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《美食從和麪開始》 第185章 絕交五分鐘【求月票】

於大富婆的心態又崩了。

瞄了幾次徐拙放在案板上的菜刀,眼神帶著寒意。

臭男人,你肯定是故意的!

啊啊啊啊……

老孃要剁了你!

這丫頭賭氣的站起來,不包了。

徐拙也沒在意,他衝孫盼盼說道:“你也別包了,等會兒我來就行。”

說完,他加快了搟皮的速度。

把所有的餃子皮全都搟好之後,徐拙開始包餃子。

麪食做得多了,徐拙對於各種麪食都能得心應手。

比如包餃子,他原本沒有這個技能,但是或許是因爲麪技能的加持,他現在包餃子居然也得心應手。

徐拙包餃子的手法跟姚香不一樣。

香包餃子的手法,確切的說餃子。

每個餃子上面都有很多漂亮的褶皺,包好的餃子呈完的月牙狀,值很高。

但是這種手法缺點也很明顯,速度慢,效率低。

爲了加快速度,徐拙用的是餃子的手法。

餃子跟餃子相比,速度很快快,而且餃子中的餡兒因爲經過,比較抱團,煮好之後像是丸一樣,因而這種方法被很多人喜歡。

很多東北餃子館採用的就是餃子的手法。

餃子很簡單,前面的步驟跟餃子一樣,也是把餃子皮放在左手,放上餡,然後從中間一下。

接下來,用兩手的拇指和食指住兩邊向中間用力

餃子就包好了。

而且在的那一瞬間,餃子皮裡面的餡兒也會被到,形一個丸的形狀。

等吃的時候,麪皮筋道,餡兒抱團,口非常棒。

“可可,你看帥哥老闆包餃子的方法,覺好快啊。”

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於可可洗了手,正在拿著相機欣賞孫盼盼給拍的照片。

聽到孫盼盼的話,這丫頭不太願的擡起頭。

剛剛洗手時候決定跟徐拙絕五分鐘,現在還沒到時間呢。

所以不太想看他。

但是看到徐拙那快速包餃子的畫面,這丫頭頓時驚訝了。

“這麼快?而且包出來的餃子醜萌醜萌的,看著好好玩。”

說完拿著DV就湊到了徐拙邊開始拍攝。

至於那個絕五分鐘的決定,選擇忘。

等李浩哼著歌曲拿著盤迴來的時候,餃子已經全部包好。

他看著茶幾上那些托盤中放得滿滿的餃子,頓時來勁了。

“徐老闆,等會兒給我弄一碗酸湯餃子怎麼樣?這次暑假在家沒吃上我們長安的酸湯牛水餃,等會兒你給我來一碗過過癮唄。”

徐拙把剩下的餃子皮麪糰:“這是豬餡餃子,不是牛餡兒,做酸湯不一定好吃啊。”

李浩不依:“怎麼可能,到現在還沒吃過你做的難吃的東西呢。”

徐老闆無語,他做過太多難吃的東西了。

只不過沒有出廚房就直接倒進了垃圾桶中而已。

既然他想吃,等會兒盛餃子的時候給他打一碗酸湯就行,難度不大。

都說山西人吃醋,其實老陝們也不逞多讓。

特別是酸辣味兒,簡直到不行。

涼皮米皮搟麪皮這些酸辣味兒的小吃就不說了。

還有臊子面、酸湯麪、帶面等等,這些主食,也都是酸辣口味兒的。

對於餃子,自然也不會放過。

別的地方吃餃子都是幹吃,吃完來一碗餃子湯完事兒了,但是人家老陝,吃餃子也要泡在酸辣的湯水中吃。

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徐拙把剩下的一點兒麪糰放在了冰箱中。

等會兒餃子不夠吃的話可以搟麪條,做個油潑面啥的。

今天餃子包的其實不,五大托盤加上案板上的,按照正常人的飯量是絕對吃不完的。

但是加上李浩這個胃裡連通異次元的吃貨,況就不一樣了。

說不定還真的會不夠吃。

這會兒已經快七點了,幾人都的肚子咕咕,徐拙起前往廚房,開始燒水煮餃子。

孫盼盼打開筆記本電腦,在幫於可可修照片。

於可可湊在一邊焦急的等待著。

“他的臉能不能再白一下?看著有點黑。”

“我的眼睛能不能再大點兒?看著有點小。”

“我的鼻子能不能再一點,你這個角度拍的有點塌……”

在這個外行的強烈要求下,孫盼盼無奈的修著圖片。

等弄好之後,李浩湊過來看了一眼。

“啥玩意兒啊?又出新的青春片了?海報上這倆人看著有點面……”

孫盼盼一聽,頓時笑了起來。

“可可,照片不能過渡化,你看連李浩都認不出你倆,別人就更不知道了。而且你不覺得這樣的照片看著好假嗎?”

最後,孫盼盼把照片還原,稍稍調整了一下調,就傳給了早已經等不及的於大富婆了。

於可可拿著手機窩在沙發裡,思索半天,終於想好了要說的詞兒。

“今天的菠蘿,有點甜!”

然後配上徐拙喂吃菠蘿的照片,滋滋的發到了朋友圈裡面。

孫盼盼迅速在下面留言:“宣了?”

於大富婆霸氣迴應:“宣了!”

孫盼盼接著回了一句:“第N次單方面宣,心疼ing……”

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於可可決定跟五分鐘。

徐拙在廚房中等水開的時候,找來一個小盆,在裡面放上洗了一遍的紫菜和蝦皮,倒一些老陳醋,最後來上一把香菜末和香蔥末。

等會兒煮好餃子之後,用餃子湯盛進去,就是酸湯水餃裡的酸湯了。

味道好不好徐拙也不知道,但是據紫菜湯的做法來看,味道應該差不到哪去。

再說李浩這個老陝吃飯,只要夠酸夠辣分量夠大,那就是味。

今天煮餃子用的是姚香平時做泡菜燒水用的大湯鍋,別看包的餃子不,用這口鍋煮的話,一鍋就能煮出來。

水開之後,徐拙把餃子下進鍋裡,蓋上鍋蓋,然後接了一小盆冷水。

煮餃子得點水,這樣煮出來的餃子外皮才筋道,而且這樣點水能防止鍋翻滾,導致餃子破皮。

水開之後,徐拙把盆裡的水倒進去一半。

餃子太多,湯鍋也比較大,倒水了沒效果。

點水三次,餃子出鍋。

徐拙剛把笊籬拿在手中,李浩就湊了過來:“有煮爛的都給盛給我啊,我喜歡吃那種煮爛的……”

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