

李興文說：“按照目前的況，白銀卡你出個五百張，黃金兩百張，鉆石卡五十張就行了。”

“為什麼不多辦一點？”李興明不理解，“這樣不就能吸引更多的客戶嗎？”

李興文說：“以稀為貴，前期我們要把這張卡的重要現出來，后面才能吸引更多的客戶來辦卡。”

聽完李興文的話，李興明張了張，完全不知道該說什麼了。

李興明現在對于李興文，那真的是佩服得五投地。

這樣的辦法，真的不知道李興文是怎麼想出來的。

只能說有的人，可能真的是生而知之。

“興文，你是怎麼能想出來這麼多辦法的？”李興明忍不住問答。

不管是飛龍牌還是火鍋店，李興文出的這些主意，太令人驚艷了。

人家一個企業，這種辦法能夠想出來一個，已經很不錯了。

李興文倒好，這種創新的辦法，那是一個接一個。

更為重要的是，李興文的這些方案，十分的。

李興明仔細聽完后，就在腦子里過了一遍，想找一下有沒有。

結果就是，本就沒有什麼。

這，才是最可怕的。

李興文想出來的方案，就好像經過了千錘百煉一樣，拿出來就能直接用，本就不用擔心什麼。

李興文揮了揮手，“怎麼想出來的不重要，重要的是有效果。”

“絕對有效果！我明天就去辦這件事。”李興明激道。

李興文點了點頭，“你辦事我放心，關于團隊宴會餐這件事，你得盡快把這些宴會廳裝修好，才能更好的搶生意。”

“你放心，我知道該怎麼辦。”

李興文說：“關于這個團宴會餐，你有沒有想過怎麼去尋找客源？”

“我準備在門口發一個公告，告訴顧客我們有相應的業務，相信會有客人主找上門來的。”李興明說。

聽到這個辦法，李興文搖了搖頭。

“你這就是守株待兔，我們要主出擊才行。”

李興明眉頭微微一皺，“盛世和王朝兩個酒店，都是這樣做的。”

“他們做了這麼久，如果我們采取他們的辦法，能夠搶到他們的生意嗎？”李興文反問道。

李興明頓時就沉默了，這話說的一點都沒有錯。

人家在這行做了這麼多年，他什麼都不做就想去搶人家的生意，明顯是不太現實的。

“我人去發傳單。”李興明又說了一個辦法。

這次李興文點了點頭，“算是一個辦法，不過還不夠，還有其他嗎？”

關于這件事，李興文有不的辦法。

在說出來之前，他想讓李興明思考一下，看能不能想出什麼好的辦法。

李興明苦苦思索了半天，最后搖了搖頭，“興文，我暫時想不出別的辦法來了。”

對于李興明而言，這種事有點困難。

尤其是關于宣傳和推廣，現如今很多人本就沒有這個概念。

剛才他能想出兩個辦法來，已經是相當不容易了。

看來這一段時間的鍛煉，對他的提升還是大的。

李興文笑著拍了一下他的肩膀，“你能夠想出兩個辦法來，已經很不錯了。”

“興文，你肯定好辦法。”李興明肯定道。

剛才李興文的話，李興明只當做是一種安。

想要做好這件事，單靠他那兩個不怎麼靠譜的辦法，是不太行的。

李興文的能力擺在這里，好辦法肯定是有的。

“你直接去電視臺找陳大哥，出錢讓他打廣告，讓整個從山的人都知道我們能夠接團宴會餐。”李興文說了第一個辦法。

李興明擔心道：“這樣會花不錢吧？”

“記住，想要搶奪市場的話，前期花錢是必須的。”李興文一臉認真道。

李興明立馬道：“好的，我記下了。”

關于宣傳和推廣，在未來的市場經濟中，作用會越來越重要。

李興文現在做，就是告訴李興明要重視廣告和宣傳。

一個品牌的產品不管有多厲害，最怕的就是沒有消費者知道。

只有讓更多的消費者知道自家產品，產品的銷量才會更好。

李興文繼續道：“你還可以再招一些人，專門幫你去打聽需要團宴會餐的客源。”

聽到這個辦法，李興明眼睛微微一亮，立馬就明白了過來。

“你是說這些人，就像是飛龍牌的銷售員，專門為我們去拉客？”

李興文點了點頭，“就是這個道理。”

“興文，我真的從你上學到好多東西。”李興明由衷佩服道。

李興文笑了笑，“還有一個辦法。”

“還有？”李興明一臉的驚訝，“你能想到的辦法也太多了！”

李興文剛才說的那個兩個辦法，李興明認為已經非常厲害了。

這個最后的辦法，肯定是要比之前兩個更厲害。

否則的話，李興文也不會把它放到最后來說。

此時李興明也很好奇，李興文這個最后的辦法到底是什麼？

“你找幾個人去盧文博兩個酒店門口盯著，可以挖一些客戶過來。”李興文說。

“你是讓我去挖墻腳？”李興明目瞪口呆道。

李興文哈哈一笑，“可以這麼說。”

“興文，這會不會有點……不道德？”李興明小心翼翼道。

聽到李興明這樣說，李興文的臉頓時嚴肅了起來。

“堂哥，你要記住一件事，商場如戰場，絕對不能心慈手。”

看到李興文這個樣子，李興明也知道他有點婦人之仁了。

“興文，這個我記下了。”

李興文這個時候換上了一副笑容，“況且我們這樣做，只是向消費者推薦更好的服務，選擇權還是在消費者上，怎麼能說不道德？”

“興文你放心，我知道該怎麼做了。”李興明點頭道。

李興文說：“這件事就給你來辦了，我等著看結果。”

說完之后，李興文便直接離開了。

一直把李興文送上車，李興明這才回到了店里。

接下來的一段時間，李興明知道有一大堆事等著他忙。

第二天早上，關于飛龍火鍋店開始承接團宴會餐的事，就登上了從山的報紙。

晚上的時候，從山電視臺也有了相同的廣告。

對于這件事，大部分消費者都持一個觀的態度。

飛龍火鍋店的主業是火鍋，現在做起了團宴會，很多人都比較好奇。

難道飛龍火鍋店的這個團宴會餐，就是一群人坐在一起吃火鍋嗎？

在很多人看來，火鍋是一種很平民化的聚餐形式。

如果用在團隊宴會上的話，多有點不合適。

消費者們還在觀的時候，盧文博這些同行卻已經警惕了起來。

飛龍火鍋營業有一段時間了，對于從山的餐飲業還是有一定影響的。

這一點，從其他飯店的座率就能看得出來。

飛龍火鍋店的生意，一天比一天好，這些客源自然是從其他飯店搶過來的。

散客的減，對于盧文博來說，完全在接的范圍之。

盧文博這兩個飯店，主要還是承接團宴會餐之類的消費者。

現在飛龍火鍋要開始搶這類客戶，盧文博自然張了起來。

看完整個廣告后，盧文博的臉十分難看。

飛龍火鍋店來勢洶洶，讓他有一種不好的預。

主要還是李興文這個人，一直讓盧文博看不。

不要看李興文年紀輕輕，可是商業手段十分的凌厲。

一旦使出來的話，就連盧文博也不知道該如何招架。

之前在辣條上面盧文博可以說輸的十分的慘，這都是拜李興文所賜。

現在李興文進軍餐飲業，還準備做團宴會餐，盧文博不擔心是不可能的。

李興文作為一個對手，是非常可怕的。

想到這里，盧文博知道他必須提前做一些準備。

如果毫無準備的話，說不定店里的客源會被飛龍火鍋店全部搶走。

現在的飛龍火鍋店，名氣實在是太大了。

尤其是那里的服務，就連盧文博都被征服了，就更不要說其他客戶了。

不要看火鍋這個東西，對團宴會餐而言有點不合適。

可在盧文博看來，飛龍火鍋店的服務，完全可以彌補這一點。

團宴會餐大部分都是公司或者婚慶之類，這樣的宴會對于菜式，其實沒有多大的要求。

毫不夸張的說，整個從山的飯店在菜式方面，基本上相差不了太多。

在這種況下，飛龍火鍋店在菜式方面反而占了便宜。

大家吃了這麼多相同的菜式，偶爾吃點火鍋，似乎也是一個不錯的選擇。

況且飛龍火鍋店的服務，很適合這兩種宴會。

公司領導請吃飯，新郎新娘結婚，服務到位，絕對是很加分的一項。

這對于消費者而言，是很長臉的。

飛龍火鍋店服務能夠做到這麼極致，不管是吃飯的是員工，還是來賓，絕對會十分的滿意。

只要這些人能夠滿意，這場聚餐就算是功了一半。

讓盧文博糟心的是，自家酒店的服務一直上不來。

看到飛龍火鍋店的生意這麼好，盧文博早就吩咐手下，也去找相同服務水準的服務員。

可惜的是，這種服務員并不是那麼好招的。